Arroz a grega low carb

Esta receita de arroz a grega low carb é bem diferente, obviamente que não vamos usar o arroz tradicional, para essa receita low carb vamos utilizar a couve flor, um alimento muito saudável e que ajuda muito na dieta. E com ela outros ingredientes super práticos para tornar ainda mais gostosa a nossa receita.

Arroz a grega low carb | Ingredientes

1 Couve flor grande ou 2 médias

¼ de pimentão verde picado
¼ de pimentão amarelo picado

¼ de pimentão vermelho picado

½ linguiça calabresa picada

1 cebola picada

 

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Arroz a grega low carb| Como preparar

Coloque um pouco de azeite na panela e coloque esses ingredientes para refogar em fogo médio.

Enquanto isso, lave a couve flor grande cortada e tritura-la bem em um processador. Reserve.

Tempere 1 ½  xícara de água com 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de alho em pó.

Agora misture metade da couve flor  triturada no refogado de linguiça com os pimentões e misture bem, feito isso, coloque a outra metade e misture tudo novamente.

Coloque a água temperada na mistura e leve para cozinhar em fogo médio.

Dica: antes de levantar fervura, deixe a panela tampada até que a água comece a ferver. Quando a água entrar em fervura, destampe a panela e deixe a água secar completamente, isso ajuda a agilizar o processo e  fazendo com que o resultado seja ainda melhor.

Uma outra boa dica é quando a panela já estiver sem a tampa, você ir separando o arroz a grega low carb  das bordas panela enquanto estiver cozinhando, isso ajudará a ficar bem mais soltinho o arroz fake.

Para finalizar, tenha cuidado para o arroz a grega low carb  não secar demais e ficar agarrado no fundo da panela.

Veja também:

Como fazer arroz low carb totalmente saudável