Pizza crujiente baja en carbohidratos, sin calabacín ni coliflor

Pizza crujiente baja en carbohidratos  No se parece a nada que hayas visto antes. He probado muchas, muchas recetas de pizza en los últimos meses. Desde coliflor hasta espinacas, queso crema y huevo. He probado la mayoría de las recetas y, aunque algunas son definitivamente mejores que otras, ninguna se acerca a esta. pizza crujiente baja en carbohidratos. Esta es, por lejos, la mejor, más realista y más resistente corteza que he encontrado en un Dieta baja en carbohidratos.

Es naturalmente crujiente y crocante, se mantiene unido como una porción de pizza normal y, en realidad, es bastante delicioso. Así que si nunca has tenido la oportunidad de probarlo todavía, definitivamente aprovecha esta oportunidad para hacerlo por uno de tus comidas bajas en carbohidratos! También es muy rápido de hacer, lo que lo convierte en un medio perfecto para alguien con una vida ocupada.

Pizza crujiente baja en carbohidratos | Ingredientes:

• 2 claras de huevo y 1 huevo entero
• 2 cucharadas de harina de coco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de goma guar o xantana
• 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de levadura en polvo

Pizza crujiente baja en carbohidratos | Cómo prepararse

Coloque las dos claras de huevo y el huevo entero en un bol, junto con las 2 cucharadas de harina de coco tamizada, la sal, la goma guar o la goma xantana.

Mezclar todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea. Luego agregamos el aceite de oliva y volvemos a mezclar hasta que el aceite se incorpore a la masa.

Por último, añade una cucharadita colmada de levadura en polvo y mezcla suavemente para no perturbar la aireación de la masa.

Ahora extienda la masa uniformemente en una sartén antiadherente grande y cocine a fuego medio hasta que la masa se despegue completamente de la sartén. Cuando esté completamente derretida, voltea la masa en el sartén, haz agujeros con un tenedor, esparce abundante salsa de tomate y agrega el relleno de tu preferencia, tapa el sartén con papel aluminio o una tapa y cocina a fuego medio hasta que el queso se haya derretido completamente; Esto tarda aproximadamente 5 minutos. Ahora solo disfruta el tuyo pizza crujiente baja en carbohidratos.

Ver también:

Receta de pizza de coliflor