{"id":229,"date":"2017-04-09T14:03:37","date_gmt":"2017-04-09T14:03:37","guid":{"rendered":"http:\/\/lowcarb-brasil.com\/?p=229"},"modified":"2024-11-11T15:32:45","modified_gmt":"2024-11-11T18:32:45","slug":"low-carb-para-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/artigos\/low-carb-para-veganos\/","title":{"rendered":"Low Carb f\u00fcr Veganer und Vegetarier"},"content":{"rendered":"<p>Den Konsum von Kohlenhydraten zu reduzieren ist nicht sehr kompliziert.<\/p>\n<p>Ersetzen Sie in Ihrer Ern\u00e4hrung einfach Zucker und St\u00e4rke durch Gem\u00fcse, Fleisch, Fisch, Eier, N\u00fcsse und Fette.<\/p>\n<p>Es scheint ganz einfach zu sein,\u00a0<em>weniger als<\/em>\u00a0du isst kein Fleisch.<\/p>\n<p>Konventionelle Low-Carb-Di\u00e4ten basieren stark auf\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/is-red-meat-bad-for-you-or-good\/\">Fleisch<\/a>\u00a0, was sie f\u00fcr Vegetarier ungeeignet macht.<\/p>\n<p>Dies muss jedoch kein Problem sein.<\/p>\n<p>Jeder kann eine Di\u00e4t machen\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/low-carb-diet-meal-plan-and-menu\/\">Low-Carb-Di\u00e4t<\/a>\u00a0, sogar Vegetarier und Veganer.<\/p>\n<p>Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie das geht.<\/p>\n<p><strong>Warum eine Low Carb Di\u00e4t f\u00fcr Veganer und Vegetarier?<\/strong><\/p>\n<p>Zumindest in den letzten 12 Jahren\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/23-studies-on-low-carb-and-low-fat-diets\/\">23 Studien<\/a>\u00a0haben gezeigt, dass kohlenhydratarme Di\u00e4ten beim Abnehmen helfen k\u00f6nnen (ohne Kalorienz\u00e4hlen).<\/p>\n<p>Einer der Hauptgr\u00fcnde ist, dass diese Di\u00e4ten Ihren Appetit deutlich reduzieren k\u00f6nnen, so dass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, ohne\u00a0<em>bewusst<\/em>\u00a0versuche weniger zu essen (\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/17228046\">1<\/a>\u00a0,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/12679447\">2<\/a>\u00a0).<\/p>\n<p>Auch auf andere Weise verbessern Low-Carb-Di\u00e4ten die Gesundheit.<\/p>\n<p>Sie sind sehr wirksam bei der Reduzierung\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/6-proven-ways-to-lose-belly-fat\/\">von sch\u00e4dlichem Bauchfett<\/a>\u00a0, und neigen dazu, Triglyceride zu senken und HDL (das \u201egute\u201c) Cholesterin deutlich zu erh\u00f6hen. Sie neigen auch dazu, den Blutdruck und den Blutzuckerspiegel zu senken (\u00a0<a href=\"http:\/\/www.nutritionandmetabolism.com\/content\/1\/1\/13\">3<\/a>\u00a0,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/16409560\">4<\/a>\u00a0,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/19439458\">5<\/a>\u00a0,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/17341711\">6<\/a>\u00a0,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/19099589\">7<\/a>\u00a0).<\/p>\n<p>Zwar ist eine kohlenhydratarme Di\u00e4t nicht f\u00fcr jeden notwendig, sie kann jedoch gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/10-benefits-of-low-carb-ketogenic-diets\/\">Gesundheit<\/a>\u00a0wichtig f\u00fcr Menschen mit Fettleibigkeit, metabolischem Syndrom, Typ-2-Diabetes und bestimmten neurologischen Erkrankungen.<\/p>\n<p>Auch eine kohlenhydratarme, vegane Ern\u00e4hrung kann sehr gesund sein. Studien zu \u00d6ko-Atkins (vegan, 26% Kalorien als Kohlenhydrate) haben gezeigt, dass eine solche Di\u00e4t viel ges\u00fcnder ist als eine normale fettarme Di\u00e4t sowie eine fettarme vegetarische Di\u00e4t (\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3918974\/\">8<\/a>\u00a0,\u00a0<a href=\"http:\/\/archinte.jamanetwork.com\/article.aspx?articleid=415074\">9<\/a>\u00a0).<\/p>\n<p><strong>Verschiedene Arten von Vegetariern<\/strong><\/p>\n<p>Es gibt mehrere\u00a0<a href=\"https:\/\/www.vegsoc.org\/sslpage.aspx?pid=508\">Typen<\/a>\u00a0au\u00dfer Vegetariern. Keiner von ihnen isst Fleisch oder Fisch.<\/p>\n<p>Die beiden h\u00e4ufigsten Arten sind Ovo-Lacto-Vegetarier und Veganer.<\/p>\n<p>Lacto-Ovo-Vegetarier (oder einfach \u201eVegetarier\u201c) essen\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/is-dairy-bad-or-good\/\">Milchprodukte<\/a>\u00a0und Eier, aber Veganer essen keine Lebensmittel tierischen Ursprungs.<\/p>\n<p><strong>Milchprodukte und Eier enthalten wenig Kohlenhydrate<\/strong><\/p>\n<p>Eier und Milchprodukte ohne Zuckerzusatz enthalten wenig Kohlenhydrate, daf\u00fcr viel Eiwei\u00df und Fett. F\u00fcr Vegetarier (Nicht-Veganer) eignen sie sich perfekt f\u00fcr eine Low-Carb-Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Eier:<\/strong>\u00a0Sie enthalten nur Spuren von Kohlenhydraten. W\u00e4hlen Sie nach M\u00f6glichkeit pasteurisierte, mit Omega-3 angereicherte Eier oder Eier aus Freilandhaltung.<\/li>\n<li><strong>Joghurt, griechischer Joghurt und Kefir<\/strong>\u00a0Hinweis: W\u00e4hlen Sie Varianten ohne Zucker- und Fettzusatz. Finden Sie diejenigen mit lebendigen Kulturen f\u00fcr einen Nutzen\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/probiotics-101\/\">zus\u00e4tzliches Probiotikum<\/a>\u00a0.<\/li>\n<li><strong>Grasgef\u00fcttert:<\/strong>\u00a0Butter\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/grass-fed-butter-superfood-for-the-heart\/\">grasgef\u00fcttert<\/a>\u00a0K\u00fche sind gesund und vertragen eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung in Ma\u00dfen gut.<\/li>\n<li><strong>K\u00e4se:<\/strong>\u00a0Hoch\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/11-most-nutrient-dense-foods-on-the-planet\/\">n\u00e4hrstoffreich<\/a>\u00a0und lecker und kann in allen Arten von Rezepten verwendet werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diese Lebensmittel sind au\u00dferdem reich an Vitamin B12, das in pflanzlichen Lebensmitteln nicht vorkommt. Vegetarier k\u00f6nnen ihren gesamten B12-Bedarf decken.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.theveganrd.com\/2015\/02\/finding-the-best-vegan-vitamin-b12-supplement.html\">brauchen diese Lebensmittel<\/a>\u00a0, w\u00e4hrend Veganer\u00a0<a href=\"http:\/\/www.theveganrd.com\/2015\/02\/finding-the-best-vegan-vitamin-b12-supplement.html\">m\u00fcssen erg\u00e4nzen<\/a>\u00a0.<\/p>\n<p><strong>Kohlenhydratarme pflanzliche Lebensmittel (sowohl f\u00fcr Vegetarier als auch f\u00fcr Veganer)<\/strong><\/p>\n<p>Es gibt wirklich eine riesige Auswahl an Lebensmitteln\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/44-healthy-low-carb-foods\/\">kohlenhydratarm<\/a>\u00a0von Pflanzen.<\/p>\n<p>Viele dieser Lebensmittel sind auch reich an Proteinen und Fett.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Gem\u00fcse:<\/strong>\u00a0Viele Gem\u00fcsesorten enthalten wenig Kohlenhydrate. Dies beinhaltet\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/foods\/tomatoes\/\">Tomaten<\/a>\u00a0,\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/foods\/onions\/\">Zwiebeln<\/a>\u00a0, Blumenkohl, Auberginen, Paprika,\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/foods\/broccoli\/\">Brokkoli<\/a>\u00a0und Rosenkohl.<\/li>\n<li><strong>Fr\u00fcchte:<\/strong>\u00a0Beeren wie\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/foods\/strawberries\/\">Erdbeeren<\/a>\u00a0und Blaubeeren k\u00f6nnen im Rahmen einer kohlenhydratarmen Di\u00e4t gegessen werden. Je nachdem, wie viele Kohlenhydrate Sie essen m\u00f6chten, sind m\u00f6glicherweise auch andere Fr\u00fcchte akzeptabel.<\/li>\n<li><strong>Fr\u00fcchte<\/strong>\u00a0fetthaltig\u00a0<strong>:\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/12-proven-benefits-of-avocado\/\">Avocados<\/a>\u00a0und Oliven sind unglaublich gesund. Sie enthalten wenig Kohlenhydrate, aber viel Fett.<\/li>\n<li><strong>N\u00fcsse und Samen:<\/strong>\u00a0N\u00fcsse und Samen enthalten wenig Kohlenhydrate, aber viel Eiwei\u00df und Fett. Dazu geh\u00f6ren Mandeln, Waln\u00fcsse, Macadamian\u00fcsse,\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/foods\/peanuts\/\">Erdnuss<\/a>\u00a0und K\u00fcrbiskerne.<\/li>\n<li><strong>Soja:<\/strong>\u00a0Lebensmittel wie Tofu und Tempeh haben einen hohen Eiwei\u00df- und Fettgehalt, aber einen niedrigen Kohlenhydratgehalt. Dies macht sie f\u00fcr eine kohlenhydratarme vegetarische\/vegane Ern\u00e4hrung akzeptabel.<\/li>\n<li><strong>Gem\u00fcse:<\/strong>\u00a0Einige H\u00fclsenfr\u00fcchte, darunter gr\u00fcne Bohnen, Erbsen und andere.<\/li>\n<li><strong>Gesunde Fette:\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/extra-virgin-olive-oil\/\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/a>\u00a0, Avocado\u00f6l und\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coconut-oil\/\">Kokosnuss\u00f6l<\/a>\u00a0.<\/li>\n<li><strong>Chia Samen:<\/strong>\u00a0Die meisten Kohlenhydrate in\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds\/\">Chiasamen<\/a>\u00a0bestehen aus Ballaststoffen, sodass fast alle darin enthaltenen verwertbaren Kalorien aus Proteinen und Fett stammen.<\/li>\n<li><strong>Dunkle Schokolade:<\/strong>\u00a0Wenn Sie\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/7-health-benefits-dark-chocolate\/\">dunkle Schokolade<\/a>\u00a0mit einem hohen Kakaoanteil (70-85%+) dann ist es kohlenhydratarm aber fettreich.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wie viele Kohlenhydrate sollten Sie essen?<\/strong><\/p>\n<p>Es gibt keine feste Definition, was \u201eLow Carb\u201c genau bedeutet.<\/p>\n<p>Es ist wichtig, zu experimentieren und einen Weg zu finden, Ihre Kohlenhydrataufnahme an Ihre eigenen Ziele und Vorlieben anzupassen.<\/p>\n<p>Das hei\u00dft, diese\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/how-many-carbs-per-day-to-lose-weight\/\">Richtlinien<\/a>\u00a0sind sinnvoll:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>100-150 Gramm pro Tag:<\/strong>\u00a0Dies ist ein guter Erhaltungsbereich und gut f\u00fcr Menschen, die viel Sport treiben.<\/li>\n<li><strong>50-100 Gramm pro Tag:<\/strong>\u00a0Dies sollte zu einem automatischen Gewichtsverlust f\u00fchren und ist ein guter Erhaltungsbereich f\u00fcr Menschen, die nicht viel Sport treiben.<\/li>\n<li><strong>20-50 Gramm pro Tag:<\/strong>\u00a0Bei einer so geringen Kohlenhydrataufnahme sollten Sie\u00a0<a href=\"https:\/\/authoritynutrition.com\/how-to-lose-weight-as-fast-as-possible\/\">Gewicht verlieren<\/a>\u00a0schnell, ohne gro\u00dfen Hunger zu versp\u00fcren.<\/li>\n<li>\u00a0Vegetarier k\u00f6nnten durchaus in den unteren Bereich fallen, f\u00fcr Veganer w\u00e4re eine solche Ern\u00e4hrungsweise jedoch unpraktisch. F\u00fcr Veganer w\u00e4re der Bereich von 100\u2013150 Gramm besser geeignet.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es wird empfohlen, einen Ern\u00e4hrungstracker zu verwenden (wie\u00a0<a href=\"https:\/\/cronometer.com\/\">Cron-o-meter<\/a>\u00a0) f\u00fcr mindestens ein paar Tage\/Wochen, w\u00e4hrend Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme anpassen und sicherstellen, dass Sie gen\u00fcgend Protein und Fett zu sich nehmen.<\/p>\n<p><strong>Ein Beispielmen\u00fc f\u00fcr eine kohlenhydratarme vegetarische Ern\u00e4hrung<\/strong><\/p>\n<p>Dies ist ein einw\u00f6chiges Beispielmen\u00fc f\u00fcr eine vegetarische (nicht vegane) Ern\u00e4hrung mit wenig Kohlenhydraten.<\/p>\n<p>Sie k\u00f6nnen dies an Ihre eigenen Bed\u00fcrfnisse und Vorlieben anpassen.<\/p>\n<p><strong>Montag<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong>\u00a0Eier und Gem\u00fcse, in Oliven\u00f6l gebraten.<\/li>\n<li><strong>Mittagessen:<\/strong>\u00a0Vier-Bohnen-Salat mit Oliven\u00f6l und einer Handvoll N\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>Zum Mittagessen:<\/strong>\u00a0K\u00e4siger Blumenkohlauflauf (Gratin) mit Brokkoli und Kartoffeln.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>dritte<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong>\u00a0Vollfettjoghurt und Beeren.<\/li>\n<li><strong>Mittagessen:<\/strong>\u00a0Restliche Kartoffelmilch vom Vorabend.<\/li>\n<li><strong>Zum Mittagessen:<\/strong>\u00a0gegrillte Portobello-Pilze mit Buttergem\u00fcse und Avocado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Mittwoch<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong>\u00a0Smoothie mit Kokosmilch und Blaubeeren.<\/li>\n<li><strong>Mittagessen:<\/strong>\u00a0Karotten-Gurken-Sticks mit Hummus-Dip und einer Handvoll Waln\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>Zum Mittagessen:<\/strong>\u00a0Gebratenes Tempeh mit Cashews und Gem\u00fcse.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Donnerstag<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong>\u00a0Omelett mit Gem\u00fcse, in Oliven\u00f6l gebraten.<\/li>\n<li><strong>Mittagessen:<\/strong>\u00a0\u00fcbrig gebliebenes Pfannengericht vom Abendessen vom Vorabend.<\/li>\n<li><strong>Zum Mittagessen:<\/strong>\u00a0Bohnen mit Sauerrahm, K\u00e4se und Petersilie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Freitag<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong>\u00a0Vollfettjoghurt und Beeren.<\/li>\n<li><strong>Mittagessen:<\/strong>\u00a0Quinoa-Salat mit etwas Oliven\u00f6l und einer Handvoll N\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>Zum Mittagessen:<\/strong>\u00a0Fetak\u00e4sesalat mit K\u00fcrbiskernen und Macadamian\u00fcssen, betr\u00e4ufelt mit Oliven\u00f6l.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Samstag<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong>\u00a0Spiegeleier mit gebackenen Bohnen und Avocado.<\/li>\n<li><strong>Mittagessen:<\/strong>\u00a0Karotten-Gurken-Sticks mit Hummus-Dip und einer Handvoll Waln\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>Zum Mittagessen:<\/strong>\u00a0Auberginen-Moussaka.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sonntag<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong>\u00a0Erdbeer-Smoothie mit Vollfettjoghurt und N\u00fcssen.<\/li>\n<li><strong>Mittagessen:<\/strong>\u00a0Restliches Moussaka vom Vorabend.<\/li>\n<li><strong>Zum Mittagessen:<\/strong>\u00a0Spargel-, Spinat- und Feta-Quiche (mit oder ohne Ei).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hier finden Sie unz\u00e4hlige kohlenhydratarme vegane Rezepte\u00a0<a href=\"http:\/\/vegangela.com\/tag\/low-carb\/\">auf dieser Site<\/a>\u00a0.<\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus stehen im Internet zahlreiche kostenlose Rezepte zur Verf\u00fcgung. Geben Sie \u201evegetarische Rezepte mit niedrigem Kohlenhydratgehalt\u201c oder \u201evegetarische Rezepte mit niedrigem Kohlenhydratgehalt\u201c in Google ein.<\/p>\n<p>Es gibt auch Kochb\u00fccher, die sich der kohlenhydratarmen und pflanzlichen Ern\u00e4hrung widmen.<\/p>\n<p><strong>Fazit<\/strong><\/p>\n<p>Es gibt viele k\u00f6stliche pflanzliche Lebensmittel, die wenig Kohlenhydrate, aber viel Fett und Eiwei\u00df enthalten.<\/p>\n<p>Offensichtlich m\u00fcssen Sie kein Fleischesser sein, um von den Vorteilen einer Low-Carb-Di\u00e4t zu profitieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cortar carboidratos n\u00e3o \u00e9 muito complicado. Basta substituir os a\u00e7\u00facares e amidos em sua dieta com legumes, carne, peixe, ovos, nozes e gorduras. Parece bastante simples, a\u00a0menos que\u00a0voc\u00ea n\u00e3o coma carne. As dietas convencionais de baixo teor de carboidratos dependem fortemente da\u00a0carne\u00a0, o que as torna inadequadas para vegetarianos. No entanto, isso n\u00e3o precisa ser [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":351,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-229","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-artigos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=229"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15592,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions\/15592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}