3 Receitas fáceis com Abacate – Oi! O abacate é um ingrediente muito nutritivo
e versátil, que vai bem tanto em receitas salgadas quanto doces. Neste vídeo, eu vou ensinar 3 receitas muito
gostosas e fáceis com o abacate pra você fazer no dia a dia, que são a salada de batata
com a maionese de abacate, macarrão com abacate e picolé de abacate. Para fazer a salada de batata, coloque em
um processador ou liquidificador potente 400g de abacate, 2 colheres de sopa de suco de
limão, 2 colheres de sopa de azeite, 4 colheres de sopa de leite vegetal, 1 dente de alho
pequeno sem o miolo, 1 colher de sopa de mostarda, tempere com sal e pimenta moída a gosto e
bata bem, até obter um creme liso. E reserve. Cozinhe 1 cenoura e 2 batatas inglesas picadas
até ficarem macias. Coloque em uma vasilha grande, juntamente
com 1/2 xícara de ervilha e milho, 1/2 xícara de tomatinhos picados, 1/3 de xícara de cebola
roxa picada, 1/3 de xícara de azeitonas picadas, 1/4 de xícara de salsinha e cebolinha picadas
e a maionese de abacate. Misture bem e, se quiser, leve à geladeira
por 2h antes de servir. Está pronto! Para fazer o macarrão com abacate,
ferva água em uma panela grande, adicione uma pitada de sal e cozinhe 300g do macarrão
de sua preferência, eu usei de arroz, sem ovos e integral. Enquanto isso, pique 400g de abacate maduro,
mas ainda firme e coloque em uma vasilha. Adicione 2 tomates picados, 1/2 cebola roxa
bem picada, 1/3 de xícara de salsinha e cebolinha picadas,1 dente de alho bem picado, tempere
com suco de 1/2 limão, com 3 colheres de sopa de azeite, pimenta moída e sal a gosto
e misture. Se quiser, coloque uma colher de sopa de maionese
vegana. Misture bem e, se quiser, leve à geladeira
por 2h antes de servir. Está pronto! Pra fazer o picolé, coloque em um liquidificador
200g de abacate picado, 100g de banana picada, 1/2 xícara de leite de coco de vidrinho,
adoce a gosto, eu usei 2 colheres de sopa de melado de cana, 1/2 colher de sopa de suco
de limão e bata até obter um creme liso e uniforme. Coloque em forminhas, acrescente palitos e
leve ao freezer por cerca de 5h ou até ficarem congelados.
Está pronto! Eu vou deixar aqui embaixo algumas dicas extras
sobre as receitas que eu ensinei aqui e também os links delas lá do blog com a receita completa
em texto.
Além destes links, eu vou colocar aqui embaixo também as outras receitas com abacate que eu ensinei aqui, que são a guacamole, o pesto
e a maionese de abacate e as receitas doces, que são o smoothie, a mousse e também um
bolo de cacau com abacate na massa. Se você gostou destas receitas e deste formato
diferente de vídeo, não se esqueça de deixar um joinha aqui embaixo e de se inscrever no
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