{"id":1162,"date":"2017-07-18T17:23:52","date_gmt":"2017-07-18T17:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1162"},"modified":"2024-11-12T09:01:03","modified_gmt":"2024-11-12T12:01:03","slug":"receita-de-nhoque-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/pratos-principais\/receita-de-nhoque-low-carb\/","title":{"rendered":"Low Carb Gnocchi Rezept mit Blumenkohl"},"content":{"rendered":"<p>Blumenkohl geh\u00f6rt zur Familie der Kreuzbl\u00fctler und wird oft von seinem Cousin, dem gr\u00fcnen Brokkoli, in den Schatten gestellt. Dieses Gem\u00fcse sollte regelm\u00e4\u00dfig in Ihre Ern\u00e4hrung aufgenommen werden, da es eine beeindruckende Palette an N\u00e4hrstoffen enth\u00e4lt, darunter Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und mehr. <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Fitoqu%C3%ADmica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Phytochemikalien<\/a>.<\/p>\n<p>Blumenkohl ist \u00e4u\u00dferst vielseitig. Sie k\u00f6nnen es roh essen, zu Salaten hinzuf\u00fcgen oder zum Kochen verwenden. Blumenkohl kann sogar gew\u00fcrzt und als P\u00fcree f\u00fcr eine ges\u00fcndere Version von \u201eKartoffelbrei\u201c verwendet werden.<\/p>\n<p>Mit einem halben Blumenkohl wagten wir uns an ein k\u00f6stliches <strong>Rezept f\u00fcr Low Carb Gnocchi<\/strong>. Dazu gibt es eine leckere Low Carb Sahnesauce.<\/p>\n<h2>Low Carb Gnocchi Rezept | Zutaten<\/h2>\n<ul>\n<li>1\/2 Blumenkohl<\/li>\n<li>30 g Kokosmehl<\/li>\n<li>200 g Mandelmehl<\/li>\n<li>5 Eigelb<\/li>\n<li>Prise Muskatnuss<\/li>\n<li>3 ELA Guarkernmehl<\/li>\n<li>Prise Salz<\/li>\n<li>1 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1\/2 Zwiebel<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n<li>Petersilie nach Geschmack<\/li>\n<li>200 ml Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"position: relative;\">\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cbSSFW7iREA?rel=0&controls=0&showinfo=0\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<div style=\"position: absolute; bottom: 1px; right: 1px; width: 33%; height: 33%; z-index: 77777777777;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>Siehe auch:<\/p>\n<p>Rezept f\u00fcr kohlenhydratarmes Beef Strogoff<\/p>\n<p>Low Carb Roastbeef<\/p>\n<p>Low Carb Parmigiana-Rezept<\/p>\n<h2>Low Carb Gnocchi Rezept | Wie vorzubereiten<\/h2>\n<p>Den Blumenkohl vom Strunk befreien und in kleine R\u00f6schen teilen. In einen Topf mit Wasser und Salz geben und etwa 5 Minuten kochen lassen. Anschlie\u00dfend alles in einen Mixer oder eine K\u00fcchenmaschine geben, alles zerkleinern und anschlie\u00dfend in eine Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n<p>Eigelb, Guarkernmehl, Mandelmehl, Kokosmehl, eine Prise Salz und Muskatnuss dazugeben und alles gut verr\u00fchren. Wenn der Teig zu klebrig ist, f\u00fcgen Sie etwas mehr Mandelmehl hinzu, um ihn aufzulockern.<\/p>\n<p>Jetzt brauchen Sie etwas Platz in der K\u00fcche. Eine Arbeitsfl\u00e4che f\u00fcr den Teig und Backpapier. Damit der Teig nirgends kleben bleibt, kann die Arbeitsfl\u00e4che f\u00fcr den Teig mit normalem Mehl bestreut werden und man kann den Teig ausrollen. Mandelmehl oder Kokosmehl w\u00e4ren aufgrund des hohen Preises schade (ich glaube, dass das Bestreuen mit etwas s\u00fc\u00dfer oder saurer Maniokst\u00e4rke keinen Unterschied beim Kohlenhydratindex macht).<\/p>\n<p>Den Teig in <strong>Rezept f\u00fcr Low Carb Gnocchi<\/strong> in vier gleich gro\u00dfe Teile teilen und die vier Teile einzeln auf der Arbeitsfl\u00e4che ausrollen, d\u00fcnne Rollen formen und mit einem Messer auf die gew\u00fcnschte Gr\u00f6\u00dfe zuschneiden. Wiederholen Sie den gesamten Vorgang, bis Sie den gesamten Teil in viele kleine Kugeln zerlegt haben.<\/p>\n<p>In einen gro\u00dfen Topf mit kochendem Wasser geben und leicht salzen. Eine Gabel mit hei\u00dfem Wasser anfeuchten und die Kugeln platt dr\u00fccken.<\/p>\n<p>Wenn alle Gnocchi fertig sind und das Wasser kocht, stellen Sie die Herdtemperatur auf mittlere Hitze. Wenn die Gnocchi an die Wasseroberfl\u00e4che steigen, sind sie fertig. Absch\u00f6pfen und beiseite stellen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Gnocchi fertig sind.<\/p>\n<p>Die H\u00e4lfte der Zwiebel in einer kleinen Pfanne mit etwas \u00d6l erhitzen und anbraten. 1 Knoblauchzehe dazugeben und anbraten. Sahne dazugeben und w\u00fcrzen. Anschlie\u00dfend 40g geriebenen Parmesan untermischen.<\/p>\n<p>Als n\u00e4chstes geben wir die Gnocchi und etwas frische Petersilie zur Sauce, verr\u00fchren alles und fertig ist unser Gericht. <strong>Rezept f\u00fcr Low Carb Gnocchi<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"entry-content\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A couve-flor \u00e9 um membro da fam\u00edlia cruciferante de vegetais, muitas vezes ofuscada por seu primo, o br\u00f3colis verde. Este \u00e9 um vegetal que merece uma rota\u00e7\u00e3o regular em sua dieta, pois cont\u00e9m uma impressionante variedade de nutrientes, incluindo vitaminas, minerais, antioxidantes e outros fitoqu\u00edmicos. A couve flor possui uma extrema versatilidade. Voc\u00ea pode com\u00ea-la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1163,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-pratos-principais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1162"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16261,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions\/16261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}