Você já deve ter ouvido falar em dieta low carb, mas será que saberia fazer as substituições corretas sem prejudicar a saúde? Nesta edição, a Cozinha Experimental ensina a fazer as trocas recomendáveis. O que é a low carb? É a diminuição do carboidrato, então é menos carboidrato do que normalmente a receita pede. O cardápio estava variado com pão proteico feito à base de farinha de amêndoas e castanha de caju e torta de frango low carb. Teve também um frango empanado sem farinha, apenas passado no queijo ralado, além de um escondidinho de couve-flor. E para acompanhar, panna cotta com calda de morango de sobremesa. Para os beneficiários, as orientações da nutricionista ajudam a colocar em prática uma vida mais saudável. É importante nós conhecermos comidas diferentes, como ela explicou, a diminuição do carboidrato é boa para a nossa saúde. Foi bom, a experiência foi ótima. Você aprende a fazer substituições saudáveis e uma comida saborosa, porque apesar de não ter aquela fritura, não ser pesada, é uma comida saborosa. Então, nós ficamos super empolgados para chegar em casa e começar a fazer. E o cardápio apresentado agradou quem acompanhou a aula. O bom da Cozinha Experimental é que ela oferece também a opção do doce mais saudável. Por exemplo, hoje, que teve a panna cotta. Então assim, é muito bom mesmo. Eu gostei muito do escondidinho, da torta, da panna cotta. Foi muito bom, tudo muito bom.
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