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Eso pudin bajo en carbohidratos El pudin de queso crema es simplemente sensacional y promete ser un postre muy delicioso, que no falta en el pudin tradicional, haciendo que tus familiares o visitantes ni siquiera se den cuenta de que se trata de un pudin bajo en carbohidratos común bajo en carbohidratos
Ingredientes para pudín de queso crema bajo en carbohidratos
Para preparar la masa bajo en carbohidratos
4 huevos grande
1 taza de queso crema
300 ml de crema de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Edulcorante al gusto – Línea Dulzura o Líquida
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Para hacer el jarabe de pudín de queso crema bajo en carbohidratos
2 cucharadas de cualquier edulcorante en polvo sin conservantes
3 cucharadas de agua
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Cómo preparar pudín de requesón bajo en carbohidratos
El almíbar será el primer elemento que se elaborará. Necesitaremos dos tipos de edulcorantes, uno para utilizar en la masa, y otro para nuestro almíbar. Te explico por qué: para el jarabe, no puede ser un edulcorante que endulce demasiado la comida, como la Doçurinha. Tendrá que ser Línea en polvo u otra marca de polvos. En la masa puedes utilizar algún edulcorante que endulce bien el alimento, ya que el queso crema tiene sal, si no lo endulzas bien te quedará ligeramente salado. Y los edulcorantes en polvo tienen carbohidratos que tener en cuenta, por lo que su receta tendrá demasiados carbohidratos. Así que recomiendo utilizar Doçurinha o Línea Liquido para la masa, ya que endulzan muy bien y prácticamente no tienen carbohidratos.
Para preparar el almíbar, pondrás el edulcorante en una cacerola y seguirás removiendo sin agua hasta que empiece a “quemar”. Aquí es cuando agregarás el agua (pero muy poca) y dejarás que espese un poco. ¡No esperes que sea exactamente igual al jarabe hecho con azúcar normal! ¡No se espesará de la misma manera! El almíbar de nuestro pudin solo lo utilizaremos para evitar que se pegue a la sartén y también para darle un bonito color.
Vierta el almíbar en la cacerola y reserve.
Tenga en cuenta que el jarabe hecho con edulcorante deja un cierto residuo, no es como el jarabe de azúcar normal, ¡pero funciona muy bien!
Cómo preparar la masa de pudín de queso crema baja en carbohidratos
Mezclar todo en la licuadora y colocar en la cacerola sobre el almíbar. Hornear a baño maría durante 1 hora aproximadamente a 180 grados. Déjalo enfriar y mételo en el frigorífico unas horas y ya será tuyo. pudin bajo en carbohidratos de requesón preparado.
