Los snacks salados son otra de las cosas que encontramos y son casi irresistibles, así que ¿por qué no tener una versión de ellos? Snack bajo en carbohidratos Para al menos satisfacernos y tener la conciencia tranquila respecto a nuestra Dieta baja en carbohidratos ?

Es genial ver que algunos alimentos se pueden adaptar a nuestra nueva realidad. Arruinarlo todo con un error y luego sentirse culpable por ello no es nada bueno. Pensando en todas estas posibilidades, estamos aquí con esto receta baja en carbohidratos  para que puedas hacerla en cualquier momento del día ya que es muy práctica, y quién sabe, incluso puedes congelarla para tenerla guardada y hacerla en esos momentos en los que estamos súper ocupados en nuestro día a día y hacer más fácil una de las tantas tareas de nuestro ajetreado día.

Snack bajo en carbohidratos | Ingredientes

100g de pollo rallado (el mío ya estaba sazonado)

100 g de crema de ricota

1 huevo

Queso para relleno

Harina de coco para rebozar (o harina de almendras)

Snack bajo en carbohidratos | Cómo hacerlo

Utilizar el pollo del día anterior, añadir 100g de crema de ricotta para aportar cremosidad y añadir 1 huevo para unir la “masa”. Hacer bolitas, colocar dentro el queso y rebozar con harina de coco (que también puede ser de almendras) y freír en la freidora eléctrica durante 15 minutos. También funciona hacerlo en el horno, pero creo que tardaría al menos el doble de tiempo.

Un consejo es hacerlo con queso crema, que dará el mismo efecto cremoso para ayudar a unir la masa, y el pollo se puede desmenuzar para que sea aún más fácil de moldear, haciendo posible que los bocadillos bajos en carbohidratos se puedan hacer en un tamaño más pequeño.

Ver también: