{"id":499,"date":"2017-05-17T13:49:39","date_gmt":"2017-05-17T13:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=499"},"modified":"2024-11-11T15:33:56","modified_gmt":"2024-11-11T18:33:56","slug":"lista-de-vegetais-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/artigos\/lista-de-vegetais-low-carb\/","title":{"rendered":"Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten, die Sie ohne Schuldgef\u00fchle genie\u00dfen k\u00f6nnen"},"content":{"rendered":"<p>Nachfolgend finden Sie eine umfangreiche <strong>Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten<\/strong> um Sie bei Ihrer Di\u00e4t zu unterst\u00fctzen. Bei einer Low-Carb-Di\u00e4t ist der Verzehr von Gem\u00fcse empfehlenswert. Aber wie bei den meisten Nahrungsmittelgruppen sind einige Gem\u00fcsesorten besser als andere.<\/p>\n<p>Die meisten nicht st\u00e4rkehaltigen Gem\u00fcsesorten haben einen sehr geringen Kohlenhydratgehalt, eine Portion von einer halben Tasse enth\u00e4lt weniger als 5 Gramm.<\/p>\n<p>Wie erkennt man, ob ein Vegetarier Low-Carb ern\u00e4hrt?<\/p>\n<p>Mit dem<strong> Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten<\/strong> Sie erfahren, wie Sie Ihre Di\u00e4t genau einhalten. Um festzustellen, ob ein Gem\u00fcse nicht st\u00e4rkehaltig ist und sich f\u00fcr eine Di\u00e4t eignet <strong>wenig Kohlehydrate<\/strong>\u00a0k\u00f6nnen Sie die N\u00e4hrwerte nachschlagen.<\/p>\n<p>In einer halben Tasse gekocht oder einer Tasse roh enthalten sind nicht mehr als 5\u20136 Gramm Kohlenhydrate sowie 3 Gramm Ballaststoffe, 0,5\u20132 Gramm Eiwei\u00df und 0 Gramm Fett. Um Ihre effektiven (Netto-)Kohlenhydrate zu ermitteln, ziehen Sie die Gramm Ballaststoffe von Ihren Gesamtkohlenhydraten ab.<\/p>\n<p>Vielleicht f\u00e4llt es Ihnen leichter, sich daran zu erinnern, dass Gem\u00fcse eher <strong>wenig Kohlehydrate<\/strong>, wobei man sie je nach dem Pflanzenteil, aus dem sie stammen, in vier Gruppen einteilt. Es gibt Ausnahmen, aber im Allgemeinen funktioniert dies sehr gut.<\/p>\n<h2>Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten | Blattgem\u00fcse: Weniger Kohlenhydrate<\/h2>\n<p>Gr\u00fcnes Gem\u00fcse hat den geringsten Kohlenhydratanteil und die wenigen Kohlenhydrate sind in so viele Ballaststoffe verpackt, dass sie den Blutzuckerspiegel kaum beeinflussen. Dies k\u00f6nnte daran liegen, dass sie eine gute Vitamin-K-Quelle sind. Au\u00dferdem sind sie reich an Phyton\u00e4hrstoffen, Vitaminen und Mineralien.<\/p>\n<p>Beispiele f\u00fcr Blattgem\u00fcse sind:<\/p>\n<ul>\n<li>Alfalfasprossen und andere kleine Samensprossen haben 0,1 Gramm effektive (Netto-)Kohlenhydrate und nur 8 Kalorien pro Tasse. Sojasprossen enthalten allerdings nicht so wenig Kohlenhydrate. Sie w\u00fcrden ganz oben auf der Liste landen.<\/li>\n<li>Salat und Blattsalate wie Endivien, Endiviensalat, Radicchio, R\u00f6mersalat und Spinat, die Sie normalerweise frisch essen, haben den n\u00e4chstniedrigsten Kohlenhydratgehalt, verf\u00fcgen allerdings \u00fcber weniger Ballaststoffe.<\/li>\n<li>Spinat und Mangold k\u00f6nnen frisch oder gekocht gegessen werden. Sie haben einen sehr niedrigen Nettokohlenhydratgehalt von 0,2 bzw. 0,4 Gramm in einer Portion von 1\/2 Tasse.<\/li>\n<li>\u00a0Gesundes Gem\u00fcse wie Gr\u00fcnkohl und Senfbl\u00e4tter enthalten viele Vitamine und N\u00e4hrstoffe und sind kohlenhydratarm.<\/li>\n<li>Kr\u00e4uter wie Petersilie, Koriander, Basilikum, Rosmarin und Thymian enthalten wenig Kohlenhydrate.<\/li>\n<li>Pak Choi (Chinakohl) hat mit 0,5 Gramm pro 1\/2 Tasse rohem, geschocktem Pak Choi einen sehr geringen Kohlenhydratgehalt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten | Stiel und Bl\u00fcten<\/h2>\n<p>St\u00e4ngel und Bl\u00fcten enthalten im Allgemeinen etwas mehr Kohlenhydrate als die Bl\u00e4tter, aber immer noch wenig Kohlenhydrate f\u00fcr die meisten kohlenhydratarmen Di\u00e4ten. Beispiele f\u00fcr St\u00e4ngel und Bl\u00fcten, vom niedrigsten bis zum h\u00f6chsten Kohlenhydratgehalt:<\/p>\n<ul>\n<li>Bambussprossen: Bambussprossen aus der Dose haben einen hohen Ballaststoffgehalt, eine Portion von einer halben Tasse enth\u00e4lt also 1,2 Gramm Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<li>Sellerie: Er ist ein Grundnahrungsmittel als kohlenhydrat- und kalorienarmes knackiges Gem\u00fcse. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts enth\u00e4lt eine halbe Tasse gehackter roher Sellerie 0,7 Gramm Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<li>Seetang enth\u00e4lt, genau wie Nori, sehr wenig Kohlenhydrate, wobei der Gehalt je nach Algenart unterschiedlich ist.<\/li>\n<li>Pilze: Sie enthalten sehr wenig Kohlenhydrate und k\u00f6nnen in vielen Gerichten verwendet werden. Sie k\u00f6nnen sie sogar grillen und als Ersatz f\u00fcr einen Portobello-Pilz in einem Burger verwenden.<\/li>\n<li>Kohl: Er ist reich an N\u00e4hrstoffen und Ballaststoffen und Sie k\u00f6nnen Ihrem Gericht mit roten oder violetten Sorten Farbe verleihen. Sie k\u00f6nnen Kohl gekocht, roh oder zu Sauerkraut fermentiert genie\u00dfen.<\/li>\n<li>Spargel: Dieses vielseitige und elegante Fr\u00fchlingsgem\u00fcse ist reich an Ballaststoffen und reduziert Ihre Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Fenchel: Enth\u00e4lt 2 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1\/2 Tasse und Sie k\u00f6nnen ihn in Salaten oder als Zwiebelersatz in gekochten Gerichten verwenden, da er weniger Kohlenhydrate als Zwiebeln enth\u00e4lt.<\/li>\n<li>Blumenkohl: Mit 2,5 Gramm Kohlenhydraten in einer halben Tasse gekochtem Blumenkohl ist er ein gro\u00dfartiger Ersatz f\u00fcr Wurzelgem\u00fcse wie Kartoffeln und St\u00e4rkeprodukte wie Reis.<\/li>\n<li>Brokkoli: Brokkoli enth\u00e4lt zwar ein paar zus\u00e4tzliche Kohlenhydrate, gleichen Sie diese jedoch mit reichlich Ballaststoffen aus.<\/li>\n<li>Rosenkohl: Dieser enth\u00e4lt im Vergleich zu den anderen \u201eSt\u00e4ngeln\u201c mehr Kohlenhydrate (5,5 Gramm pro halber Tasse im gekochten Zustand).<\/li>\n<li>Artischocke: Diese enth\u00e4lt viele Ballaststoffe, aber mehr Kohlenhydrate als die anderen \u201eBlumen\u201c und weniger Kohlenhydrate als alle \u201eFr\u00fcchte\u201c in der n\u00e4chsten Gruppe.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten | Fr\u00fcchte (Gem\u00fcse, das die Samen der Pflanze enth\u00e4lt)<\/h2>\n<p>Der Teil der Pflanze, der Samen enth\u00e4lt, ist botanisch gesehen die Frucht der Pflanze, obwohl wir dazu neigen, Dinge nur dann als Frucht zu bezeichnen, wenn sie s\u00fc\u00df sind. Sie k\u00f6nnen sie identifizieren, indem Sie die aufgeschnittenen Samen betrachten. Zu dieser Gruppe geh\u00f6ren Paprika, K\u00fcrbisse aller Art, gr\u00fcne Bohnen, Tomaten, Okra und Auberginen. Avocados sind ebenfalls Fr\u00fcchte, enthalten allerdings weniger Kohlenhydrate als die anderen. Kochbananen haben in dieser Kategorie die meisten Kohlenhydrate, was Sinn macht, da Bananen zu den Kohlenhydraten mit den meisten Kohlenhydraten geh\u00f6ren.<\/p>\n<ul>\n<li>Avocado: Eine halbe Tasse kalifornische Avocado enth\u00e4lt 1 Gramm effektive (Netto-)Kohlenhydrate, plus 5 Gramm Ballaststoffe und 120 Kalorien.<\/li>\n<li>Okra: Eine Portion von 1\/2 Tasse hat 2 Gramm Nettokohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe und 16 Kalorien.<\/li>\n<li>Gurken und Gew\u00fcrzgurken ohne Zuckerzusatz: Sie enthalten zwar nur 1,9 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse, sind aber auch sehr ballaststoffarm.<\/li>\n<li>Gr\u00fcne Bohnen und Wachsbohnen: Eine Portion von 1\/2 Tasse enth\u00e4lt 2 Gramm effektive (Netto-)Kohlenhydrate plus 2 Gramm Ballaststoffe und 17 Kalorien.<\/li>\n<li>Paprika, wie gr\u00fcne Paprika, rote Paprika, Jalape\u00f1o-Paprika. Diese variieren, da rote Paprika tats\u00e4chlich s\u00fc\u00dfer und kohlenhydratreicher sind, aber immer noch wenig Nettokohlenhydrate enthalten, um diesen Platz auf der Liste einzunehmen.<\/li>\n<li>Sommerk\u00fcrbis und Zucchini: Sie enthalten sehr wenig Nettokohlenhydrate und k\u00f6nnen vielseitig in Rezepten verwendet werden, beispielsweise f\u00fcr die Herstellung von \u201eZoodles\u201c mit einem Spiralschneider, um kohlenhydratreiche Nudeln zu ersetzen oder zu verl\u00e4ngern.<\/li>\n<li>Erbsen, Zuckerschoten und Erbsenschoten: Sie haben im Allgemeinen einen s\u00fc\u00dfen Geschmack und k\u00f6nnen als Snack oder als Beilage zu einem Salat oder Pfannengericht genossen werden. Eine Portion von 1\/2 Tasse enth\u00e4lt 5,25 Gramm Kohlenhydrate und 1,5 Gramm Ballaststoffe.<\/li>\n<li>Tomaten: Eine kleine Tomate enth\u00e4lt 3,5 Gramm Kohlenhydrate und 1,1 Gramm Ballaststoffe.<\/li>\n<li>Aubergine: Dieses Gem\u00fcse kann die Standardalternative ersetzen und enth\u00e4lt pro 1\/2 Tasse W\u00fcrfel nur 2,4 Gramm Kohlenhydrate.<\/li>\n<li>Tomatillos: Diese k\u00f6nnen in vielen Rezepten und Salsas aus der Region S\u00fcd-Ost verwendet werden.<\/li>\n<\/ul>\n<p>In dieser Gruppe sind K\u00fcrbisse, Winterk\u00fcrbisse und Spaghettik\u00fcrbisse die Nahrungsmittel mit dem h\u00f6chsten Kohlenhydratgehalt.<\/p>\n<h2>Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten | Wurzeln und Samen<\/h2>\n<p>In dieser Kategorie gibt es die gr\u00f6\u00dfte Variation, obwohl Wurzelgem\u00fcse im Allgemeinen mehr Kohlenhydrate enth\u00e4lt. Erstens handelt es sich hierbei um Wurzelgem\u00fcse, das tats\u00e4chlich wenig Kohlenhydrate enth\u00e4lt und sich gut f\u00fcr eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung eignet.<\/p>\n<ul>\n<li>Radieschen: Diese Lieblinge des Fr\u00fchlingsgartens sind sehr einfach anzubauen. Sie enthalten 1 Gramm Nettokohlenhydrate, 1 Gramm Ballaststoffe und 9 Kalorien pro Portion von einer Tasse.<\/li>\n<li>Jicama: 1\/2 Tasse rohe Jicama-Scheiben hat 2,25 Gramm effektive (Netto-)Kohlenhydrate plus 3 Gramm Ballaststoffe und 23 Kalorien<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Zu den Wurzelgem\u00fcsen, die nicht wenig, aber auch nicht besonders viel Kohlehydrate enthalten, z\u00e4hlen:<\/p><\/blockquote>\n<ul>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln (Schnittlauch): Diese kombinieren das Blatt\/den Stiel mit dem<\/li>\n<li>Wurzel und haben daher einen geringeren Kohlenhydratgehalt: 3 Gramm Nettokohlenhydrate und 1,5 Gramm Ballaststoffe in einer halben Tasse gehackter roher Fr\u00fchlingszwiebeln. Dadurch sind Fr\u00fchlingszwiebeln wei\u00dfen oder roten Zwiebeln \u00fcberlegen, die nur aus dem Wurzelteil bestehen und daher mehr Kohlenhydrate enthalten.<\/li>\n<li>R\u00fcben: 1\/2 Tasse rohe R\u00fcben hat 3 Gramm effektive (Netto-)Kohlenhydrate plus 1 Gramm Ballaststoffe und 18 Kalorien<\/li>\n<li>Steckr\u00fcben: Diese haben 4 Gramm Nettokohlenhydrate pro Portion (1\/2 Tasse).<\/li>\n<li>Selleriewurzel (Sellerie): 1\/2 Tasse roher Sellerie enth\u00e4lt 4 Gramm Nettokohlenhydrate und 1 Gramm Ballaststoffe.<\/li>\n<li>Karotten: Eine halbe Tasse gehackte, rohe Karotten enth\u00e4lt 4 Gramm Nettokohlenhydrate. Allerdings landen Karotten bei Low-Carb-Di\u00e4ten h\u00e4ufig auf der Liste der kohlenhydratreichsten Nahrungsmittel.<\/li>\n<li>Zwiebeln: Eine Portion von 1\/2 Tasse enth\u00e4lt 5 Gramm Kohlenhydrate, aber nur etwa 1 Gramm Ballaststoffe.<\/li>\n<li>Lauch: Eine Portion von 1\/2 Tasse enth\u00e4lt 6,5 Gramm Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<li>Wasserkastanien (in Dosen): Wasserkastanien in Dosen enthalten 7 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1\/2-Tassen-Portion, w\u00e4hrend gehackte frische Wasserkastanien 13 Gramm enthalten.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p>Mittlerweile landen viele Wurzelgem\u00fcse auf der Liste der kohlenhydratreichen Lebensmittel, darunter Karotten, R\u00fcben, Winterk\u00fcrbis, Wasserkastanien, Pastinaken und Kartoffeln.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten | Kohlenhydratreiches Gem\u00fcse<\/h2>\n<p>Die problematischsten Gem\u00fcsesorten, die beim Sparen grunds\u00e4tzlich vermieden werden sollten <strong>Kohlenhydrate<\/strong> sind das hervorragendste und s\u00fc\u00dfeste Gem\u00fcse.<\/p>\n<ul>\n<li>Karotten: Einige Low-Carb-Di\u00e4ten raten dazu, Karotten zu meiden, obwohl sie weniger Kohlenhydrate enthalten als die anderen unten.<\/li>\n<li>R\u00fcben: Eine halbe Tasse roh enth\u00e4lt 5,6 Gramm Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<li>Erbsen: Eine halbe Tasse tiefgefrorener, gekochter Erbsen enth\u00e4lt knapp 5 Gramm Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<li>Winterk\u00fcrbisse wie Eichelk\u00fcrbisse und Butternussk\u00fcrbisse: Eine halbe Tasse gekochter K\u00fcrbis enth\u00e4lt 10 Gramm Nettokohlenhydrate und 2 Gramm Ballaststoffe. Bei rohem K\u00fcrbis ist er niedriger.<\/li>\n<li>Wasserkastanien (frisch, gehackt): Diese enthalten mehr Kohlenhydrate als Wasserkastanien aus der Dose und fallen daher in die Kategorie \u201ehochwertig\u201c.<\/li>\n<li>Pastinaken: Eine Portion (1\/2 Tasse roh) enth\u00e4lt 9 Gramm effektive (Netto-)Kohlenhydrate plus 3 Gramm Ballaststoffe und 50 Kalorien.<\/li>\n<li>Kartoffeln:. Rohe Kartoffeln enthalten 12 Gramm Nettokohlenhydrate und 2 Gramm Ballaststoffe pro 1\/2 Tasse. Gebackene, einfache Kartoffeln haben \u00fcber 14 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1\/2 Tasse.<\/li>\n<li>S\u00fc\u00dfkartoffeln: Eine halbe Tasse zerdr\u00fcckte, gebackene S\u00fc\u00dfkartoffeln enth\u00e4lt \u00fcber 17 Gramm Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<li>Mais: Eine halbe Tasse gekochter Mais enth\u00e4lt 12 Gramm Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<li>Kochbananen: Eine Portion (1\/2 Tasse) gekochter Kochbananen enth\u00e4lt \u00fcber 27 Gramm Nettokohlenhydrate.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten\u00a0<strong>| So integrieren Sie Gem\u00fcse in Ihre Ern\u00e4hrung<\/strong><\/h2>\n<p>Die meisten Menschen verdoppeln oder verdreifachen die Menge an Gem\u00fcse, die sie essen, wenn sie auf eine <strong>Low-Carb-Di\u00e4t<\/strong>. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, viel Gem\u00fcse zu essen, achten Sie auf St\u00e4rkefallen und probieren Sie st\u00e4rkearme Ersatzprodukte f\u00fcr st\u00e4rkereiche Lebensmittel, wie etwa Blumenkohlp\u00fcree, Blumenkohlreis, Spaghettik\u00fcrbis, Zucchininudeln und Blumenkohl-Kartoffelsalat.<\/p>\n<p>Menschen auf Di\u00e4t <strong>wenig Kohlehydrate<\/strong> neigen auch dazu, mehr Salat zu essen. Beispielsweise k\u00f6nnen Sie das H\u00fchnchen anstelle eines H\u00fchnchensandwichs auf einem Salat, einem Taco-Salat, einem H\u00fchnchensalat nach thail\u00e4ndischer Art oder anderen kohlenhydratarmen Salaten und Salatdressings essen.<\/p>\n<p>Wenn Sie \u00fcberlegen, ob Sie Bio- oder Nicht-Bio-Gem\u00fcse verwenden m\u00f6chten, bedenken Sie, dass bei manchen Gem\u00fcsesorten die Wahrscheinlichkeit h\u00f6her ist, dass mehr Pestizide verwendet wurden als bei anderen.<\/p>\n<p>Die Pflanzenwelt ist \u00fcppig und der sichere Umgang mit und die Zubereitung von Gem\u00fcse tr\u00e4gt wesentlich zu einer gesunden Ern\u00e4hrung bei. <strong>Low-Carb-Di\u00e4t<\/strong> erfolgreich. Es gibt eine Vielzahl von Gem\u00fcserezepten <strong>kohlenhydratarm<\/strong>\u00a0, wie dieser einfache Spinat-Auflauf, und fantastische Low-Carb-Beilagen wie ein Low-Carb-Krautsalat.<\/p>\n<p>Liste kohlenhydratarmer Gem\u00fcsesorten | Was ist mit Obst?<\/p>\n<p>Fr\u00fcchte werden normalerweise in einer anderen Lebensmittelgruppe behandelt, da der nat\u00fcrliche Zucker in Fr\u00fcchten normalerweise die Belastung erh\u00f6ht <strong>von Kohlenhydraten<\/strong>. Aber wie bei Gem\u00fcse gibt es einige M\u00f6glichkeiten f\u00fcr\u00a0<strong>niedrige Fr\u00fcchte<\/strong>\u00a0Kohlenhydrate. Fr\u00fcchte m\u00fcssen nicht in einem vernichtet werden <strong>Low-Carb-Di\u00e4t<\/strong>. M\u00e4\u00dfigung ist der Schl\u00fcssel.<\/p>\n<blockquote><p>Ein Wort der Ermutigung, damit Sie immer im Ged\u00e4chtnis behalten k\u00f6nnen <strong>Liste mit kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>Genie\u00dfen Sie ein <strong>Low-Carb-Di\u00e4t<\/strong> kann Ihnen neue M\u00f6glichkeiten vorstellen, Blattgem\u00fcse und St\u00e4ngelgem\u00fcse als Ersatz f\u00fcr st\u00e4rkehaltiges Gem\u00fcse zu verwenden. Machen Sie ein Drittel bis die H\u00e4lfte Ihres Tellers zu kohlenhydratarmen Gem\u00fcsesorten und Sie werden von den Farben, der Konsistenz und dem Geschmack begeistert sein.<\/p>\n<p><strong>Siehe auch:<\/strong><\/p>\n<p>50 Low-Carb-Lebensmittel f\u00fcr deine Low-Carb-Di\u00e4t<\/p>\n<p><strong>Quellen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nicht st\u00e4rkehaltiges Gem\u00fcse. Amerikanische Diabetes-Gesellschaft. http:\/\/www.diabetes.org\/food-and-fitness\/food\/what-can-i-eat\/making-healthy-food-choices\/non-starchy-vegetables.html<\/li>\n<li>USDA-Datenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung. US-Landwirtschaftsministerium. Https:\/\/ndb.nal.usda.gov\/ndb\/.<\/li>\n<li>Warum ist es wichtig, Gem\u00fcse zu essen? ChooseMyPlate.gov USDA. http:\/\/www.choosemyplate.gov\/food-groups\/vegetables-why.html<\/li>\n<\/ul>\n<p>Entdecken Sie das Buch 101 Low Carb Rezepte mit Tipps und Rezepten zum Abnehmen<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A seguir voc\u00ea encontrar\u00e1 uma vasta lista de vegetais low carb para te auxiliar na alimenta\u00e7\u00e3o. Os vegetais s\u00e3o incentivados quando voc\u00ea est\u00e1 em uma dieta\u00a0low carb.\u00a0Mas, como acontece com a maioria dos grupos de alimentos, alguns vegetais s\u00e3o uma escolha melhor do que outros. 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