{"id":1443,"date":"2017-08-05T13:39:09","date_gmt":"2017-08-05T13:39:09","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1443"},"modified":"2024-11-11T15:28:36","modified_gmt":"2024-11-11T18:28:36","slug":"bolinho-de-couve-flor-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/utilidades-e-outros\/bolinho-de-couve-flor-low-carb\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelos de coliflor fritos bajos en carbohidratos"},"content":{"rendered":"

Eso bu\u00f1uelos de coliflor bajos en carbohidratos<\/strong> Cuando se coloca en el horno para hornear, no tiene la misma textura cor\u00e1nica que cuando se fr\u00ede. Asado, el Caracter\u00edsticas de los bu\u00f1uelos de coliflor bajos en carbohidratos <\/strong>una capa crujiente, pero por dentro no es lo mismo.<\/p>\n

TORTITAS DE COLIFLOR BAJAS EN CARBOHIDRATOS: \u00a1APRENDE A APROVECHAR TODO AL M\u00c1XIMO!<\/h2>\n

\u00a1No s\u00e9 a vosotros, pero a m\u00ed me encanta aprovechar todos los ingredientes que tengo en la cocina, evitar desperdicios y crear nuevas delicias! Y eso es exactamente lo que hicimos hoy: bu\u00f1uelos de coliflor bajos en carbohidratos<\/strong> con esos caminos que quedaron de la receta anterior. Estaba realmente rico y adem\u00e1s es una opci\u00f3n saludable para aquellos que quieren cuidarse. \u00a1\u00c9chale un vistazo!<\/p>\n

Ingredientes simples, \u00a1sabor incre\u00edble!<\/h2>\n

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En nuestra \u00faltima receta solo usamos los floretes de coliflor, pero dije que los tallos los usar\u00edamos en otra ocasi\u00f3n. \u00a1Ha llegado el momento! Para hacer los dumplings, cocinamos los caminos con sal durante unos 3 minutos despu\u00e9s de que hierva el agua. Luego escurrimos bien y ponemos en la licuadora para triturar la coliflor.<\/p>\n

Para hacer la masa de los dumplings, mezcla la coliflor rallada con media taza de queso parmesano, media taza de mostaza y una cucharada de or\u00e9gano. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos un huevo batido con un poco de piment\u00f3n picante, pero pod\u00e9is utilizar los condimentos que prefir\u00e1is. La masa debe quedar firme, pero si la quieres m\u00e1s firme solo a\u00f1ade un poco m\u00e1s de queso.<\/p>\n

\u00a1Con forma de mano o con forma, como prefieras!<\/h2>\n

Una vez lista la masa, puedes elegir entre hacer las bolitas a mano o utilizar un molde para ayudarte en el proceso. Yo eleg\u00ed utilizar ambas manos y pude hacer las bolitas sin problemas, pero si te resulta m\u00e1s f\u00e1cil puedes utilizar un molde y colocar la masa dentro de \u00e9l, ayudando a darle la forma deseada.<\/p>\n

Metemos los cupcakes en el horno precalentado a 200 grados durante unos 15 a 20 minutos, pero recuerda que cada horno es diferente, as\u00ed que estate atento a ellos mientras se hornean para evitar que se quemen.<\/p>\n

\u00a1Pero no me detuve all\u00ed! Tambi\u00e9n decid\u00ed intentar hacer una \u201ccinta\u201d de coliflor, usando la misma masa que los dumplings. Calent\u00e9 una sart\u00e9n con mantequilla, coloqu\u00e9 la masa en forma de cinta y dej\u00e9 que se dorara de un lado y luego del otro. Estaba muy rico, pero personalmente pens\u00e9 que los dumplings estaban a\u00fan mejores, con el queso derretido y crujientes por fuera.<\/p>\n

\u00a1Hazlo, pru\u00e9balo y comp\u00e1rtelo!<\/h2>\n

Ahora que ya aprendiste a hacer bu\u00f1uelos de coliflor bajos en carbohidratos y c\u00f3mo aprovechar los m\u00faltiples usos de la col rizada, es hora de ponerte manos a la obra y probarlo en casa. Si tienes prisa y no quieres encender el horno, puedes hacer un salteado, como hice yo, o utilizar otros m\u00e9todos de preparaci\u00f3n.<\/p>\n

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Ingredientes para bu\u00f1uelos de coliflor bajos en carbohidratos<\/h2>\n
    \n
  • 1 cabeza de coliflor<\/li>\n
  • 1 1\/2 tazas de queso cheddar rallado<\/li>\n
  • 3 huevos grandes<\/li>\n
  • 2 cucharaditas de piment\u00f3n<\/li>\n
  • 1 cucharadita de c\u00farcuma<\/li>\n
  • 3\/4 cucharadita de romero<\/li>\n<\/ul>\n

    C\u00f3mo preparar bu\u00f1uelos de coliflor bajos en carbohidratos<\/h2>\n

    1. Prepara la cabeza de coliflor. Tendremos que prepararlo antes de arreglarlo.<\/p>\n

    \"Bolinho<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    2. Corta la coliflor en floretes, asegur\u00e1ndote de quitar todo el exceso de tallo.<\/p>\n

    \"Bolinho<\/p>\n

    3. A\u00f1ade la coliflor a tu procesador de alimentos y pulsa hasta que tenga la consistencia de arroz de grano corto.<\/p>\n

    \"Bolinho<\/p>\n

    4. Coloque la coliflor en un recipiente apto para microondas y cali\u00e9ntela durante 5 a 7 minutos.<\/p>\n

    5. Como se hace en el microondas, queremos eliminar todo el exceso de humedad.<\/p>\n

      \n
    • Coloco mi coliflor sobre un pa\u00f1o de cocina para eliminar el exceso de agua.<\/li>\n
    • Tendr\u00e1s \u201cjugo\u201d de coliflor por toda la toalla.<\/li>\n
    • Si no quieres hacer esto, tambi\u00e9n puedes hacerlo con toallas de papel.<\/li>\n<\/ul>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      6. Una vez que tengas la coliflor en el pa\u00f1o de cocina, enr\u00f3llala firmemente y aplica presi\u00f3n (con todo el peso de tu cuerpo) sobre la coliflor. Intenta sacar la mayor cantidad de agua extra que puedas de la coliflor.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      7. Una vez terminado, retira la coliflor del pa\u00f1o de cocina y col\u00f3cala en un bol.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      8. A\u00f1ade los huevos y mezcla. Uno por uno<\/strong> en coliflor. \u00a1No quieres que la mezcla quede demasiado aguada!<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      9. A\u00f1ade el queso.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      10. Por \u00faltimo, las especias para la coliflor: c\u00farcuma, romero y piment\u00f3n.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      11. Mezcla todo bien, utilizando las manos si lo deseas. Prefiero usar mis manos porque puedo lograr que la mezcla quede bien equilibrada.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      12. En una cacerola, caliente la manteca de cerdo o el aceite de coco a fuego alto hasta que est\u00e9 muy caliente.<\/p>\n

      13. Forma una bola con la mezcla de coliflor y luego apl\u00edcala en la palma de tu mano.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      14. A\u00f1ade los bu\u00f1uelos de coliflor bajos en carbohidratos al aceite caliente y reduce el fuego a medio alto.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      15. D\u00e9jalos dorar por un lado antes de darles la vuelta.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      16. Contin\u00faa friendo hasta que queden crujientes por ambos lados.<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      17. \u00a1Todo listo! Sirva sobre un lecho de espinacas o simplemente c\u00f3malo como refrigerio. \u00a1Son absolutamente deliciosos!<\/p>\n

      \"Bolinho<\/p>\n

      Receta de Pastel de Coliflor en V\u00eddeo, \u00a1\u00c9chale un vistazo!<\/strong><\/h2>\n