{"id":2995,"date":"2017-12-05T19:35:30","date_gmt":"2017-12-05T19:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=2995"},"modified":"2024-11-12T09:51:13","modified_gmt":"2024-11-12T12:51:13","slug":"receita-de-strogonoff-de-carne-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/pratos-principais\/receita-de-strogonoff-de-carne-low-carb\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr kohlenhydratarmes Beef Stroganoff"},"content":{"rendered":"<p><strong>Rezept f\u00fcr Boeuf Stroganoff mit wenig Kohlenhydraten<\/strong> \u2013 Dieses Low-Carb-Rezept ist k\u00f6stlich, einfach zuzubereiten und die gute Nachricht ist, dass es sich nicht von traditionellen Stroganoff-Rezepten unterscheidet, was bedeutet, dass Sie es ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2>Rezept f\u00fcr Boeuf Stroganoff mit wenig Kohlenhydraten | Zutaten<\/h2>\n<ul>\n<li>1 Kilo H\u00fcftsteak oder anderes Fleisch nach Wahl<\/li>\n<li>100 ml <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Conhaque\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Brandy<\/a><\/li>\n<li>250 Gramm frische oder konservierte Champignons<\/li>\n<li>200 ml passierte Tomatensauce<\/li>\n<li>1 Tasse Sahne<\/li>\n<li>1 rote Zwiebel<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Butter<\/li>\n<li>1 Tasse Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Rezept f\u00fcr Boeuf Stroganoff mit wenig Kohlenhydraten | So geht\u2018s<\/h2>\n<p>Bereiten Sie das Fleisch vor: Schneiden Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer auf einem Schneidebrett in Steaks und anschlie\u00dfend in d\u00fcnne Streifen oder kleine St\u00fccke. In eine Sch\u00fcssel geben, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und beiseite stellen.<\/p>\n<p>Zwiebel und Knoblauch vorbereiten: Die Zwiebel sch\u00e4len und sehr klein hacken.<\/p>\n<p>Die Knoblauchzehen mit einem kleinen Messer sch\u00e4len oder einen geeigneten Sparsch\u00e4ler verwenden.<\/p>\n<p>Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse auspressen oder mit einem kleinen Messer sehr fein hacken.<\/p>\n<p>Pilze vorbereiten: Frische Champignons mit einer weichen Gem\u00fcseb\u00fcrste s\u00e4ubern, Dosenchampignons in einem Sieb abtropfen lassen. Anschlie\u00dfend in Scheiben schneiden und beiseite legen.<\/p>\n<p>Frische Champignons sind gr\u00f6\u00dfer als Champignons aus der Dose, beim Kochen schrumpfen sie jedoch und verleihen dem Stroganoff einen sehr schmackhaften Geschmack.<\/p>\n<p>Stroganoff zubereiten: F\u00fcr dieses Rezept einen gro\u00dfen Topf oder eine tiefe Pfanne mit Deckel verwenden, die Butter hineingeben und erhitzen. Dann die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und unter R\u00fchren anbraten, damit nichts anbrennt. Wenn es goldbraun ist, das Fleisch dazugeben und anbraten, bis es ebenfalls goldbraun ist. Dabei gelegentlich umr\u00fchren, damit es nicht anbrennt.<\/p>\n<p>Wenn die Br\u00fche ausreichend eingekocht ist, geben Sie den Cognac hinzu und verbrennen Sie ihn mit einem brennenden Streichholz, um das Fleisch zu \u201eflambieren\u201c. Dies verleiht dem Stroganoff eine besondere Note. So lange brennen lassen, bis der Alkohol im Cognac vollst\u00e4ndig verdampft ist.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend das Wasser, die fein gehackten Champignons und die Tomatenso\u00dfe dazugeben, umr\u00fchren und noch etwas zugedeckt k\u00f6cheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Pilze kleiner werden. Zum Schluss die Sahne dazugeben und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren, ohne dass es aufkocht, gleichm\u00e4\u00dfig verr\u00fchren. Hei\u00df und mit den unten aufgef\u00fchrten Empfehlungen servieren.<\/p>\n<p>TIPP: In diesem <strong>Rezept f\u00fcr Stroganoff mit wenig Kohlenhydraten<\/strong> Beim Garen von Fleisch ist der Deckel wichtig, da er verhindert, dass die Fl\u00fcssigkeit zu schnell verdunstet und das Fleisch austrocknet.<\/p>\n<p>Beilagenempfehlung: griechischer Reis mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, geriebener Parmesank\u00e4se, gekochter Blumenkohl.<\/p>\n<p>Entdecken Sie das Buch 101 Low Carb Rezepte mit Tipps und Rezepten zum Abnehmen<\/p>\n<p>Low Carb-Obst: Leitfaden zu den besten Fr\u00fcchten f\u00fcr eine Di\u00e4t<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receita de strogonoff de carne low carb \u2013 Essa receita low carb \u00e9 deliciosa, f\u00e1cil de fazer e a boa not\u00edcia que n\u00e3o \u00e9 nada diferente das receitas tradicionais de strogonoff, ou seja, d\u00e1 para se deliciar sem nem uma culpa. Receita de strogonoff de carne low carb | Ingredientes 1quilo de alcatra ou outra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2998,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2995","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pratos-principais"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2995"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16784,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995\/revisions\/16784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}