{"id":5607,"date":"2018-04-05T00:24:55","date_gmt":"2018-04-05T00:24:55","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=5607"},"modified":"2024-11-12T09:52:19","modified_gmt":"2024-11-12T12:52:19","slug":"receita-sardinha-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/pratos-principais\/receita-sardinha-low-carb\/","title":{"rendered":"Low-Carb-Sardinenrezept aus der Mikrowelle"},"content":{"rendered":"

Rezept f\u00fcr kohlenhydratarme Sardinen<\/strong> \u2013 Sardinen werden als Nahrungsmittel untersch\u00e4tzt und deshalb ignorieren wir m\u00f6glicherweise die Menge an Omega-3-Fetts\u00e4uren, die sie uns bieten. Fetts\u00e4uren bringen wir im Allgemeinen mit Lachs in Verbindung, der viel teurer und wertvoller ist als Sardinen. Wenn wir Sardinen mit einer kohlenhydratarmen Ern\u00e4hrung in Verbindung bringen, ergeben sich zwei Vorteile: Sie sind n\u00e4hrstoffreich und viel g\u00fcnstiger als Lachs.<\/p>\n

Low-Carb-Sardinenrezept | Vorteile<\/h2>\n

Sardinen sind kleine Fische mit einem riesigen N\u00e4hrstoffprofil! Tats\u00e4chlich enthalten nur sehr wenige andere Lebensmittel die gleiche Menge an N\u00e4hrstoffen. Leber kommt dem ziemlich nahe, wird aber oft mehr gef\u00fcrchtet als die bescheidene Sardine!<\/p>\n

Echte Lebensmittel sind oft teurer als verarbeitete Lebensmittel, aber Sardinen sind eine bemerkenswerte Ausnahme!<\/p>\n

Quelle von Omega-3<\/strong><\/p>\n

Omega-3-Fetts\u00e4uren sind in vielerlei Hinsicht vorteilhaft f\u00fcr den K\u00f6rper und ihre Bedeutung f\u00fcr den K\u00f6rper ist gut erforscht. Um Ihnen eine Vorstellung zu geben: Eine Dose Sardinen enth\u00e4lt mehr als die H\u00e4lfte der empfohlenen Tagesdosis Omega-3. Sardinen liefern EPA- und DHA-Fette, die sich positiv auf Gehirn und Herz auswirken und Entz\u00fcndungen reduzieren.<\/p>\n

Viele Menschen konsumieren gro\u00dfe Mengen an Omega-6-\u00d6len, beispielsweise Pflanzen\u00f6l und Margarine. Dies kann das Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fetts\u00e4uren im K\u00f6rper st\u00f6ren und zu verschiedenen Problemen f\u00fchren. Experten zufolge sind DHA und EPA die f\u00fcr den K\u00f6rper am leichtesten verwertbaren Formen von Omega-3, und ihr Verzehr \u00fcber Nahrungsmittel wie Sardinen und andere fette Fischsorten kann dazu beitragen, dieses Verh\u00e4ltnis zu korrigieren.<\/p>\n

Mehrere Studien belegen, wie wichtig die Aufnahme von ausreichend Omega-3-Fetts\u00e4uren f\u00fcr die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels, die Herzgesundheit, die Unterst\u00fctzung des Gehirns sowie f\u00fcr optimale Fruchtbarkeit und ein optimales hormonelles Gleichgewicht ist.<\/p>\n

Super Selenquelle<\/strong><\/p>\n

Experten wie Chris Kresser und Dr. Paul Jaminet erkl\u00e4ren die Bedeutung von Selen f\u00fcr die Gesundheit der Schilddr\u00fcse<\/a> und Nebenniere. Eine Theorie besagt, dass zu viel Jod (in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten) ohne ausreichend Selen die Schilddr\u00fcse und die Nebennieren belasten kann. Selen ist auch f\u00fcr die Produktion von Glutathion im K\u00f6rper notwendig.<\/p>\n

Selen und Jod wirken synergistisch und kommen in den meisten nat\u00fcrlichen Quellen zusammen vor, einschlie\u00dflich Sardinen. Eine Dose Sardinen enth\u00e4lt beispielsweise fast die gesamte RDA (empfohlene Tagesmenge) an Selen und eine kleinere Menge an Jod. Dies kann dem K\u00f6rper helfen, ein angemessenes Gleichgewicht von Selen und Jod zu erreichen.<\/p>\n

Bioverf\u00fcgbares Kalzium und Phosphor<\/strong><\/p>\n

Sardinen (auch in Dosen) sind gro\u00dfartig, denn sie sind eines der wenigen tierischen Lebensmittel, die wir noch immer inklusive Gr\u00e4ten und Haut verzehren. Obwohl dies bei manchen Menschen ein mulmiges Gef\u00fchl hervorruft, enthalten diese \u201eseltsamen Teile\u201c des Fisches wichtige Vitamine und Mineralien, darunter auch eine ordentliche Dosis Knochenkalzium. Eine Dose enth\u00e4lt etwa 1\/3 der empfohlenen Tagesmenge an Calcium in gut resorbierbarer Form.<\/p>\n

Immer mehr Menschen reagieren empfindlich auf Milchprodukte. Eine M\u00f6glichkeit, ausreichend Kalzium aufzunehmen, ohne Milchprodukte zu sich zu nehmen, ist der Verzehr von Fisch mit Gr\u00e4ten. J\u00fcngste Studien haben zu besorgniserregenden Auswirkungen der Kalziumerg\u00e4nzung gef\u00fchrt. Sardinen stellen eine sichere M\u00f6glichkeit dar, sich ausreichend mit Kalzium zu versorgen.<\/p>\n

Phosphor ist ein wichtiges Mineral f\u00fcr die Knochen- und Zahngesundheit und in Nahrungsmitteln schwer zu finden. Sardinen sind eine der besten nat\u00fcrlichen Nahrungsquellen und werden daher oft f\u00fcr gesunde Haut, Z\u00e4hne und Knochen empfohlen.<\/p>\n

Erh\u00f6hter Vitamin-D-Spiegel<\/strong><\/p>\n

Die \u00fcberwiegende Mehrheit von uns leidet unter einem Vitamin-D-Mangel. Und diese Zahl ist noch drastischer, wenn wir den optimalen Vitamin-D-Spiegel und nicht nur den Mindestwert ber\u00fccksichtigen! Auch deshalb fordern Experten eine \u00c4nderung der Empfehlung, die Morgensonne nicht zu meiden! Manche behaupten sogar, wir h\u00e4tten einen Sonnenmangel und ein weitverbreiteter Vitamin-D-Mangel trage zu verschiedenen Krebsarten und gesundheitlichen Problemen bei. Eine Dose Sardinen enth\u00e4lt fast die H\u00e4lfte der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin D.<\/p>\n

Reich an Proteinen<\/strong><\/p>\n

Sardinen sind eine tolle Proteinquelle. Eine 85-Gramm-Dose liefert 23 Gramm Eiwei\u00df und eine gro\u00dfe Portion Vitamine. Diese kleinen Fische gelten als \u00e4u\u00dferst effizientes Nahrungsmittel, da sie im Verh\u00e4ltnis zu ihrer Kalorienmenge einen sehr hohen Anteil an Vitaminen, Proteinen und Omega-3-Fetts\u00e4uren enthalten.<\/p>\n

Niedriger Gehalt an Quecksilber und anderen Metallen<\/strong><\/p>\n

Beim Verzehr von Fisch besteht verst\u00e4ndlicherweise die Sorge, dass es zu einer Kontamination mit Schwermetallen kommen k\u00f6nnte. Besonders nach der j\u00fcngsten Kontamination sind viele Menschen besorgt, Fisch zu essen. Gl\u00fccklicherweise gelten Sardinen aufgrund ihrer geringen Gr\u00f6\u00dfe als einer der sichersten Verzehrfische.<\/p>\n

Sardinen ern\u00e4hren sich von Plankton und stehen am unteren Ende der Nahrungskette der Ozeane. Das bedeutet, dass sie viel weniger Quecksilber und andere Schwermetalle enthalten als gr\u00f6\u00dfere Fische, beispielsweise Thunfisch.<\/p>\n

Nachhaltigkeit<\/strong><\/p>\n

Angesichts der Zunahme von Zuchtfischen und der \u00dcberfischung ist auch die Nachhaltigkeit ein Thema. Gl\u00fccklicherweise gelten Sardinen als einer der nachhaltigsten Fische \u00fcberhaupt. Sie kommen in den Ozeanen noch immer in gro\u00dfer Zahl vor und zeigen nicht die gleichen Anzeichen der Ausgrenzung, die viele andere Arten erleben.<\/p>\n

Budgetfreundlich<\/strong><\/p>\n

Echte Lebensmittel kosten mehr als die subventionierten Fertiggerichte in den Regalen der Supermarktketten. Sardinen geh\u00f6ren zu den wenigen Lebensmitteln mit \u00fcberraschend hoher N\u00e4hrstoffdichte, die kein Verm\u00f6gen kosten. Sie k\u00f6nnen Thunfisch aus der Dose in fast jedem Rezept ersetzen. Wir machen mindestens ein- oder zweimal pro Woche Thunfisch- und Sardinensalat zum Mittagessen.<\/p>\n

Low-Carb-Sardinenrezept | Zutaten<\/h2>\n
    \n
  • 500 Gramm gereinigte Sardinen<\/li>\n
  • 250 Gramm Tomaten<\/li>\n
  • 3 Essl\u00f6ffel goldenes Leinsamenmehl<\/li>\n
  • 3 Essl\u00f6ffel Petersilie oder gr\u00fcne F\u00fcllung<\/li>\n
  • 100 Gramm Parmesank\u00e4se<\/li>\n
  • 1 Einheit Zitrone<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n

    Low-Carb-Sardinenrezept | Vorbereitung<\/h2>\n

    Bereiten Sie alle Zutaten vor.<\/p>\n

    Siehe auch:<\/p>\n

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    • Rezept f\u00fcr Low Carb Kokosmilch-Eintopf<\/li>\n
    • Rezept f\u00fcr kohlenhydratarme Austern-Moqueca<\/li>\n
    • Rezept f\u00fcr Garnelenquiche mit niedrigem Kohlenhydratgehalt<\/li>\n<\/ul>\n

      Die Tomaten im Mixer p\u00fcrieren und abseihen. In einen Beh\u00e4lter geben und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

      Die H\u00e4lfte der Sardinenfilets (ohne Schuppen und Gr\u00e4ten) in eine Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Zitrone w\u00fcrzen.<\/p>\n

      Die H\u00e4lfte des Tomatensafts dazugeben, die restlichen Sardinen dazugeben und nochmals mit einigen Tropfen Zitrone abschmecken.<\/p>\n

      Zum Schluss den restlichen Tomatensaft, fein gehackte Petersilie, Leinsamenmehl und Parmesan dazugeben. 5 Minuten bei maximaler Leistung in der Mikrowelle erhitzen.<\/p>\n

      Servieren Sie Ihre Rezept f\u00fcr kohlenhydratarme Sardinen<\/strong> in die Mikrowelle und genie\u00dfen.<\/p>\n

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      Receita sardinha low carb \u2013 A sardinha \u00e9 um alimento pouco valorizado e por isso, talvez ignoremos a quantidade de \u00f4mega 3 que ela possa nos oferecer. Geralmente associamos os \u00e1cidos graxos ao salm\u00e3o, muito mais caro e mais valorizado do que a sardinha. Se associarmos a sardinha \u00e0 dieta low carb, vamos ter dois […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5615,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-pratos-principais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5607"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17033,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5607\/revisions\/17033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}