Stevia<\/a>, Erythrit oder einen anderen kohlenhydratarmen S\u00fc\u00dfstoff oder machen Sie Ihren eigenen von Grund auf \u2013 es kann f\u00fcr Schokoladenliebhaber Spa\u00df machen und gesund sein!<\/p>\nDas Problem ist nicht die Schokolade selbst, sondern der zugesetzte Zucker.<\/p>\n
Reiner unges\u00fc\u00dfter Kakao 100% hat einen hohen Fettgehalt, aber nicht so viele Kohlenhydrate \u2013 der Nettokohlenhydratgehalt liegt je nach Marke zwischen 10 und 20 Nettokohlenhydraten pro 100\u00a0g.<\/p>\n
Diese Zahl gilt f\u00fcr die konzentrierteste Form von Schokolade, die es gibt \u2013 zu reichhaltig und bitter, um sie pur zu genie\u00dfen.<\/p>\n
Normalerweise mischt man es in Rezepten mit etwas anderem \u2013 normalerweise einem Milchprodukt oder Fett wie Sahne, Kakaobutter oder Kokos\u00f6l.<\/p>\n
Daher w\u00fcrde Ihre Nettokohlenhydratrechnung noch weiter verw\u00e4ssert. Viele Rezepte von wenig Kohlehydrate<\/strong> denn Schokoladenleckereien enthalten etwa 3\u20135 g Kohlenhydrate pro Portion.<\/p>\nSchokolade bei Low Carb Di\u00e4t | <\/strong>Also, was genau ist Kakao?<\/h2>\nKakao wird aus den Samen des Theobroma-Cacao-Baums gewonnen. Die Samen werden ger\u00f6stet und gesch\u00e4lt, wodurch Kakaonibs entstehen. Nibs werden zu einer Paste gemahlen, die als Schokoladenlik\u00f6r bekannt ist. Es wird als Basis f\u00fcr Schokoladenprodukte verwendet oder in Kakaobutter und Kakaoanteil getrennt.<\/p>\n
Nat\u00fcrlicher Kakao enth\u00e4lt einen hohen Anteil an Flavonoiden, insbesondere Epicatechin, das sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirkt.<\/p>\n
Da nat\u00fcrlicher Kakao bitter ist, wird Kakao manchmal mit einem Alkalisierungsmittel behandelt (\u201eDutch Processing\u201c), um ihm einen milderen Geschmack zu verleihen. Durch die niederl\u00e4ndische Verarbeitung werden auch die meisten Antioxidantien entfernt. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie beim Backen holl\u00e4ndisch verarbeiteten Kakao verwenden \u2013 verwenden Sie als Triebmittel Backpulver statt Natron.<\/p>\n
Schokolade bei Low Carb Di\u00e4t | <\/strong>Zuckerfreie Schokoladenmarken<\/h2>\nSie erhalten unges\u00fc\u00dfte Schokolade als Tafelschokolade (Kakaomasse-Schokolade 100%) oder als Kakaopulver. Beide k\u00f6nnen in kohlenhydratarmen Dessertrezepten oder zur Herstellung Ihrer eigenen zuckerfreien Schokolade verwendet werden.<\/p>\n
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Entscheiden Sie sich bei unges\u00fc\u00dften Schokoladenprodukten f\u00fcr Premiummarken, die hochwertige Schokolade mit 90\u2013100 % Kakaoanteil herstellen. Der gute, reichhaltige Geschmack echter Schokolade wird Ihre wenig Kohlehydrate<\/strong> f\u00fcr wirklich besondere Desserts.<\/p>\nLesen Sie auch: 30 M\u00f6glichkeiten, mehr Fett zu sich zu nehmen\u00a0<\/p>\n
Der Valrhona<\/strong>\u00a0ist eine der f\u00fchrenden Schokoladenmarken der Welt. Ihr fantastisches reines Kakaopulver eignet sich hervorragend f\u00fcr Low-Carb-Rezepte und hei\u00dfe Schokolade.<\/p>\nGhirardelli<\/strong>\u00a0Lindt & Spr\u00fcngli ist die amerikanische Niederlassung der ber\u00fchmten Schweizer Schokoladenmarke Lindt & Spr\u00fcngli. Sie produziert sowohl unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver als auch feste Bl\u00f6cke unges\u00fc\u00dfter Schokolade.<\/p>\nWillies Kakao<\/strong>\u00a0ist ein kleines Handwerksunternehmen, das wunderbare, unges\u00fc\u00dfte 100%-Kakaoschokolade aus biologischem Anbau herstellt.<\/p>\nGr\u00fcn & Schwarz<\/strong>\u00a0ist eine beliebte britische Schokoladenmarke, ihr unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver ist fantastisch.<\/p>\nMit Zuckeralternativen ges\u00fc\u00dfte Schokolade<\/p>\n
Kavalier<\/strong>\u00a0ist ein traditioneller belgischer Chocolatier. Ihre dunkle Stevia-Schokolade ist k\u00f6stlich und hat wenig Kohlenhydrate.<\/p>\nAtkins Ern\u00e4hrung<\/strong>\u00a0Es handelt sich um das Verm\u00e4chtnis von Dr. Atkins selbst (obwohl sich seine urspr\u00fcnglichen Prinzipien teilweise weiterentwickelt haben). Eine seiner Schokoladenserien \u2013 Atkins Advantage \u2013 ist f\u00fcr alle Atkins-Phasen geeignet, einschlie\u00dflich der Einleitungsphase, die die ketogene Phase darstellt.<\/p>\nIst Kakao bei allen Low-Carb-Di\u00e4ten erlaubt?<\/p>\n
Atkins<\/strong>\u00a0\u2013 unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver ist in allen Phasen erlaubt, einschlie\u00dflich der Induktion<\/p>\nKeto und LCHF<\/strong>\u00a0\u2013 unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver und Schokolade mit 100% Kakaoanteil sind hinsichtlich ihres Kohlenhydrat- und Fettgehalts in Ordnung<\/p>\nDukan<\/strong>\u00a0\u2013 fettreduziertes Kakaopulver ist in allen Phasen erlaubt, einschlie\u00dflich Angriff<\/p>\nPaleo<\/strong>\u00a0\u2013 es h\u00e4ngt von dem spezifischen System ab, dem Sie folgen. Manche halten Kakao f\u00fcr zu stark verarbeitet, um als nat\u00fcrliches Lebensmittel zu gelten (insbesondere niederl\u00e4ndische verarbeitete Produkte).<\/p>\nEntdecken Sie das Buch 101 Low Carb Rezepte mit Tipps und Rezepten zum Abnehmen<\/p>\n
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Voc\u00ea acha que o chocolate na dieta low carb \u00e9 seu inimigo para emagrecer?\u00a0Voc\u00ea anseia desesperadamente de qualquer maneira por um peda\u00e7o de chocolate? Voc\u00ea n\u00e3o tem que sofrer.\u00a0Voc\u00ea pode desfrutar de chocolate e ainda permanecer na dieta. Com apenas uma condi\u00e7\u00e3o. Chocolate em si n\u00e3o \u00e9 alto em carboidratos.\u00a0Ele s\u00f3 \u00e9 carregado com […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3067,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-722","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-artigos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=722"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15978,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/722\/revisions\/15978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}