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¡Hola! ¿Todo está bien?
Hoy os he traído un postre en
¡increíble! ¡Sin azúcar, sin mantequilla, sin harina en absoluto! Ni avena, ni maicena, ni harina
de trigo, obviamente…
En fin, amigos, súper saludable y delicioso,
Es súper fácil y rápido de preparar y el resultado final es muy bonito. Seguro te encantará, quédate conmigo.
Hasta el final. Antes de empezar a preparar el postre…
Eso tampoco tiene huevo, era otra cosa
que te iba a decir que no va en este postre. A veces tienes algún tipo de restricción
en relación al huevo.
Y este tampoco tiene huevos. Quiero decirte, si eres nuevo, bienvenido,
suscribete al canal y activa la campanita. Tengo un nuevo video todos los días, todos los días.
Con una receta realmente genial aquí para ti, no querrás perdértela.
Si conoces a alguien a quien le gusten los dulces
Diferente, saludable, rápida y barata de hacer, comparte este vídeo. Vamos a expandir, tú y yo, esta cadena de
Bueno eso es lo que quiero aquí con el canal. Quiero recordarles que aquí abajo, en la descripción,
Tiene la lista de ingredientes, información nutricional con calorías y una lista que
Voy a ir publicando otras recetas baratas, rápidas y sanas y también algunos dulces saludables, porque
Si estás aquí es que te gustan los dulces ¿no?
Entonces, voy a darles estas dos listas.
allí abajo. Si no sabes qué es la descripción. La descripción, te estoy hablando aquí,
ahí está el nombre del video, una flecha aquí, negra, haz clic en ella y se abrirá… Haz clic en ella y se abrirá una pestaña con todos los
Esta información, incluso sobre otros ingredientes que utilizaré. Empecemos nuestra... Nuestra receta, que aquí nadie tiene
tiempo que perder Lo primero que voy a hacer, por ahora
Adelante, tengo agua caliente aquí. Y en esta agua tibia, voy a poner la mía.
Gelatina sin sabor y sin azúcar para hidratar. Lo espolvoreamos así para que se esparza la gelatina.
hidratante. Mientras ella se hidrata aquí… Mi agua ya está bien calentita, ¿no?
¿y? Morninha… Haremos el resto, porque luego en el
Al final puedo añadirlo sin ningún problema. Déjame terminar de hidratar... Agregalo aquí con el agua, para no hacer
muchos grumos… Pero además, como lo voy a batir, no hay ninguno grande
Problemas con respecto a este no. Quédate aquí entonces, gelatina, tranquilamente en tu
esquina. Y comencemos a hacer el resto de la preparación. Yo tengo leche aquí, y tú usas la leche que
Estás acostumbrado a ello en tu casa. Además, si quieres usar leche aquí
leche de almendras, o leche de avena, otro tipo de leche, leche de soja… Para hacer este postre vegano, también
super da. Voy a poner la leche de coco aquí entonces. Déjame rasparlo aquí, porque es más cremoso.
y siempre se queda aquí por un tiempo. Tengo la crema aquí. Es solo una crema en caja, gente.
normal, lo que estás acostumbrado a usar en casa. Mucha gente piensa que la crema espesa
engordando… tengo un video aquí en el canal hablando más
sobre esto, hablando de la leche de coco, hablando de cuál es el mejor tipo de leche para
Úselo, independientemente de si la leche le hace engordar o adelgazar. También tengo un vídeo hablando del coco. Este coco que estoy usando es coco rallado.
Incluso sin azúcar. Y aquí, como sustituto del azúcar, yo
Elegí usar xilitol, que es un edulcorante natural, saludable y más interesante. Si prefieres usar stevia, puedes
usa, si prefieres usar azúcar moreno también puedes hacerlo. Solo recuerda que el azúcar moreno, el azúcar
Demerara, le añadirán calorías a esta comida, y luego, será con azúcar. Cambiará la glucosa en sangre, cambiará este problema.
de insulina, y eso no es lo que quiero aquí ahora mismo. Entonces golpearé esto aquí, primero, espera.
allá. Ahora que todo está bien mezclado,
incorpora la gelatina. Hagamos una última mezcla aquí. Si necesitas calentarlo en el microondas en casa,
o a baño maría para que se disuelva por completo, lo puedes hacer sin problema. Si lo quieres hacer en licuadora también
Él puede. Eso es lo que me gusta hacer aquí.
Para que puedas ver cómo va quedando. Bueno, ¿ahora qué voy a hacer? Transferiré este primer paso mío a
mi refractario que tengo aquí. Déjame ponerlo aquí, ponlo aquí... Y luego, transferimos este primero aquí.
paso y lo dejamos meter al frigorífico hasta que esté firme. Voy a cubrir esto con un poco de envoltura de plástico,
¿No lo es? Y luego, más tarde, cogeré la nevera. Más tarde te contaré cuánto tiempo tardó hasta que lo hizo.
Mantente firme, para que podamos hacer la parte de arriba, no querrás perdértela, espera.
allá. Volviendo, ahora. Han pasado 1:30 horas, más o menos, en mi
nevera y mira que ya se ha solidificado muy bien. Bueno, hagamos la parte superior. En primer lugar, una vez más, quiero comenzar
hidratando mi gelatina aquí. Viste que esto es un refrigerador… Un postre que no va al horno, a la estufa… Entonces, es uno de esos muy rápidos, que
lo hacemos “vapt-vupt”, “vapt-vupt”. No se puede decir que esto sea posible.
qué hacer cuando llega un visitante de repente, porque tendrás que esperar a que se enfríe, se endurezca,
¿No lo es? Bueno, de todos modos, pero es genial para nosotros.
Hazlo cuando tienes demasiada pereza para cocinar mucho y quieres impresionar. Aquí está mi agua, la voy a mezclar.
En ella, la leche en polvo. Estoy usando leche desnatada en polvo,
Allí utilizas la leche de tu preferencia. Incluida la leche vegetal en polvo, si
preferir. Aquí tengo cacao en polvo sin azúcar. También tengo xilitol aquí, pero más
Una vez, puedes usar el edulcorante que estés acostumbrado a usar en tu casa, o si
Si has optado por hacer la primera etapa allí con azúcar moreno o demerara, puedes poner
aquí. Pero recuerda, una vez más, que esto sumará
calorías, carbohidratos, en fin… Y aquí vamos a poner la vainilla. Voy a poner esto en espera por ahora.
para derretir toda la gelatina, y volveré para agregarla aquí, espera
allá. Mi gelatina ya está aquí, así que totalmente
disuelto, sin grumos, sin nada, pero antes de ponerlo aquí, lo voy a batir primero
Un poquito de esta pequeña mezcla nuestra aquí, espera un minuto. Ahora voy a agregar la gelatina. En tu domicilio si así lo prefieres
en la licuadora, si te resulta más fácil de todas formas puedes hacerlo. Normalmente lo hago así para ustedes.
ver un poco mejor Vamos a vencer al resto aquí. Ahí lo tienes, es súper rápido de hacer.
incorporar. Déjame sacar esto de aquí y ponerlo aquí. Y ahora, un consejo que os doy, cuando
lo vas a pasar acá, toma una cuchara así y colócala encima para evitar que se
Aplique mucha presión en un punto, porque entonces no habrá peligro.
Mezclar todo junto. Muy bien, chicos. Te ves hermosa, ¿no? Ahora lo voy a llevar de nuevo al frigorífico.
hasta que esté firme y cuando regrese les mostraré cómo quedó y cuánto tiempo tardó en endurecerse.
segundo… Esa segunda pieza, segunda capa, espera
allá. ¡Mirad chicos, cómo está! Acabo de sacarlo de la nevera y ya está duro.
mirar. Ya es consistente. Y quiero recordarles que este postre es
Maravilloso para los diabéticos, ¿vale? Entonces, si usted es diabético, ¿tiene alguna?
diabético en la familia, amigo diabético, compártelo, porque está súper rico y, de verdad,
Es muy recomendable. Voy a decorarlo ahora, solo para que se vea
más sabroso. Lo que tengo aquí es un chocolate 70%. Podemos espolvorearlo encima. Y además del chocolate, también tengo un
Un poquito de coco rallado allí. Voy a darle un toquecito y voy a cortar uno.
Pieza para que veáis como ha quedado su textura y capas, esperad ahí que vuelvo enseguida. ¡Chicos, miren qué bonito quedó! Si también lo quieres poner en los moldes
individuales, así que no tienes que cortar trozos, es posible, pero ponlos en un molde de cristal,
si lo tienes, para que quede más bonito con estas capas, como el mío. Porque, realmente, también comemos con
Los ojos, ¿verdad? Dime abajo si vas
¿haces exactamente esto? Si de repente le vas a poner un poco de almíbar. También tengo una receta de jarabe bajo en carbohidratos aquí. Y tengo el enlace a ellos en mi vídeo… Dos vídeos que ya he grabado, uno de tarta
de sartén de coco y otra de torta de coco. Ambos jarabes no contienen azúcar, por lo que,
Si además queréis poner un poco de caldo aparte para servir... no creo que sea necesario, pero os pongo estos
Enlaces aquí para ti también. Cuando lo hagas, etiquétame en Instagram.
Es @nutricionistapatricialeite, el mismo nombre que el canal, no hay forma de confundirse. Comparte este vídeo con aquellas personas que te interesen.
dieta, con los que son diabéticos, también hay niños diabéticos, ampliemos juntos
Esta cadena del bien, que es lo que quiero aquí con el canal. Y hablando también, ¿no? Para ayudarnos mutuamente, suscríbase al canal.
y activa la campanita, tengo un vídeo nuevo todos los días. Con estas increíbles recetas y muchos consejos
de nutrición, salud y fitness. Y disfrutad el vídeo, ¿vale? Esto me ayuda mucho. Nos vemos la próxima vez. Adiós. Ahora voy a comer un trocito aquí, porque
La cara es maravillosa, el sabor ciertamente es maravilloso también. ¡Tararear!
