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Álcool e dieta Low Carb, tudo que você precisa saber

Álcool e dieta low carb Álcool e Dieta Low Carb – O álcool tem uma má reputação e é certamente uma das substâncias mais abusadas do mundo por pessoas que fazem dieta ou não. Pode se tornar um problema sério quando interfere na sua vida pessoal / social e bem-estar. Para aproveitá-lo, precisamos exercitar a moderação e o autocontrole, por isso a necessidade do tema álcool e dieta Low Carb.

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Se você gosta de tomar algumas cervejas, doses ou copos de vinho para relaxar ou se divertir nos fins de semana, você está em boa forma! Mas misture ácool e dieta low carb, e você pode se encontrar lutando com a quantidade de álcool que você está bebendo. As pessoas em uma dieta ceto ou baixa em carboidratos notam que suas tolerâncias diminuem significativamente. E quando você percebe que sua bebida favorita contém mais de 30 gramas de carboidratos em uma porção pequena, você pode considerar que álcool e dieta low carb não combinam.

Álcool e dieta low carb – Como e por que o álcool nos afeta

“… Moléculas de álcool retardam os sinais do cérebro para ações como andar e falar”. O álcool é, na verdade, o quarto macronutriente, fornecendo ao nosso corpo 7 calorias por grama. Se você não estiver familiarizado com os macronutrientes, poderá ler mais sobre os macronutrientes aqui. Desde que o álcool não é necessário para a sobrevivência e é considerado tóxico para os seres humanos, é ignorado sob este guarda-chuva de macronutrientes essenciais. Estar ciente de que álcool e dieta low carb não combinam, ajuda a ter melhores resultados.

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Quando ingerimos álcool (na forma de etanol), nosso corpo começa a trabalhar para metabolizá-lo ou destruí-lo para obter energia. Como o álcool é tóxico para nossos corpos, começamos a metabolizá-lo o mais rápido possível. Isso faz com que o organismo torne secundária a queima de gordura, por isso que o consumo de álcool e dieta low carb não combinam. O sentimento embriagado que temos é o álcool sendo metabolizado. Uma vez que as moléculas de álcool são solúveis em água e gordura, elas são capazes de passar e ser entregues a praticamente todas as partes do nosso corpo, mais importante, nosso cérebro e fígado. Cerca de 98% do álcool que consumimos é processado no fígado; o resto é excretado através da urina, suor e até no respirar!

Alguns sintomas de estar bêbado como fala arrastada, julgamento prejudicado e movimento motor grosseiro são causados ​​pelas moléculas de álcool retardando sinais do cérebro para ações como andar e falar . Por esta razão, é classificado como depressivo, pois retarda nossas funções corporais – a queima de gordura é uma delas.

Alcool e dieta low carb – A Ciência da Queima de Gordura e Metabolização do Álcool

Muitas pessoas acham que beber álcool em excesso impede sua perda de peso. Isso pode ser porque o  fígado começará a processar o álcool o mais rápido possível. Nossos processos de queima de gordura são interrompidos para nos livrarmos desse álcool rapidamente . A velocidade com que o álcool é metabolizado difere de pessoa para pessoa.

O fígado de uma pessoa com uma dieta rica em carboidratos tem muito glicogênio armazenado. O glicogênio é um subproduto da glicose (açúcar e carboidrato) e é o armazenamento secundário de energia a longo prazo, com os armazenamentos primários de energia sendo as células de gordura mantidas no tecido adiposo.

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Se você está comendo uma dieta rica em carboidratos, os caminhos para a queima de gordura estão ocupados quebrando os açúcares; o álcool é metabolizado mais devagar por causa disso. Por outro lado, uma pessoa com uma dieta baixa em carboidratos esgotou as reservas de glicogênio do fígado e agora está usando gorduras em vez de carboidratos e glicose, e queima a gordura corporal com mais eficiência. Como os estoques de glicogênio estão baixos, o álcool ingerido começará a ser metabolizado pelo fígado imediatamente. Deu para entender porque álcool e dieta low carb não é o ideal?

Essa metabolização imediata causará esse início súbito de sentir-se bêbado . Seu fígado não vai avisá-lo quando o álcool chegar para ser processado. Muitos cetadores experimentarão baixa tolerância simplesmente porque seu fígado está pronto para metabolizar eficientemente ao invés de se sentir lento processando carboidratos e açúcares extras.

Álcool e dieta low carb – Outras questões com beber e perda de gordura

Além da ciência por trás de nossos processos metabólicos, também temos algumas falhas humanísticas.

Quando ingerimos álcool, nossas inibições são reduzidas, o que pode fazer com que lanches sem sentido e engano em sua dieta sejam mais prováveis ​​de acontecer, esse é mais um motivo porque álcool e dieta low carb não podem andar juntos, a moderação é o ideal.

Veja mais uma explicação porque álcool e dieta low carb naõ combinam:  em uma dieta cetogênica , você notará que está com menos fome por causa da energia liberada lentamente das gorduras. Se você começar a beber álcool com o estômago relativamente vazio, começará a sentir os efeitos do álcool muito mais rapidamente (novamente, tendo a ver com os estoques de glicogênio e estando em jejum).

Falando de um estado de jejum, uma ótima maneira de esgotar os estoques de glicogênio é por meio de jejum intermitente . Essa técnica permite que seu corpo entre na cetose muito mais rápido, pois a principal fonte de energia é a gordura e não os carboidratos. Seu corpo é forçado a usar seus estoques de glicogênio mais rápido, esgotar e passar para as gorduras que você está alimentando e nunca associar álcool e dieta low carb.

Por último, tal como acontece com qualquer dieta, o consumo de álcool deve ser limitado. As calorias de álcool são calorias vazias. Eles fornecem ao nosso corpo pequenas quantidades de energia, mas são de curta duração. Nós também não absorvemos quaisquer nutrientes, vitaminas ou minerais do álcool. É melhor manter o álcool como prazer e desfrutar com moderação.

Álcool e dieta low carb – Então, o álcool que podemos desfrutar?

Licores claros com cerca de 40% de álcool são uma aposta segura e são considerados álcool ceto, e qualquer coisa que tenha sabor doce não é! Álcool ceto aceitável inclui:

  • Vodka
  • Tequila
  • Gin
  • Uísque
  • Rum
  • Scotch
  • conhaque
  • Conhaque

Álcool e dieta low carb – Vinhos Amigáveis ​​Low Carb / Keto

Você também pode desfrutar de vinho e cerveja! No entanto, você precisa aprender quais vinhos são amigáveis ​​e quantos carboidratos estão no seu vinho preferido. Aqui estão alguns vinhos de baixo carboidrato para explorar! Stick para vinhos secos ou semi-secos; você desenvolverá o gosto por eles se ainda não tiver. A contagem de calorias e carboidratos será diferente dependendo da marca, tipos de uvas / condições de cultivo e processo de fermentação, mas vamos fornecer aqui uma média como refêrencia:

Vinhos Tintos (148 ml)

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  • Cabernet Sauvignon (nosso favorito: encorpado, seco e azedo!): 120 calorias, 3,8 carboidratos
  • Pinot Noir: 121 calorias, 3,4 carbs
  • Merlot: 120 calorias, 3,7 carbs
  • vinho branco de baixo carboidratoVinhos Brancos (5 oz servindo)
  • Pinot Grigio: 122 calorias, 3,2 carbs
  • Sauvignon Blanc: 122 calorias, 2,7 carbs
  • Chardonnay: 118 calorias, 3,7 carbs
  • Riesling: 118 calorias, 5,5 carbs
  • Champagne (embora com baixo teor alcoólico, então você precisa beber mais): 96 calorias, 1,5 carboidratos

Álcool e dieta low carb  – Cerveja Amigável com Baixo Carboidrato / Keto

Assim como o vinho, existem muitas opções de cerveja de baixo carboidrato para você escolher. Aqui estão algumas boas opções a serem consideradas:

Cervejas Light (355 ml)

  • Bud Select 55: 55 calorias, 1,9 carbs
  • MGD 64: 64 calorias, 2,4 carbs
  • Rolling Rock Green Light: 92 calorias, 2,4 carbs
  • Michelob Ultra: 95 calorias, 2,6 carbs
  • Bud Select: 99 calorias, 3,1 carbs
  • Miller Lite: 96 calorias, 3,2 carbs
  • Luz Natural: 95 calorias, 3,2 carbs
  • Michelob Ultra Amber: 114 calorias, 3.7 carbs
  • Coors Light: 102 calorias, 5 carboidratos
  • Amstel Light: 95 calorias, 5 carboidratos
  • Bud Light: 110 calorias, 6,6 carbs

Álcool e dieta low carb – Com o que se preocupar

O açúcar está escondido em todo lugar! Mesmo algo aparentemente inocente como um gim-tônica pode ter mais de 30g de água carbônica é muito rica em açúcar. Se o barman adicionar suco de limão artificial e xarope simples, provavelmente terá mais de 50g de açúcar em um copo. Evite as seguintes bebidas populares e mix-ins, e você será um profissional de baixo carboidrato.

Vinhos Doces

  • Moscato
  • Porto / Sherry
  • Vinhos De Sobremesa
  • Sangria
  • Zinfandel

Misturadores açucarados

  • Triplesec
  • Mistura azeda de uísque
  • Blue Curacao
  • Xaropes açucarados
  • granadina
  • Misturas de margarita congeladas

 

  • Álcool aromatizado (rum de coco, schnapps de pêssego, Bailey, etc.)
  • Sucos (cranberry, laranja, abacaxi, tomate, etc.)
  • Suplementos de frutas (cerejas, frutas vermelhas, abacaxis, laranjas, etc.)
  • Xaropes (fudge, chantilly, xaropes com sabor de frutas, cremes doces, creme de coco)

Álcool e dieta low carb – Evite refrigeradores de vinho e alcopops

Refrigeradores de vinho e Alcopops são essencialmente o mesmo que refrigerantes açucarados com algum álcool adicionado. Estes devem ser evitados a todo o custo, simplesmente por causa do teor de açúcar em massa. Um bom exemplo de quantos carboidratos estamos falando é Smirnoff Ice, que contém 32g de carboidratos por 355 ml servido. Isso é quase como muitos carboidratos como Coca-Cola (39g carboidratos por 355 ml servido)!

Álcool e dieta low carb – Algumas adições de sabor

Álcool não é sobremesa. A maioria das pessoas precisa misturar seus destilados para fazê-los descer mais facilmente. Alguns boas misturas que você pode desfrutar com segurança são:

  • Água com gás
  • Água com sabor de seltzer
  • Água tônica da dieta
  • Água borbulhante com sabor de dieta
  • Acrescente um pouco de Stevia ou eritritol se estiver bebendo em casa!
  • Bebidas sem açúcar (por exemplo, Redbull sem açúcar, Bai5 adoçado com eritritol , Diet Soda, Monster)
  • Stur (sem aspartame!)

Álcool e dieta low carb – Por que e como se prevenir

Simplificando, o estado de ressaca é causado por desidratação. O conserto? BEBA MAIS ÁGUA.

Enquanto bebe álcool, BEBA ÁGUA. Chegou em casa seguro e vai dormir? BEBER ÁGUA. Acorde sentindo sede? BEBER ÁGUA. A água curará e prevenirá as ressacas melhor do que qualquer tônico, suplemento cremoso que qualquer um pode tentar vender para você. A resposta é a água. Entre bebidas no clube ou bar, beba um copo de água. Faça isso algumas vezes e isso ajudará imensamente. Evite essa náusea, dor de cabeça, fadiga e miséria com essa correção fácil.

A melhor cura da ressaca é muita água, algumas aspirinas para acelerar a recuperação e um bom lounge no sofá.

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Fontes:

http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa28.htm

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19577377

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16926710

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8116538

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