{"id":540,"date":"2017-05-20T19:03:25","date_gmt":"2017-05-20T19:03:25","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=540"},"modified":"2024-11-12T09:53:20","modified_gmt":"2024-11-12T12:53:20","slug":"dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/artigos\/dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Die Mittelmeerdi\u00e4t schl\u00e4gt einen ausgewogenen Lebensstil vor"},"content":{"rendered":"

Das altgriechische Wort\u00a0Tag<\/em>, von dem sich Di\u00e4t ableitet, bedeutet ausgewogener Lebensstil und \u00fcbersetzt genau das, was die Mittelmeerdi\u00e4t<\/strong> ist viel mehr als eine Ern\u00e4hrungsweise. DER Mittelmeerdi\u00e4t<\/strong> Es dr\u00fcckt sich in einem Lebensstil und nicht nur in einem Ern\u00e4hrungsmuster aus, das Zutaten aus der \u00f6rtlichen Landwirtschaft, ortsspezifische Rezepte und Kochmethoden, gemeinsame Mahlzeiten, Feste und Traditionen kombiniert. Zusammen mit t\u00e4glicher moderater k\u00f6rperlicher Bet\u00e4tigung, beg\u00fcnstigt durch das milde Klima, vervollst\u00e4ndigen sie einen Lebensstil, den die moderne Wissenschaft uns zum Wohle unserer Gesundheit ans Herz legt und der damit ein hervorragendes Modell f\u00fcr einen gesunden Lebensstil darstellt.<\/p>\n

DER Mittelmeerdi\u00e4t<\/strong> Es ist gekennzeichnet durch einen Reichtum an pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Brot, Nudeln, Reis, Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten, frischem Obst und \u00d6lsaaten; Verwendung von Oliven\u00f6l als Hauptfettquelle; m\u00e4\u00dfiger Verzehr von Fisch, Gefl\u00fcgel, Milchprodukten und Eiern; Verzehr kleiner Mengen roten Fleisches und m\u00e4\u00dfiger Weingenuss, normalerweise w\u00e4hrend der Mahlzeiten. Ihre Bedeutung f\u00fcr die Gesundheit eines Menschen beschr\u00e4nkt sich nicht nur auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung mit ausreichend N\u00e4hrstoffen. Neben seinem niedrigen Gehalt an ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und seinem hohen Gehalt an einfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren sowie komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen ist es auch reich an Antioxidantien, die f\u00fcr das Wohlbefinden wichtig sind.<\/p>\n

Weitere Informationen:\u00a0http:\/\/dietamediterranea.com\/<\/a>.<\/p>\n

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Mittelmeerdi\u00e4t und die Ern\u00e4hrungspyramide<\/h2>\n

Die neue Pyramide der Mittelmeerdi\u00e4t<\/strong> Darin werden in der Basis die Lebensmittel aufgef\u00fchrt, die im Rahmen der t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung in gr\u00f6\u00dferen Mengen verzehrt werden sollten, und in den oberen Schichten diejenigen, die in Ma\u00dfen verzehrt werden sollten und festlichen und besonderen Anl\u00e4ssen vorbehalten sind. Dar\u00fcber hinaus enth\u00e4lt es Hinweise kultureller und sozialer Natur, die eng mit dem mediterranen Lebensstil verbunden sind, und spiegelt die f\u00fcr die gesunde erwachsene Bev\u00f6lkerung empfohlene Portionsgr\u00f6\u00dfe wider und sollte an die spezifischen Bed\u00fcrfnisse von Kindern, schwangeren Frauen und bei anderen Gesundheitszust\u00e4nden angepasst werden.<\/p>\n

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Die Mittelmeerdi\u00e4t basiert auf mehreren grundlegenden Konzepten:<\/h2>\n

K\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t<\/strong>
\nRegelm\u00e4\u00dfige moderate k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t (mindestens 30 Minuten \u00fcber den Tag verteilt) bietet gro\u00dfe gesundheitliche Vorteile, beispielsweise die Regulierung des Energieverbrauchs und die Aufrechterhaltung eines gesunden K\u00f6rpergewichts. Gehen, Treppensteigen und Hausarbeiten sind einfache und zug\u00e4ngliche \u00dcbungen. Um die Attraktivit\u00e4t k\u00f6rperlicher Bet\u00e4tigung zu steigern und den Gemeinschaftssinn zu st\u00e4rken, empfehlen wir, wann immer m\u00f6glich Aktivit\u00e4ten im Freien durchzuf\u00fchren.<\/p>\n

Lesen Sie unseren Artikel \u00fcber Ballaststoffe<\/strong><\/p>\n

Ausreichende Ruhe
\n<\/strong>Zu einem gesunden und ausgewogenen Lebensstil geh\u00f6rt auch ausreichend Ruhe.<\/p>\n

Koexistenz<\/strong>
\nNeben dem Ern\u00e4hrungsaspekt hat Essen auch soziale und kulturelle Konnotationen. Kochen und gemeinsame Tischzeiten mit Familie und Freunden f\u00f6rdern das Wohlbefinden.<\/p>\n

Biodiversit\u00e4t und Saisonalit\u00e4t<\/strong>
\nSaisonale, frische und wenig verarbeitete Lebensmittel enthalten mehr N\u00e4hr- und Schutzstoffe und sind zudem ergiebiger. Wann immer m\u00f6glich, sollte den verschiedenen traditionellen Produkten des lokalen Marktes der Vorzug gegeben werden.<\/p>\n

Kulinarische Aktivit\u00e4ten<\/strong>
\nEs ist wichtig, sich Zeit f\u00fcr die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten zu nehmen, damit diese zu unterhaltsamen und entspannenden Aktivit\u00e4ten werden, die man gemeinsam mit der Familie oder mit Freunden verbringt.<\/p>\n

Wasser und Aufg\u00fcsse<\/strong>
\nUm den Fl\u00fcssigkeitshaushalt des K\u00f6rpers im Gleichgewicht zu halten, ist eine ausreichende Fl\u00fcssigkeitszufuhr unerl\u00e4sslich. Der Wasserbedarf variiert je nach Faktoren wie Alter, k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t, Gesundheitszustand oder Klima. Generell sollten Sie auf eine Trinkmenge von 1,5 bis 2 Litern pro Tag achten, was durch das Trinken von Wasser allein oder in Form von unges\u00fc\u00dften Kr\u00e4utertees oder Br\u00fchen mit geringem Fett- und Salzgehalt erreicht werden kann.<\/p>\n

Getreide<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Brot (Weizenbrot, Mischbrot, Vollkornbrot, Maisbrot, Roggenbrot, \u2026)<\/li>\n
  • Nudeln (Spaghetti, Penne Rigatte, Nudeln, \u2026)<\/li>\n
  • Reis (Wildreis, Basmatireis, Nadelreis, Carolinareis, Braunreis\u2026)<\/li>\n
  • Getreide (Weizen, Mais, Roggen, Gerste, Hafer\u2026)<\/li>\n
  • Getreide ist der Hauptlieferant komplexer Kohlenhydrate, der Energiequelle f\u00fcr das reibungslose Funktionieren unseres K\u00f6rpers. Dar\u00fcber hinaus liefern sie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.<\/li>\n<\/ul>\n

    Es wird empfohlen, zu jeder Hauptmahlzeit 1 bis 2 Portionen Getreide, vorzugsweise Vollkorn, zu sich zu nehmen.<\/p>\n

    Gem\u00fcse<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Kohl<\/li>\n
    • K\u00fcrbis<\/li>\n
    • Tomate<\/li>\n
    • Zwiebel<\/li>\n
    • Spinat<\/li>\n
    • R\u00fcbe<\/li>\n
    • Brokkoli<\/li>\n
    • Blumenkohl<\/li>\n
    • Karotte<\/li>\n
    • Kopfsalat<\/li>\n
    • Lauch<\/li>\n
    • Gr\u00fcne Bohnen<\/li>\n
    • \u2026<\/li>\n<\/ul>\n

      Gem\u00fcse ist ein wesentlicher Lieferant von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.
      \nEs wird empfohlen, zu jeder Hauptmahlzeit mindestens 2 Portionen Gem\u00fcse zu verzehren, roh oder gekocht und mit unterschiedlicher Textur und Farbe.<\/p>\n

      Frisches Obst<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Wurf<\/li>\n
      • Birne<\/li>\n
      • Orange<\/li>\n
      • Banane<\/li>\n
      • Traube<\/li>\n
      • Melone<\/li>\n
      • Wassermelone<\/li>\n
      • Quitte<\/li>\n
      • Pfirsich<\/li>\n
      • \u2026<\/li>\n<\/ul>\n

        Frisches Obst ist im Wesentlichen eine Quelle f\u00fcr Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
        \nEs wird empfohlen, zu jeder Hauptmahlzeit 1 bis 2 Portionen frisches Obst zu verzehren, roh oder gekocht und mit unterschiedlichen Texturen und Farben.<\/p>\n

        \u00d6l<\/strong>
        \nOliven\u00f6l ist eine Quelle f\u00fcr Lipide, essentielle Fetts\u00e4uren und fettl\u00f6sliche Vitamine wie Vitamin E.
        \nIm Zentrum der Pyramide gelegen, sollte Oliven\u00f6l die Hauptfettquelle darstellen und sowohl zum W\u00fcrzen als auch zum Kochen ma\u00dfvoll verwendet werden (maximal ein Essl\u00f6ffel).<\/p>\n

        \u00d6lsaaten, Samen und Oliven<\/strong><\/p>\n

          \n
        • N\u00fcsse<\/li>\n
        • Mandeln<\/li>\n
        • Haseln\u00fcsse<\/li>\n
        • Erdn\u00fcsse<\/li>\n
        • Sesamsamen<\/li>\n
        • Leinsamen<\/li>\n
        • \u2026<\/li>\n<\/ul>\n

          \u00d6lfr\u00fcchte, Samen und Oliven sind hervorragende Quellen f\u00fcr essentielle Fetts\u00e4uren, pflanzliches Eiwei\u00df, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
          \nEs wird empfohlen, t\u00e4glich 1 bis 2 Portionen \u00d6lfr\u00fcchte, Samen oder Oliven zu sich zu nehmen.<\/p>\n

          Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze, Zwiebeln und Knoblauch<\/strong>
          \nDurch die Verwendung von aromatischen Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen, Zwiebeln oder Knoblauch k\u00f6nnen Sie Speisen hervorragend mit verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen versehen und so den Bedarf an zus\u00e4tzlichem Salz reduzieren.<\/p>\n

          Milchprodukte<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Milch<\/li>\n
          • K\u00e4se (Frischk\u00e4se, Fl\u00e4mischer K\u00e4se, Ziegenk\u00e4se, Roquefort, \u2026)<\/li>\n
          • Joghurt (fest oder fl\u00fcssig: aromatisiert, St\u00fcckchen, naturbelassen, \u2026)<\/li>\n<\/ul>\n

            Milchprodukte sind eine Quelle f\u00fcr Proteine, Mineralien (einschlie\u00dflich Kalzium) und Vitamine.
            \nEs wird empfohlen, t\u00e4glich 2 Portionen Milchprodukte zu sich zu nehmen, vorzugsweise in Form von Joghurt und fettarmem K\u00e4se.<\/p>\n

            Fleisch, Fisch, Eier und getrocknete H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/strong><\/p>\n

              \n
            • Fleisch (Rind, Schwein, Ziege, Schaf, Gefl\u00fcgel\u2026)<\/li>\n
            • Fisch (fett: Sardinen, Thunfisch, Makrele, Hering, Lachs, \u2026; mager: Schnapper, Kabeljau, Gabelfisch, Umbrine, Zackenbarsch, St\u00f6cker, \u2026)<\/li>\n
            • Eier (Huhn, Wachtel, Ente, \u2026)<\/li>\n
            • Getrocknete H\u00fclsenfr\u00fcchte (Augenbohnen, wei\u00dfe Bohnen, Butterbohnen, Kichererbsen, \u2026)<\/li>\n<\/ul>\n

              Fleisch, Fisch, Eier und getrocknete H\u00fclsenfr\u00fcchte liefern verschiedene N\u00e4hrstoffe wie Proteine, Fette, Kohlenhydrate (letztere vor allem bei getrockneten H\u00fclsenfr\u00fcchten), Vitamine und Mineralstoffe und tragen zur ausreichenden Versorgung mit essentiellen Fetts\u00e4uren bei.
              \nEs wird empfohlen, w\u00f6chentlich Folgendes zu verzehren:<\/p>\n

                \n
              • Mindestens 2 Portionen Fisch<\/li>\n
              • Mindestens 2 Portionen getrocknete H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/li>\n
              • 2 Portionen mageres Fleisch<\/li>\n
              • 2 bis 4 Portionen Eier<\/li>\n
              • Maximal 2 Portionen rotes Fleisch und 1 Portion verarbeitetes Fleisch, wobei sowohl die Menge als auch die H\u00e4ufigkeit reduziert werden sollten.<\/li>\n<\/ul>\n

                S\u00fc\u00dfigkeiten<\/strong>
                \nS\u00fc\u00dfigkeiten haben eine hohe Energiedichte, das hei\u00dft, sie bieten einen hohen Energiegehalt, haben jedoch einen geringen N\u00e4hrwert, da sie nur ungesunde Lipide (ges\u00e4ttigte und Transfetts\u00e4uren) und Einfachzucker enthalten, manchmal in Kombination mit einem hohen Anteil an Natrium (Salz).
                \nDer S\u00fc\u00dfigkeitenkonsum sollte 2 Portionen pro Woche nicht \u00fcberschreiten.<\/p>\n

                Wein<\/strong>
                \nSofern religi\u00f6se und soziale \u00dcberzeugungen es zulassen, wird ein moderater Konsum von Wein oder anderen fermentierten Getr\u00e4nken empfohlen, wobei der maximale Konsum auf ein Glas pro Tag f\u00fcr Frauen und zwei Gl\u00e4ser f\u00fcr M\u00e4nner beschr\u00e4nkt ist.<\/p>\n

                M\u00e4\u00dfigung<\/strong>
                \nDie Portionen sollten ma\u00dfvoll bemessen sein. Der sitzende Lebensstil, der die heutige Gesellschaft kennzeichnet, erfordert eine moderate Energiezufuhr.<\/p>\n

                 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                A antiga palavra grega\u00a0diaita, da qual deriva dieta, significa estilo de vida equilibrado, e traduz exatamente o que a Dieta Mediterr\u00e2nea \u00e9, muito mais do que um regime nutricional. A dieta Mediterr\u00e2nea traduz um estilo de vida, e n\u00e3o apenas um padr\u00e3o alimentar, que combina ingredientes da agricultura local, receitas e formas de cozinhar pr\u00f3prias […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":541,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-540","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-artigos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=540"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15782,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540\/revisions\/15782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}