{"id":1494,"date":"2017-08-09T23:48:01","date_gmt":"2017-08-09T23:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1494"},"modified":"2024-11-12T09:01:12","modified_gmt":"2024-11-12T12:01:12","slug":"gordura-saturada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/artigos\/gordura-saturada\/","title":{"rendered":"Ges\u00e4ttigtes Fett | 10 Gr\u00fcnde f\u00fcr den Konsum"},"content":{"rendered":"

Seit den 1950er Jahren haben viele sogenannte Gesundheitsgurus behauptet, dass ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong> es ist schlecht f\u00fcr uns.<\/p>\n

Sie behaupteten, es k\u00f6nne den Cholesterinspiegel erh\u00f6hen und Herzinfarkte verursachen.<\/p>\n

Neuere Studien haben jedoch keinen Zusammenhang zwischen der Einnahme von ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong> und Herzerkrankungen.<\/p>\n

In diesem Artikel werden wir 10 Gr\u00fcnde nennen (die Ern\u00e4hrungsberater gerne ignorieren), warum ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong> ist nicht der Feind und es gibt Gr\u00fcnde, ihn nicht zu f\u00fcrchten.<\/p>\n

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  1. \n

    Herzkrankheiten werden NICHT durch ges\u00e4ttigtes Fett verursacht<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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    Die Wahrheit ist, dass die ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong> kann tats\u00e4chlich dazu beitragen, Ihr Risiko einer Herzerkrankung zu senken.<\/p>\n

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    DER ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong> kann tats\u00e4chlich das HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) erh\u00f6hen, indem es das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) von einer kleinen, dichten Substanz in eine gro\u00dfe, lockere Substanz umwandelt und es dadurch unsch\u00e4dlich macht.<\/p>\n

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    Eine gro\u00dfe Studie von 21 Studien mit insgesamt 347.747 Teilnehmern, die 2010 ver\u00f6ffentlicht wurde, kam zu dem Schluss, dass es absolut keinen Zusammenhang gibt zwischen ges\u00e4ttigte Fette<\/strong> und Herzerkrankungen ( 32 <\/a>).<\/p>\n

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    1. \n

      Ges\u00e4ttigtes Fett kann vor Schlaganf\u00e4llen sch\u00fctzen<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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      Hier ist eine \u00dcberraschung f\u00fcr Sie.<\/p>\n

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      Nicht nur die ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong> ist nicht mit einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr Herzerkrankungen verbunden, kann aber auch das Risiko eines Schlaganfalls verringern, der durch Blutungen oder ein Blutgerinnsel im Gehirn verursacht wird ( 6<\/a> , 7 <\/a>).<\/p>\n

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      1. \n

        Ges\u00e4ttigtes Fett erh\u00f6ht Ihren HDL-Spiegel<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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        Sie haben sicher schon vom Unterschied zwischen \u201egutem\u201c und \u201eschlechtem\u201c Cholesterin geh\u00f6rt. Gutes Cholesterin hei\u00dft HDL (High Density Lipoprotein) und es ist allgemein bekannt, dass ges\u00e4ttigtes Fett den HDL-Spiegel erh\u00f6ht ( 8 <\/a>, 9 <\/a>).<\/p>\n

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        Der HDL-Spiegel korreliert invers mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Tatsache, dass ges\u00e4ttigtes Fett einen positiven Effekt auf das HDL hat, wird von den Ern\u00e4hrungspolitikern bewusst ignoriert.<\/p>\n

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        1. \n

          Lebensmittel mit ges\u00e4ttigtem Fett sind unglaublich nahrhaft<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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          Tatsache ist, dass Lebensmittel, die reich an nat\u00fcrlichen ges\u00e4ttigten Fetten sind, unglaublich nahrhaft sind. Fleisch, Innereien und ganze Eier sind hierf\u00fcr hervorragende Beispiele. Obwohl diese Lebensmittel (wie Eier) einen hohen Cholesteringehalt haben, hat dies keinen Einfluss auf Herzerkrankungen ( 10 <\/a>, 11 <\/a>, 12 <\/a>).<\/p>\n

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          1. \n

            Diese Lebensmittel enthalten viele fettl\u00f6sliche Vitamine.<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

             <\/p>\n

            Nat\u00fcrliche Lebensmittel mit hoher Fettgehalt<\/strong> enthalten viele fettl\u00f6sliche Vitamine, darunter die Vitamine A, E, D3 und K2.<\/p>\n

             <\/p>\n

            Ein interessantes Beispiel f\u00fcr ein Lebensmittel, das wegen seines hohen Gehalts an ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren verteufelt wurde ges\u00e4ttigte Fette<\/strong> Es handelt sich um ein Milchprodukt voller Fett.<\/p>\n

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            Ironischerweise deuten einige Erkenntnisse darauf hin, dass Vollmilchprodukte unglaublich gut vor Herzerkrankungen sch\u00fctzen k\u00f6nnen. In einer gro\u00dfen Studie wurde das Risiko um 69% gesenkt, wahrscheinlich aufgrund eines hohen Vitamin-K2-Gehalts ( 13 <\/a>).<\/p>\n

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            1. \n

              Di\u00e4ten mit hoher Fettgehalt<\/strong> (und Low Carb) kann beim Abnehmen helfen<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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              Zu den Low-Carb-Di\u00e4ten<\/strong> haben einen hohen Fettgehalt, darunter ges\u00e4ttigte Fette<\/strong>. Diese Di\u00e4ten haben unglaubliche gesundheitliche Vorteile f\u00fcr die Menschen, einschlie\u00dflich eines dramatisch erh\u00f6hten Gewichtsverlusts im Vergleich zu ihren fettarmen Gegenst\u00fccken ( 14 <\/a>, 15 <\/a>, 16 <\/a>).<\/p>\n

              Siehe den Artikel Low Carb Di\u00e4t f\u00fcr Anf\u00e4nger | Leitfaden f\u00fcr Anf\u00e4nger<\/strong><\/p>\n

              Das m\u00fcssen Sie unbedingt lesen: 27 Studien zu kohlenhydratarmen, fettarmen Di\u00e4ten \u2013 Es ist Zeit, die Mythen zu zerstreuen<\/p>\n

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              1. \n
                Ges\u00e4ttigte Fette zerfallen bei gro\u00dfer Hitze nicht so leicht.<\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                Ges\u00e4ttigte Fette enthalten keine Doppelbindungen wie unges\u00e4ttigte Fette, was bedeutet, dass sie stabiler sind. Beim Kochen werden Fette gleichzeitig gro\u00dfer Hitze und Sauerstoff ausgesetzt. Unter diesen Umst\u00e4nden ist die Gefahr einer Oxidation (Besch\u00e4digung) ges\u00e4ttigter Fette geringer.<\/p>\n

                 <\/p>\n

                Daher sind ges\u00e4ttigte Fette zum Kochen eine sicherere Option.<\/p>\n

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                1. \n
                  Ges\u00e4ttigte Fette sind saubere Brennstoffe<\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                   <\/p>\n

                  DER ges\u00e4ttigtes Fett<\/strong> Es handelt sich um eine Energieform, die der K\u00f6rper problemlos als sauberen Brennstoff nutzen und verstoffwechseln kann.<\/p>\n

                   <\/p>\n

                  Der K\u00f6rper nutzt ges\u00e4ttigtes (und einfach unges\u00e4ttigtes) Fett tats\u00e4chlich als Energiespeicher und kann diese gespeicherte Energie bei Nahrungsmangel auf gesunde Weise nutzen. Es ergibt keinen Sinn, dass der Mensch sich so entwickelt, dass er Energie auf eine Weise speichert, die ihm schadet.<\/p>\n

                   <\/p>\n

                  Tatsache ist, dass jede Di\u00e4t zur Gewichtsabnahme eine Di\u00e4t mit einem hohen Anteil ges\u00e4ttigter Fette ist, da ein gro\u00dfer Teil der Fetts\u00e4uren im K\u00f6rperfett ges\u00e4ttigt ist und der K\u00f6rper bei einem Kaloriendefizit K\u00f6rperfett verbrennt.<\/p>\n

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                  1. \n
                    Beobachten Sie, wie die Leute Ihnen beim Verzehr von ges\u00e4ttigten Fetten zusehen<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                    Es l\u00e4sst sich kaum leugnen, dass es Spa\u00df macht, in die Gesichter altmodischer Ern\u00e4hrungsberater und Veganer zu blicken, w\u00e4hrend man im Restaurant sein Steak mit geschmolzener Butter genie\u00dft. Sie k\u00f6nnen also wie verr\u00fcckt lachen, wenn man Ihnen sagt, dass Sie an einem Herzinfarkt sterben werden.<\/p>\n

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                    1. \n
                      Ges\u00e4ttigtes Fett ist k\u00f6stlich<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                      Speck, Steak, ganze Eier, K\u00e4se, Sauerrahm, Butter\u2026<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Desde a d\u00e9cada de 1950, muitos dos chamados gurus da sa\u00fade alegaram que a gordura saturada \u00e9 ruim para n\u00f3s. Eles alegaram que ele pode aumentar os n\u00edveis de colesterol e nos dar ataques card\u00edacos. No entanto, estudos recentes n\u00e3o encontraram liga\u00e7\u00e3o entre a ingest\u00e3o de gordura saturada e a doen\u00e7a card\u00edaca. Neste artigo, ser\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1495,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-artigos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1494"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16298,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1494\/revisions\/16298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}