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Pizza en sartén baja en carbohidratos Para ahorrarte la dieta baja en carbohidratos, porque sabes lo difícil que es encontrar una buena receta. masa de pizza baja en carbohidratos (o incluso sin gluten) parece una búsqueda que dura toda la vida. Porque seamos sinceros, no hay nada mejor que la pizza hecha con harina y una corteza crujiente. ¿Pero qué pasa si eres alérgico al gluten? ¿O incluso cualquier tipo de harina? ¿O estás siguiendo una dieta restringida por cualquier motivo? ¿Es entonces una buena pizza simplemente un sueño inalcanzable? No, no lo es. Hay muchas formas de hacer masas de pizza creativas y deliciosas sin necesidad de utilizar harina.
La harina de almendras es una buena base para masas en general, después de la harina de trigo. Esta harina de almendras es la base perfecta para una pizza en sartén baja en carbohidratos. Yo ya compro harina de almendras ya preparada, pero también la he hecho bastante en casa. Solo hay que ponerla en la batidora y triturarla hasta que se convierta en harina. Solo hay que controlar el tiempo porque no tarda mucho en pasar de harina a mantequilla. Un buen consejo que yo uso cuando lo hago es poner la harina en el horno un rato para que quede bien seca.
Pizza en sartén baja en carbohidratos | ingredientes
1 huevo
1 pizca de sal
1 cucharada de harina de almendras
Pizza en sartén baja en carbohidratos | Cómo prepararse
En un bol añadimos el huevo y mezclamos bien hasta que la yema y la clara estén bien mezcladas, luego añadimos la sal y la harina de almendras y volvemos a mezclar bien hasta tener una masa totalmente homogénea.
En un sartén engrasado, fríe la masa a fuego lento y dora por ambos lados, agrega el relleno de tu preferencia, deja que se derrita el queso y sirve inmediatamente.
Echa un vistazo a nuestra receta de pan en sartén bajo en carbohidratos
