Você pode usar esse creme de Curd de Limão Low Carb como cobertura de um bolo, recheio de um bolo, calda de sorvete, com kefir… tem inúmeras opções para usar o Curd de Limão Low Carb.
Com baixo teor de carboidrato, esse creme low carb é perfeito para matar a vontade de comer um docinho, sem sair da dieta. Anote a receita!
Curd de Limão Low Carb | Ingredientes
1/2 copo de manteiga ghee
1/2 copo de suco de limão siciliano
1/2 copo de adoçante xilitol
2 unidades de gema
2 unidades de ovo
Curd De Limão Low Carb | Modo de preparo
Bater no mixer ou liquidificador todos os ingredientes.
Levar ao fogo baixo, até ficar espesso.
Não permita que a mistura levante fervura.
Misturar até incorporar.
Se quiser um creme mais liso, passar por uma peneira.
Espere a creme esfriar.
A coalhada continuará a espessar ainda mais durante o repouso. Transferir para um recipiente hermético e refrigerar.
Recomendo também que veja outras receitas Low Carb. Se você quer mesmo adotar o estilo de vida Low Carb, é fundamental estudar o tema e ter várias opções de receitas em suas mãos.
Curd de Limão Low Carb | Benefícios
Através de estudos prolongados, constatou-se que o uso do limão estimula a produção do carbonato de potássio no organismo, promovendo a neutralização de acidez do meio humoral. Efetivamente, apesar de no estado livre ter como princípio ativo o poderoso ácido cítrico, este, em contacto com o meio celular, no interior do nosso organismo, é transformado durante a digestão e comporta-se como um alcalinizante, ou seja, um neutralizante da acidez interna. Os seus diversos sais, por seu turno, convertem-se em carbonatos e bicarbonatos de cálcio, potássio, etc, os quais concorrem para acentuar positivamente a alcalinidade do sangue.
Um dos efeitos notáveis do limão é, por exemplo, o de combater o ácido úrico – temível inimigo (tantas vezes letal) de muitos cidadãos quando chegam a uma idade mais “respeitável”.
Tomado pela manhã, em jejum (10 a 20 minutos antes do desjejum), descongestiona e desintoxica o organismo e, se usado com regularidade, erradicará por completo todos os uratos.
Deste modo, é evidente a sua grande valia nas diversas patologias reumáticas e artríticas. Com efeito, a ingestão da dieta de limões (ver abaixo), aumenta na urina a excreção de ácido úrico, uréia e ácido fosfórico.
Seu uso Interno (como também externo) é muito útil na regeneração dos tecidos inflamados das mucosas, reconduzindo ao estado e funcionamento normal de todos os órgãos do aparelho digestivo. Nas afecções gastro intestinais, os ácidos do limão destroem os germes e as bactérias nocivas que se libertam e que contribuem para gerar as ulcerações. Ainda combate as fermentações e os gases.
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