{"id":1707,"date":"2017-08-18T16:38:33","date_gmt":"2017-08-18T16:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1707"},"modified":"2024-11-12T09:02:05","modified_gmt":"2024-11-12T12:02:05","slug":"carne-assada-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/pratos-principais\/carne-assada-low-carb\/","title":{"rendered":"Low Carb Roastbeef mit Blumenkohlp\u00fcree aus dem Schnellkochtopf"},"content":{"rendered":"

Das Roastbeef mit wenig Kohlenhydraten<\/strong> \u201eUnder Pressure\u201c ist ein hervorragendes Beispiel f\u00fcr selbst gekochtes Essen: wohltuend und super einfach zuzubereiten. Da es in einem Schnellkochtopf zubereitet wird, m\u00fcssen Sie lediglich die Zutaten schneiden, in der Pfanne vermengen und warten, bis die Magie der Aromen entfaltet ist und das Fleisch zart und zerfallen wird!<\/p>\n

Mit dem Roastbeef mit wenig Kohlenhydraten<\/strong>, Sie k\u00f6nnen es mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren (ich w\u00e4hlte die\u00a0P\u00fcree<\/strong> von Blumenkohl\u00a0<\/strong>mit goldenen Zwiebeln<\/strong>), f\u00fcgen Sie es zu Zucchini-Nudelsauce hinzu, machen Sie Sandwiches und sogar Canap\u00e9s. Das Fleisch ist so lecker, dass es in beiden Varianten hervorragend schmeckt.<\/p>\n

Low Carb Roastbeef | Zutaten<\/h2>\n

650 g. Rindfleisch in St\u00fccke geschnitten<\/p>\n

100 g. von ger\u00e4ucherten Rippen<\/p>\n

1 kleine Zwiebel, gew\u00fcrfelt<\/p>\n

2 gehackte Knoblauchzehen<\/p>\n

2 gew\u00fcrfelte Tomaten<\/p>\n

1 Tasse Rotwein<\/p>\n

1 Tasse Wasser<\/p>\n

1 Essl\u00f6ffel Kurkuma<\/p>\n

1 Teel\u00f6ffel Senfpulver<\/p>\n

1 Teel\u00f6ffel gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<\/p>\n

1 Teel\u00f6ffel Korianderpulver<\/p>\n

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n

Gehackte Petersilie zum Servieren<\/p>\n

Low Carb Roastbeef | Zubereitung<\/h2>\n

Schneiden Sie die Rippen auf, versuchen Sie dabei, so viel Fleisch wie m\u00f6glich zwischen den Knochen zu entfernen, und schneiden Sie dieses Fleisch in kleine W\u00fcrfel. Den Schnellkochtopf erhitzen und die W\u00fcrfel und St\u00fccke mit Knochen hineingeben, um das Fett freizusetzen (ggf. etwas Oliven\u00f6l dazugeben).<\/p>\n

Wenn es goldbraun ist, Knoblauch und Zwiebel hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis auch sie anfangen, braun zu werden. Die Tomate dazugeben und mit einer guten Prise Salz w\u00fcrzen. Mischen, bis es welkt.<\/p>\n

Legen Sie die Fleischst\u00fccke hinein und wenden Sie diese, sodass sich von allen Seiten die Farbe \u00e4ndert. F\u00fcgen Sie Wein, Wasser und andere Gew\u00fcrze hinzu. Vermischen, abdecken und bei hoher Hitze stehen lassen, bis es anf\u00e4ngt zu brutzeln.<\/p>\n

Wenn es brutzelt, reduzieren Sie die Hitze und z\u00e4hlen Sie 40 Minuten. Schalten Sie nach dieser Zeit die Hitze ab und warten Sie, bis der Druck vollst\u00e4ndig abgelassen ist, bevor Sie die Pfanne \u00f6ffnen.<\/p>\n

Mit zwei Gabeln die noch nicht zerteilten Fleischst\u00fccke zerkleinern. Abschmecken und bei Bedarf nachw\u00fcrzen.<\/p>\n

Mit Petersilie bestreut und mit Kohlenhydraten (Blumenkohlreis, Zucchini-Nudeln, P\u00fcrees) servieren. Ich diente bei der\u00a0Blumenkohlp\u00fcree mit goldenen Zwiebeln<\/strong>.<\/p>\n

Diese Mengen reichen f\u00fcr zwei bis drei Portionen. Wenn etwas \u00fcbrig bleibt, warten Sie, bis es abgek\u00fchlt ist, geben Sie es in einen dicht verschlossenen Plastikbeutel und frieren Sie es bis zu 3 Monate lang ein.<\/p>\n

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Esta carne assada low carb na press\u00e3o \u00e9 um excelente exemplo de comidinha caseira: reconfortante e super simples de fazer. Como \u00e9 preparada na panela de press\u00e3o, o \u00fanico trabalho que voc\u00ea tem \u00e9 cortar os ingredientes, mistur\u00e1-lo na panela e esperar que ela fa\u00e7a a m\u00e1gica de combinar os sabores, deixando a carne macia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1708,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1707","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pratos-principais"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1707"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16360,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1707\/revisions\/16360"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}