{"id":5670,"date":"2018-04-19T09:55:46","date_gmt":"2018-04-19T09:55:46","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=5670"},"modified":"2024-11-12T09:52:20","modified_gmt":"2024-11-12T12:52:20","slug":"adocantes-low-carb-guia-com-os-melhores-adocantes-para-voce-usar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/artigos\/adocantes-low-carb-guia-com-os-melhores-adocantes-para-voce-usar\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfstoffe mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, ein Leitfaden zu den besten S\u00fc\u00dfstoffen f\u00fcr Sie"},"content":{"rendered":"
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F\u00fcr die\u00a0Andreas Eenfeldt<\/span>\u00a0\u2013 erschienen im Februar 2018 \u2013 Original Hier<\/a><\/span><\/div>\n

S\u00fc\u00dfstoffe f\u00fcr eine kohlenhydratarme Di\u00e4t<\/strong> \u2013 Sind S\u00fc\u00dfstoffe bei einer Low-Carb-Di\u00e4t gut? Schauen Sie sich die visuelle Anleitung unten an. Die linken Werte haben einen geringeren Einfluss auf das Gewicht und den Blutzuckerspiegel der Menschen, die rechten Werte sind schlimmer.<\/p>\n

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S\u00fc\u00dfstoffe f\u00fcr kohlenhydratarme Di\u00e4ten \u2013 Zahlen<\/h2>\n

Die oben genannten Zahlen basieren auf der Wirkung des S\u00fc\u00dfstoffs auf den Blutzucker und die Insulinresistenz bei gleicher S\u00fc\u00dfkraft im Vergleich zu Wei\u00dfzucker (100 Prozent reiner Zucker).<\/p>\n

Wenn Sie auf eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung umsteigen m\u00f6chten, sollten Sie versuchen, die S\u00fc\u00dfstoffe rechts im Bild oben zu vermeiden. Die besten Optionen finden Sie links. Wir empfehlen haupts\u00e4chlich die Verwendung von Stevia, Erythrit oder Xylit.<\/p>\n

Negative Auswirkungen aller S\u00fc\u00dfstoffe<\/strong><\/p>\n

Beachten Sie, dass die S\u00fc\u00dfstoffe oben links zwar keine oder nur geringe direkte Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel (und das Gewicht) haben, aber dennoch andere potenzielle negative Auswirkungen haben.<\/p>\n

Alle S\u00fc\u00dfstoffe l\u00f6sen Hei\u00dfhunger und Verlangen nach S\u00fc\u00dfigkeiten aus. Dar\u00fcber hinaus sorgen sie, wenn sie zu kalorienreichen Lebensmitteln \u2013 beispielsweise einem Muffin \u2013 hinzugef\u00fcgt werden, f\u00fcr ein deutlich st\u00e4rkeres Belohnungsgef\u00fchl beim Essen. Wenn Sie Ihren Speisen also S\u00fc\u00dfstoffe hinzuf\u00fcgen, erh\u00f6hen Sie das Risiko erheblich, dass Sie am Ende mehr essen, als Sie ben\u00f6tigen. Dies kann den Gewichtsverlust verlangsamen oder zu einer Gewichtszunahme f\u00fchren.<\/p>\n

Es gibt wissenschaftliche Untersuchungen, die belegen, dass selbst die Zugabe von kalorienfreien S\u00fc\u00dfstoffen zu Di\u00e4tgetr\u00e4nken das Abnehmen erschweren kann.<\/p>\n

Dies bedeutet, dass alle S\u00fc\u00dfstoffe, einschlie\u00dflich der oben genannten kalorienfreien, potenziell negative Auswirkungen haben. Wenn Sie dazu in der Lage sind, ist es vielleicht besser, sie alle einfach zu vermeiden. Beachten Sie, dass bei einer Low-Carb-Di\u00e4t die Aufnahme zuckerhaltiger Lebensmittel mit der Zeit tendenziell abnimmt, sodass es einfacher wird, sie zu vermeiden.<\/p>\n

Die meisten Menschen g\u00f6nnen sich jedoch ab und zu gerne etwas S\u00fc\u00dfes. Wenn ja, empfehlen wir, dies nur gelegentlich zu versuchen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren und fundiertere Entscheidungen zu treffen.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfstoffe f\u00fcr die Low Carb Di\u00e4t \u2013 Zucker als S\u00fc\u00dfungsmittel nutzen<\/h2>\n

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Beachten Sie, dass viele S\u00fc\u00dfstoffe \u2013 wei\u00dfer oder brauner Zucker, Ahornsirup, Kokosbl\u00fctenzucker und Datteln \u2013 genau 100 % enthalten. Das liegt daran, dass diese S\u00fc\u00dfstoffe aus Zucker bestehen. Wenn Sie die gleiche S\u00fc\u00dfkraft wie bei wei\u00dfem Zucker erreichen, haben Sie in etwa die gleiche Wirkung auf Ihren Blutzucker, Ihr Gewicht und Ihre Insulinresistenz wie diese S\u00fc\u00dfstoffe.<\/p>\n

Zucker ist schlecht, das ist keine \u00dcberraschung, daher sind dies keine guten Optionen, insbesondere wenn Sie eine kohlenhydratarme Di\u00e4t machen. Vermeiden.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfstoffe f\u00fcr kohlenhydratarme Di\u00e4ten \u2013 Fruktose, schlimmer als Zucker<\/h2>\n

\u00dcberraschenderweise gibt es S\u00fc\u00dfstoffe, die sogar schlimmer sind als Zucker. Normaler Zucker enth\u00e4lt 50% Glukose und 50% Fruktose. Diese S\u00fc\u00dfstoffe enthalten mehr Fruktose als Glukose. Diese S\u00fc\u00dfstoffe lassen den Blutzuckerspiegel zwar langsamer ansteigen, was zu einem t\u00e4uschend niedrigen GI f\u00fchrt, haben jedoch noch sch\u00e4dlichere Auswirkungen. Zu viel Fruktose kann zu einer Fettleber und Insulinresistenz f\u00fchren, was die langfristigen negativen Auswirkungen der sp\u00e4ter verzehrten Kohlenhydrate verst\u00e4rkt.<\/p>\n

Diese S\u00fc\u00dfstoffe mit hohem Fructosegehalt \u2013 Maissirup mit hohem Fructosegehalt (Limonade), Fruchtsaftkonzentrat, Honig und Agavensirup \u2013 haben auf lange Sicht wahrscheinlich eine etwas schlimmere Wirkung als reiner Zucker. Daher geben wir ihnen eine Zahl von 100+. Und das Schlimmste: mit dem h\u00f6chsten Fructosegehalt \u00fcberhaupt? Agavensirup.<\/p>\n

Das bedeutet nicht, dass Zucker gut ist. Es ist klar, dass Zucker potenziell sehr sch\u00e4dlich ist. Aber diese Zucker sind Superzucker. Sie sind keine gute Option f\u00fcr eine kohlenhydratarme Di\u00e4t.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfungsmittel f\u00fcr die Low Carb Di\u00e4t \u2013 Unsere Empfehlungen<\/h2>\n

Wie oben erw\u00e4hnt gehen wir bei allen S\u00fc\u00dfstoffen von m\u00f6glichen negativen Auswirkungen aus. Wenn Sie jedoch eines verwenden, gibt es schlechte und weniger schlechte Entscheidungen. Hier sind unsere Top-3-Vorschl\u00e4ge:<\/p>\n

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  • Stevia<\/li>\n
  • Erythrit<\/li>\n
  • Xylitol<\/li>\n<\/ul>\n

    Nicht schlecht # Option 1: Stevia<\/strong><\/p>\n

    Stevia wird aus der Pflanze Stevia rebaudiana Bertoni gewonnen, die in S\u00fcdamerika heimisch ist, wo sie seit mehreren hundert Jahren verwendet wird. F\u00fcr den s\u00fc\u00dfen Geschmack sind die aus der Pflanze gewonnenen Steviolglykoside verantwortlich.<\/p>\n

    Pro<\/strong><\/p>\n

    Stevia enth\u00e4lt keine Kohlenhydrate oder Kalorien und erh\u00f6ht den Blutzuckerspiegel nicht.<\/p>\n

    Stevia scheint sicher und ungiftig zu sein.<\/p>\n

    Nachteile<\/strong><\/p>\n

    Stevia<\/strong> mag Zucker wirklich nicht. Es hat einen Lakritzgeschmack und einen unerwarteten Geschmack, wenn es in mittleren bis gro\u00dfen Mengen verwendet wird. Daher wird empfohlen, es ma\u00dfvoll zu verwenden.<\/p>\n

    Mindestens eine Studie hat ergeben, dass gro\u00dfe Mengen Stevia die Insulinaussch\u00fcttung steigern und dadurch m\u00f6glicherweise die Fettspeicherung erh\u00f6hen und den Vorteil von Stevia gegen\u00fcber Zucker verringern k\u00f6nnen.<\/p>\n

    S\u00fc\u00df: 200-350 mal s\u00fc\u00dfer als Haushaltszucker.<\/p>\n

    Beste Wahl: Fl\u00fcssiges Stevia oder reines Stevia 100% in Pulver- oder Granulatform. Beachten Sie, dass P\u00e4ckchen mit granuliertem Stevia, wie z. B. Stevia in the Raw, den Zucker Dextrose enthalten. Die Marke Truvia enth\u00e4lt stattdessen zugesetztes Erythrit (siehe unten).<\/p>\n

    Nicht schlecht # Option 2: Erythrit<\/strong><\/p>\n

    Erythrit<\/strong> ist ein Zuckeralkohol, eine Verbindung, die Zucker \u00e4hnelt, aber vom K\u00f6rper nur teilweise verdaut und aufgenommen wird. Erythrit kommt nat\u00fcrlicherweise in kleinen Mengen in Pflanzen wie Trauben, Melonen und Pilzen vor. Als kommerzieller S\u00fc\u00dfstoff wird er jedoch \u00fcblicherweise aus Mais oder fermentiertem Mais hergestellt.<\/p>\n

    Pro<\/strong><\/p>\n

    Erythrit<\/strong> liefert fast null Kalorien und ist praktisch frei von Kohlenhydraten. Nach der Aufnahme gelangt es ungenutzt in den Urin.<\/p>\n

    Erythrit kann im Vergleich zu anderen S\u00fc\u00dfstoffen bei der Vorbeugung von Zahnbelag und Karies hilfreich sein.<\/p>\n

    Nachteile<\/strong><\/p>\n

    Besonders bei hoher Dosierung erzeugt Erythrit ein sp\u00fcrbar k\u00fchlendes Gef\u00fchl auf der Zunge.<\/p>\n

    Obwohl es weniger Verdauungsprobleme verursacht als die meisten Zuckeralkohole, berichten einige Menschen nach dem Verzehr von Erythrit von Bl\u00e4hungen, Bl\u00e4hungen und weichem Stuhl.<\/p>\n

    Obwohl die Aufnahme von Erythrit in unser Blut und die Ausscheidung \u00fcber den Urin sicher zu sein scheinen, besteht wahrscheinlich ein gewisses Potenzial f\u00fcr unbekannte Gesundheitsrisiken.<\/p>\n

    S\u00fc\u00df: 70% so s\u00fc\u00df wie Haushaltszucker.<\/p>\n

    Beste Wahl: Organisches Erythrit-Granulat oder Erythrit-Stevia-Mischungen.<\/p>\n

    Keine allzu schlechte Option # 3: Xylitol<\/strong><\/p>\n

    Wie Erythrit ist Xylit ein Zuckeralkohol, der in geringen Mengen in Obst und Gem\u00fcse vorkommt. Es wird kommerziell aus Maiskolben oder Birken hergestellt. Xylitol ist einer der am h\u00e4ufigsten verwendeten S\u00fc\u00dfstoffe in zuckerfreiem Mundwasser und Zuckerrohrsaft.<\/p>\n

    Beachten Sie jedoch, dass Xylitol nur wenig Kohlenhydrate enth\u00e4lt und nicht gar keine Kohlenhydrate. Daher ist es keine ideale Wahl f\u00fcr eine kohlenhydratarme Di\u00e4t (unter 20 Gramm pro Tag). Die Kohlenhydrate summieren sich schnell.<\/p>\n

    Pro<\/strong><\/p>\n

    Xylitol hat einen niedrigen glyk\u00e4mischen Index von 13 und nur 50% werden im D\u00fcnndarm absorbiert. Bei Verwendung in kleinen Mengen f\u00fchrt dies zu einer deutlich geringeren Auswirkung auf den Blutzucker- und Insulinspiegel.<\/p>\n

    Obwohl der S\u00fc\u00dfgrad mit dem von Haushaltszucker identisch ist, enth\u00e4lt Xylitol 2,5 Kalorien pro Gramm, w\u00e4hrend Zucker 4 Kalorien pro Gramm liefert.<\/p>\n

    Wie Erythrit hilft es nachweislich im Vergleich zu anderen S\u00fc\u00dfstoffen bei der Kariesvorbeugung.<\/p>\n

    Nachteile<\/strong><\/p>\n

    Da 50%-Xylitol nicht absorbiert, sondern von Bakterien in Ihrem Dickdarm fermentiert wird, kann es bei m\u00e4\u00dfigem bis gro\u00dfem Verzehr zu Verdauungsproblemen (Bl\u00e4hungen, V\u00f6llegef\u00fchl usw.) f\u00fchren.<\/p>\n

    W\u00e4hrend Xylitol f\u00fcr Menschen unbedenklich ist, ist es f\u00fcr Haustiere wie Katzen und Hunde giftig und m\u00f6glicherweise t\u00f6dlich. Wenn Sie Xylitol verwenden, bewahren Sie es unbedingt au\u00dferhalb der Reichweite Ihrer Tiere auf.<\/p>\n

    S\u00fc\u00df: entspricht in der S\u00fc\u00dfe dem Haushaltszucker.<\/p>\n

    Top-Auswahl: Bio-Xylit-Granulat aus Birke.<\/p>\n

    Siehe auch:<\/p>\n

      \n
    • Low Carb-Obst: Leitfaden zu den besten Fr\u00fcchten f\u00fcr eine Di\u00e4t<\/li>\n
    • Beste K\u00e4sesorten f\u00fcr eine kohlenhydratarme Di\u00e4t<\/li>\n
    • Low Carb Mehle: Ratgeber mit Tipps und Anregungen<\/li>\n<\/ul>\n

      S\u00fc\u00dfstoffe f\u00fcr kohlenhydratarme Di\u00e4ten \u2013 Die \u201ekalorienfreien\u201c S\u00fc\u00dfstoffe mit fast 100% Kohlenhydraten<\/h2>\n

      Stevia-P\u00e4ckchen in Raw, Equal, Sweet'n Low und Splenda sind mit dem Hinweis \u201ekalorienfrei\u201c gekennzeichnet, aber das ist nur ein Trick. Die FDA-Vorschriften erlauben die Kennzeichnung \u201ekalorienfrei\u201c auch f\u00fcr Portionen mit weniger als einem Gramm Kohlenhydraten und weniger als vier Kalorien pro Portion. Daher verpacken diese Hersteller geschickt etwa 0,9 Gramm reine Kohlenhydrate (Glukose\/Dextrose) \u2013 den F\u00fcllstoff, der fast 100 % des S\u00fc\u00dfstoffs ausmacht \u2013 gemischt mit einer kleinen Dosis eines st\u00e4rkeren k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffs f\u00fcr zus\u00e4tzliche S\u00fc\u00dfe.<\/p>\n

      Voil\u00e0, eine Packung voller reiner Kohlenhydrate, die man als \u201enull\u201c Kalorien bezeichnen kann, ohne eine Klage zu riskieren.<\/p>\n

      Tats\u00e4chlich enthalten die P\u00e4ckchen jeweils fast 4 Kalorien und fast ein Gramm Kohlenhydrate. W\u00e4hrend 0,9 Gramm Kohlenhydrate f\u00fcr viele Menschen unbedeutend erscheinen m\u00f6gen, k\u00f6nnen sie bei einer kohlenhydratarmen Di\u00e4t eine Rolle spielen. Insbesondere, wenn Sie viele Packungen pro Tag verwenden. Zehn P\u00e4ckchen entsprechen fast der H\u00e4lfte des t\u00e4glichen Kohlenhydratlimits bei einer Ketodi\u00e4t.<\/p>\n

      Seien Sie sich dessen also zumindest bewusst. Aufgrund irref\u00fchrender Werbung empfehlen wir diese S\u00fc\u00dfstoffe nicht. Dar\u00fcber hinaus bestehen bei vielen dieser k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffe (z. B. Aspartam, Sucralose) anhaltende potenzielle Gesundheitsprobleme.<\/p>\n

      Warum Maltitol keine gute Option ist<\/strong><\/p>\n

      Maltitol ist ein Zuckeralkohol. In \u201ezuckerfreien\u201c S\u00fc\u00dfigkeiten, Desserts und kohlenhydratarmen Produkten wird es noch immer am h\u00e4ufigsten verwendet, da es wesentlich weniger kostet als Erythrit, Xylit und andere Zuckeralkohole.<\/p>\n

      Maltitol ist keine gute Wahl f\u00fcr Menschen, die eine kohlenhydratarme Di\u00e4t machen. Etwa 40% dieses S\u00fc\u00dfstoffs werden im D\u00fcnndarm absorbiert und erh\u00f6hen den Blutzucker- und Insulinspiegel, insbesondere bei Patienten mit Diabetes oder Pr\u00e4diabetes. Au\u00dferdem enth\u00e4lt es etwa zwei Drittel so viele Kalorien wie Zucker und damit deutlich mehr als die meisten kohlenhydratarmen S\u00fc\u00dfstoffe.<\/p>\n

      Dar\u00fcber hinaus wird das restliche 60%, das nicht absorbiert wird, im Dickdarm fermentiert. Studien haben gezeigt, dass Maltitol erhebliche gastrointestinale Symptome (Bl\u00e4hungen, V\u00f6llegef\u00fchl usw.) verursachen kann, insbesondere wenn es in Mengen von mehr als 30 Gramm pro Tag konsumiert wird.6<\/p>\n

      S\u00fc\u00df: ca. 80 % der S\u00fc\u00dfkraft von Haushaltszucker<\/p>\n

      S\u00fc\u00dfstoffe in der Low Carb Di\u00e4t \u2013 Limonaden-Di\u00e4t \u2013 ja oder nein?<\/h2>\n

      Kann man bei einer Low-Carb-Di\u00e4t Di\u00e4tlimonade trinken? Nun, im Idealfall m\u00f6chten Sie sie vielleicht vermeiden. Der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr hat einige eindeutige negative Auswirkungen. Unter anderem bleibt das Verlangen nach S\u00fc\u00dfigkeiten bestehen und Ihre Geschmacksknospen werden nicht darauf trainiert, die nat\u00fcrliche, weniger intensive S\u00fc\u00dfe von Keto-Lebensmitteln zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n

      Es gibt auch wissenschaftliche Belege daf\u00fcr, dass Di\u00e4tgetr\u00e4nke das Abnehmen erschweren k\u00f6nnen, obwohl sie keine Kalorien enthalten.7 Dies k\u00f6nnte auf hormonelle Effekte, andere Auswirkungen auf das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl oder Auswirkungen auf die Darmflora zur\u00fcckzuf\u00fchren sein.<\/p>\n

      Es gibt auch andere vermutete, aber unbewiesene gesundheitliche Bedenken bei vielen der verwendeten k\u00fcnstlichen S\u00fc\u00dfstoffe wie Aspartam, Acesulfam K und Sucralose.8<\/p>\n

      Wenn Sie jedoch das Gef\u00fchl haben, dass Sie unbedingt Di\u00e4tlimonaden trinken m\u00fcssen, k\u00f6nnen Sie damit zumindest eine kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung einhalten. Normale, mit Zucker oder HFCS ges\u00fc\u00dfte Limonade f\u00fchrt zu einer hohen Kohlenhydrataufnahme und macht die positiven Effekte einer kohlenhydratarmen Ern\u00e4hrung zunichte.<\/p>\n

      Ein letztes Wort zu kohlenhydratarmen S\u00fc\u00dfstoffen<\/h2>\n

      Obwohl einige S\u00fc\u00dfstoffe besser zu sein scheinen als andere, besteht die beste Strategie zum Erreichen optimaler Gesundheit und zur Gewichtsabnahme wahrscheinlich darin, zu lernen, echte Lebensmittel in ihrem unges\u00fc\u00dften Zustand zu genie\u00dfen.<\/p>\n

      Es kann zwar etwas dauern, bis sich Ihr Geschmackssinn daran gew\u00f6hnt hat, doch mit der Zeit werden Sie vielleicht eine neue Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr die s\u00fc\u00dfe Feinheit nat\u00fcrlicher, unverarbeiteter Lebensmittel entwickeln.<\/p>\n

      Entdecken Sie das Buch 101 Low Carb Rezepte mit Tipps und Rezepten zum Abnehmen<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Pelo\u00a0Dr. Andreas Eenfeldt, MD\u00a0– publicado em fevereiro de 2018 – Original aqui Ado\u00e7antes dieta low carb – Os edulcorantes s\u00e3o bons em uma dieta low carb ? Confira o guia visual abaixo. Os que est\u00e3o para a esquerda t\u00eam menos impacto no peso das pessoas e no a\u00e7\u00facar no sangue, os que est\u00e3o \u00e0 direita […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3422,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5670","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-artigos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5670"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17049,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5670\/revisions\/17049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}