{"id":2316,"date":"2017-09-25T23:59:49","date_gmt":"2017-09-25T23:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=2316"},"modified":"2024-11-12T09:50:26","modified_gmt":"2024-11-12T12:50:26","slug":"receita-de-torta-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/utilidades-e-outros\/receita-de-torta-low-carb\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Kuchen mit Kirschgeschmack und wenig Kohlenhydraten"},"content":{"rendered":"

In diesem Beitrag pr\u00e4sentieren wir eine Rezept f\u00fcr Low-Carb-Kuchen<\/strong> sehr lecker. Der Teig ist buttrig und k\u00f6stlich. Und die Mandelcreme hat eine sehr samtige Textur, die perfekt mit dem roten Fruchtsirup harmoniert!<\/span><\/p>\n

Da sie zur Kategorie der rote Fr\u00fcchte<\/a> (Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere), enthalten viele Antioxidantien und andere Stoffe, die entz\u00fcndungshemmend wirken, Tumorwachstum verhindern und zudem einen niedrigen glyk\u00e4mischen Index aufweisen.<\/span><\/p>\n

Kommen wir angesichts der Vorz\u00fcge und der K\u00f6stlichkeit dieses Kuchens zum Rezept.<\/span><\/p>\n

Rezept f\u00fcr Low-Carb-Kuchen | Zutaten<\/span><\/h2>\n

Masse:<\/span><\/p>\n

\u00bd Tasse Mandelmehl<\/span><\/p>\n

\u00bd Tasse Paranussmehl<\/span><\/p>\n

\u00bd Tasse Kichererbsenmehl<\/span><\/p>\n

\u2153 Tasse Kokosmehl<\/span><\/p>\n

\u2153 Tasse S\u00fc\u00dfstoff (ich habe Erythrit + Xylitol verwendet)<\/span><\/p>\n

1 Teel\u00f6ffel Salz<\/span><\/p>\n

1 Teel\u00f6ffel CMC<\/span><\/p>\n

100 g kalte Butter in W\u00fcrfel geschnitten<\/span><\/p>\n

1 Ei<\/span><\/p>\n

1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/span><\/p>\n

Wasser (bis zur richtigen Konsistenz, aber nur wenn n\u00f6tig)<\/span><\/p>\n

Mandelcremef\u00fcllung:<\/span><\/p>\n

250 ml Milch<\/span><\/p>\n

1 Packung Sahne<\/span><\/p>\n

1 Dessertl\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/span><\/p>\n

2 Eigelb<\/span><\/p>\n

\u2153 S\u00fc\u00dfstoff (ich habe Xylitol verwendet)<\/span><\/p>\n

1 Dessertl\u00f6ffel Guar oder Xanthan Gum<\/span><\/p>\n

Gehackte und ger\u00f6stete Mandeln<\/span><\/p>\n

Mandelessenz (optional)<\/span><\/p>\n

F\u00fcllung aus roter Fruchtsauce:<\/span><\/p>\n

1 kleines P\u00e4ckchen Kirschen (genug zum Dekorieren und f\u00fcr den Sirup)<\/span><\/p>\n

Einige Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren<\/span><\/p>\n

Rezept f\u00fcr Low-Carb-Kuchen | Zubereitung<\/span><\/h2>\n

Beginnen wir mit dem Teig: Geben Sie Mehl, S\u00fc\u00dfstoff und Salz in eine Sch\u00fcssel und vermischen Sie alles. Anschlie\u00dfend die in W\u00fcrfel geschnittene kalte Butter dazugeben und alles mit den Fingerspitzen vermengen, bis eine Art kr\u00fcmelige Masse entsteht.<\/span><\/p>\n

Sobald dies erledigt ist, f\u00fcgen Sie das Ei und die Vanille hinzu und vermischen Sie alles, bis eine sch\u00f6ne kleine Kugel aus Butterteig entsteht, wie auf dem Foto unten.<\/span><\/p>\n

Anschlie\u00dfend legen wir es f\u00fcr eine Weile (zum Beispiel 30 Minuten) in den K\u00fchlschrank, bis die Butter etwas fester wird und wir damit arbeiten k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n

In der Zwischenzeit machen wir die F\u00fcllungen! Beginnen wir mit der Mandelcreme:<\/span><\/p>\n

Geben Sie Milch, Sahne und Vanilleextrakt in einen Topf und erhitzen Sie alles, bis es zu kochen beginnt. Schalten Sie den Herd aus und decken Sie die Pfanne f\u00fcr etwa 5 Minuten ab.<\/span><\/p>\n

Geben Sie die Eigelbe und den S\u00fc\u00dfstoff in eine Sch\u00fcssel und verr\u00fchren Sie beides gut, bis alles gut vermischt ist. Sobald dies erledigt ist, f\u00fcgen Sie das Guarkernmehl hinzu und mischen Sie weiter, bis Sie eine dickere, leichtere Creme erhalten.<\/span><\/p>\n

Nehmen Sie nun 1 Sch\u00f6pfkelle der hei\u00dfen Milchmischung und geben Sie sie zu dieser Eiermischung, wobei Sie alles gut verr\u00fchren. Gie\u00dfen Sie diese Mischung nun zur\u00fcck in die Pfanne und r\u00fchren Sie weitere 5 Minuten oder bis Sie das Gef\u00fchl haben, dass sie dicker und voller ist.<\/span><\/p>\n

Die ger\u00f6steten Mandeln und (falls gew\u00fcnscht) Essenz in diese Creme mischen und beiseite stellen, da eine der F\u00fcllungen bereits fertig ist.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die andere F\u00fcllung einfach alle Fr\u00fcchte in eine Pfanne geben und anbraten. Einige davon zur Dekoration abtrennen.<\/span><\/p>\n

Kommen wir nun zur\u00fcck zum Teig. Nehmen Sie es aus dem K\u00fchlschrank und beginnen Sie, es auf einer Pfanne mit abnehmbarem Boden zu formen. Sobald dies erledigt ist, legen Sie es f\u00fcr etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank. Dann einfach etwa 30 Minuten lang bei 180\u00baC backen oder bis Sie sehen, dass die R\u00e4nder goldbraun sind.<\/span><\/p>\n

Sobald alles abgek\u00fchlt ist, k\u00f6nnen Sie es einfach zusammenstellen, indem Sie zuerst die Mandelcreme darauf verteilen und dann die Rote-Frucht-Sauce hinzuf\u00fcgen und mit einigen Kirschen dekorieren.<\/span><\/p>\n

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Neste post, vamos \u00a0apresentar uma receita de torta low carb muito gostosa. A massa \u00e9 amanteigada, deliciosa. E o creme de am\u00eandoas possui uma textura bem aveludada que fica em harmonia perfeita com a calda de frutas vermelhas! Como elas fazem parte da categoria de frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa), possuem muitos antioxidantes e outras […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2318,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2316","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-utilidades-e-outros"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2316"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16610,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2316\/revisions\/16610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}