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La receta del vídeo te mostrará cómo hacer uno. pan de hamburguesa bajo en carbohidratos con pocos ingredientes y muy sencilla de preparar, enriqueciendo tus comidas y haciendo tu merienda sabrosa sin tener que salirte de tu dieta.
Panecillos de hamburguesa bajos en carbohidratos – Ingredientes
- 6 huevos
- 100 g (3 ½ oz) de mantequilla (o cualquier otra grasa baja en carbohidratos)
- 150 g (6 oz) de harina de almendras – (3 dl (1 ½ tazas))
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
Panecillos de hamburguesa bajos en carbohidratos: instrucciones
Derretir la grasa a la temperatura más baja posible. Hay que mezclarlo con los huevos, no hay por qué alterarlos añadiendo más grasa.
Coloque los huevos en un bol y mézclelos ligeramente.
Añade la grasa. Mézclalo.
Coloque la harina de almendras encima.
Distribuye la levadura lo más uniformemente posible sobre la harina de almendras.
Mezclar todo hasta formar una masa prácticamente sin grumos.
Viértalo en los moldes. Aproximadamente 1 dl (½ taza) en cada uno.
Hornee a 175°C (350°F) con convección durante 15 a 20 minutos. En mis moldes y horno tengo que hornearlos por 20 minutos.
Déjalo enfriar. Cortarlos por la mitad al momento de servir.
Conservar en el frigorífico. Se pueden asar.
Panecillos de hamburguesa bajos en carbohidratos – Notas
Debes utilizar moldes para esta receta. Los míos tienen 120 mm (5 pulgadas) de diámetro. Puedes encontrarlos en tiendas online. Sin los moldes se aplanan completamente.
Mis moldes se llaman “Disco Per Biscuit – Pavoni Formaflex Molds” – Pavoni es la marca.
Puedes utilizar mantequilla, grasa de pollo, manteca de cerdo, aceite de coco u otros tipos de aceite como manteca. Incluso la grasa del tocino es la aleta. Pero el sabor del tocino puede volverse irresistible si usas sólo eso.
Si quieres seguir una dieta completamente paleolítica y evitar la levadura, puedes simplemente batir las claras de huevo e incorporarlas al final. Justo antes de hornear.
Eso pan de hamburguesa bajo en carbohidratos También son buenos como “rebanadas de pan francés sin gluten”.
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