<\/p>\n
Rezept f\u00fcr Low Carb Schokoladeneis<\/strong> \u2013 Wenn Sie einen Grund brauchen, Schokolade in Ihre Ern\u00e4hrung aufzunehmen, fragen Sie den Neurophysiologen und Wellness-Coach Will Clower, Ph.D., Gastredner bei Cancer Wellness at Piedmont \u2013 er kann Ihnen viele davon nennen. \u201eSchokolade ist die perfekte Metapher f\u00fcr gesunde Ern\u00e4hrung\u201c, sagt Clower. In Ma\u00dfen genossen hat Schokolade zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sagt Dr. Clower.<\/p>\n Es wirkt als Antibiotikum und Thrombozytenaggregationshemmer (\u00e4hnlich wie Aspirin), erh\u00f6ht das HDL-Cholesterin (\u201egutes Cholesterin\u201c), senkt das LDL-Cholesterin (\u201eschlechtes Cholesterin\u201c) und enth\u00e4lt Polyphenole, die DNA-Sch\u00e4den vorbeugen.<\/p>\n Kakao enth\u00e4lt au\u00dferdem Flavonoide und Flavonole, die Zellsch\u00e4den und Entz\u00fcndungen vorbeugen und die Blutgesundheit f\u00f6rdern. Die gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung von Schokolade beruht auf dem Kakao \u2013 nicht auf F\u00fcllstoffen oder Zucker. Der Schl\u00fcssel liegt also darin, eine Leckerei mit dem h\u00f6chsten Kakaoanteil zu w\u00e4hlen.<\/p>\n Im unverarbeiteten Zustand ist Schokolade leicht bitter und s\u00e4uerlich, weshalb viele Schokoladenhersteller Zucker und andere F\u00fcllstoffe hinzuf\u00fcgen, um den pH-Wert neutral zu halten. Unverarbeitete oder \u201erohe\u201c Schokolade ist besser f\u00fcr Sie, sagt Dr. Clower. Achten Sie daher auf diese Schl\u00fcsselw\u00f6rter auf dem Etikett sowie auf den Kakaoanteil im Produkt.<\/p>\n Zuckerfreie Schokolade enth\u00e4lt 100% Kakao.<\/p>\n Dunkle oder bitters\u00fc\u00dfe Schokolade enth\u00e4lt 35 bis 99 Prozent Kakao.<\/p>\n Milchschokolade enth\u00e4lt mindestens 10% Kakaomasse.<\/p>\n Wei\u00dfe Schokolade enth\u00e4lt keinen Kakao.<\/p>\n \u201eJe h\u00f6her der Kakaoanteil, desto mehr kann man haben\u201c, erkl\u00e4rt er. \u201eSchokolade mit niedrigem Kakaoanteil enth\u00e4lt viel Zucker und F\u00fcllstoffe, diese sollten Sie also meiden.\u201c<\/p>\n Eine Tafel Schokolade mit 85% Kakao enth\u00e4lt beispielsweise weniger Zucker als Milchschokoladensorten und mehr gesunde Kakaobutter. Dar\u00fcber hinaus macht reichhaltigere dunkle Schokolade im Allgemeinen s\u00e4ttigender, was bedeutet, dass Sie m\u00f6glicherweise weniger essen, weil Sie sich schneller satt f\u00fchlen.<\/p>\n Dr. Clower sagt, dass der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von Schokolade mit hohem Kakaoanteil das Wachstum der Kapillaren in Ihren Muskeln verbessert. Dies gilt nicht nur f\u00fcr die Skelettmuskulatur, etwa in Armen und Beinen, sondern auch f\u00fcr das Herz. Diese Kapillaren versorgen die Muskeln mit Sauerstoff und N\u00e4hrstoffen. Das Nebenprodukt dieses Prozesses besteht darin, dass sich in den Muskeln mehr Mitochondrien befinden, die Energie erzeugen.<\/p>\n Schokolade mit hohem Kakaoanteil kann Ihr Energieniveau steigern, \u201eweil Sie tats\u00e4chlich auf der mitochondrialen Ebene und auf der Muskelebene mehr Energie aufbauen\u201c, sagt Dr. Clower. \u201eDas Beste auf der Welt ist, jeden Tag ein bisschen Schokolade mit hohem Kakaoanteil zu essen\u201c, sagt er.<\/p>\n Siehe auch:<\/p>\n Low Carb Eis mit Zitronengeschmack<\/p>\n Rezept f\u00fcr Erdbeereis mit niedrigem Kohlenhydratgehalt<\/p>\n Stellen Sie die Sahne oder Kokosmilch f\u00fcr 15\u201320 Minuten in den Gefrierschrank.<\/p>\n Die Schokolade hacken und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.<\/p>\n Schlagen Sie die Sahne oder Kokosmilch zu einer dicken Schlagsahne. Klicken Sie hier und sehen Sie, wie es geht. Achten Sie darauf, dass Sie es nicht zu lange kochen und es dadurch zu Butter wird. Schlagen Sie es, w\u00e4hrend es sehr kalt ist, bei maximaler Geschwindigkeit, bis sich Wellen bilden, reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf ein Minimum und schlagen Sie noch etwas weiter, bis es eine gleichm\u00e4\u00dfige Masse wird.<\/p>\n Eigelb und S\u00fc\u00dfstoff gut verr\u00fchren.<\/p>\n Mischen Sie 2 Essl\u00f6ffel Schlagsahne in die geschmolzene Schokolade, um die Temperatur auszugleichen.<\/p>\n Die Schokoladenmischung mit dem Eigelb verr\u00fchren, gut verr\u00fchren und dann nach und nach die restliche Schlagsahne unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n In einem dicht verschlossenen Beh\u00e4lter f\u00fcr 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.<\/p>\n Nehmen Sie ihn jede Stunde aus dem Gefrierschrank und r\u00fchren Sie ihn mit einem L\u00f6ffel gut um, damit der Teig homogen wird und alle gefrorenen St\u00fccke aufgel\u00f6st werden.<\/p>\n Entdecken Sie das Buch 101 Low-Carb-Rezepte, die Ihnen beim Abnehmen helfen<\/p>\n Receita sorvete de chocolate low carb – Se voc\u00ea precisar de um motivo para comer chocolate em sua dieta, pergunte ao neurofisiologista e treinador de bem-estar Will Clower, Ph.D., palestrante convidado do Cancer Wellness at Piedmont – ele pode dar a voc\u00ea muitos deles. \u201cO chocolate \u00e9 a met\u00e1fora perfeita para a alimenta\u00e7\u00e3o das […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5524,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5521","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sobremesas","8":"category-utilidades-e-outros"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5521"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16991,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5521\/revisions\/16991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}So w\u00e4hlen Sie die ges\u00fcndeste Schokolade aus<\/h2>\n
Die energiespendende Kraft der Schokolade<\/h2>\n
Rezept f\u00fcr Low-Carb-Schokoladeneis | Zutaten<\/h2>\n
\n
Rezept f\u00fcr Low-Carb-Schokoladeneis | Zubereitung<\/h2>\n