{"id":1494,"date":"2017-08-09T23:48:01","date_gmt":"2017-08-09T23:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1494"},"modified":"2024-11-12T09:01:12","modified_gmt":"2024-11-12T12:01:12","slug":"gordura-saturada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/artigos\/gordura-saturada\/","title":{"rendered":"Grasa saturada | 10 Razones para que consumas"},"content":{"rendered":"

Desde la d\u00e9cada de 1950, muchos de los llamados gur\u00fas de la salud han afirmado que grasa saturada<\/strong> Es malo para nosotros.<\/p>\n

Afirmaron que puede elevar los niveles de colesterol y provocar ataques card\u00edacos.<\/p>\n

Sin embargo, estudios recientes no han encontrado ning\u00fan v\u00ednculo entre la ingesta de grasa saturada<\/strong> y enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n

En este art\u00edculo, compartiremos 10 razones (que los dietistas eligen ignorar) por las que grasa saturada<\/strong> No es el enemigo y hay razones para no temerle.<\/p>\n

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  1. \n

    Las enfermedades card\u00edacas NO son causadas por grasas saturadas<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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    La verdad es que la grasa saturada<\/strong> En realidad puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

     <\/p>\n

    EL grasa saturada<\/strong> En realidad, puede aumentar el colesterol HDL (bueno) al cambiar el colesterol LDL (malo) de una sustancia peque\u00f1a y densa a una sustancia grande y esponjosa, volvi\u00e9ndolo inofensivo.<\/p>\n

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    Una gran revisi\u00f3n de 21 estudios con un total de 347.747 participantes, publicada en 2010, concluy\u00f3 que no existe absolutamente ninguna asociaci\u00f3n entre grasas saturadas<\/strong> y enfermedades del coraz\u00f3n ( 32 <\/a>).<\/p>\n

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    1. \n

      Las grasas saturadas podr\u00edan proteger contra los accidentes cerebrovasculares<\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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      Aqu\u00ed hay una sorpresa para ti.<\/p>\n

       <\/p>\n

      No s\u00f3lo el grasa saturada<\/strong> No est\u00e1 asociado con un mayor riesgo de enfermedad card\u00edaca, pero tambi\u00e9n puede disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular, que es causado por sangrado o un co\u00e1gulo de sangre en el cerebro ( 6<\/a> , 7 <\/a>).<\/p>\n

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      1. \n

        Las grasas saturadas aumentan los niveles de HDL<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

         <\/p>\n

        Seguramente has o\u00eddo hablar del colesterol \u201cbueno\u201d y del \u201cmalo\u201d. El colesterol bueno se llama HDL (lipoprote\u00edna de alta densidad) y es bien sabido que las grasas saturadas aumentan los niveles de HDL ( 8 <\/a>, 9 <\/a>).<\/p>\n

         <\/p>\n

        Los niveles de HDL est\u00e1n inversamente correlacionados con las enfermedades cardiovasculares, y el hecho de que las grasas saturadas tengan un efecto positivo sobre el HDL es algo que los responsables de las pol\u00edticas nutricionales han decidido ignorar selectivamente.<\/p>\n

         <\/p>\n

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        1. \n

          Los alimentos con grasas saturadas son incre\u00edblemente nutritivos.<\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

           <\/p>\n

          El hecho es que los alimentos ricos en grasas saturadas naturales son incre\u00edblemente nutritivos; la carne, las v\u00edsceras y los huevos enteros son excelentes ejemplos de ello. Aunque estos alimentos (como los huevos) tienen un alto contenido de colesterol, esto no tiene ning\u00fan efecto sobre las enfermedades card\u00edacas ( 10 <\/a>, 11 <\/a>, 12 <\/a>).<\/p>\n

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          1. \n

            Estos alimentos contienen muchas vitaminas liposolubles.<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

             <\/p>\n

            Alimentos naturales con alto contenido de grasa<\/strong> Contienen muchas vitaminas liposolubles, incluidas las vitaminas A, E, D3 y K2.<\/p>\n

             <\/p>\n

            Un ejemplo interesante de un alimento que fue demonizado debido a su alto contenido de grasas saturadas grasas saturadas<\/strong> Es un producto l\u00e1cteo lleno de grasa.<\/p>\n

             <\/p>\n

            Ir\u00f3nicamente, algunas evidencias sugieren que los productos l\u00e1cteos enteros pueden ser incre\u00edblemente protectores contra las enfermedades card\u00edacas, reduciendo el riesgo en un 69% en un estudio de gran tama\u00f1o, probablemente debido a un alto contenido de vitamina K2 ( 13 <\/a>).<\/p>\n

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            1. \n

              Dietas con alto contenido de grasa<\/strong> (y bajo en carbohidratos) puede ayudar a perder peso<\/h4>\n<\/li>\n<\/ol>\n

               <\/p>\n

              Hacia dietas bajas en carbohidratos<\/strong> tienden a tener un alto contenido de grasas, incluidas grasas saturadas<\/strong>. Estas dietas tienen incre\u00edbles beneficios para la salud de las personas, incluido un aumento espectacular de la p\u00e9rdida de peso en comparaci\u00f3n con sus contrapartes bajas en grasas ( 14 <\/a>, 15 <\/a>, 16 <\/a>).<\/p>\n

              Ver el art\u00edculo Dieta baja en carbohidratos para principiantes | Gu\u00eda para principiantes<\/strong><\/p>\n

              Debes leer esto: 27 estudios sobre dietas bajas en carbohidratos y grasas: es hora de desmentir los mitos<\/p>\n

               <\/p>\n

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              1. \n
                Las grasas saturadas no se descomponen f\u00e1cilmente a temperaturas elevadas.<\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                 <\/p>\n

                Las grasas saturadas no contienen dobles enlaces como las grasas insaturadas, lo que significa que son m\u00e1s estables. Al cocinar, las grasas est\u00e1n expuestas tanto al calor elevado como al ox\u00edgeno al mismo tiempo, y es menos probable que las grasas saturadas se oxiden (se da\u00f1en) en estas circunstancias.<\/p>\n

                 <\/p>\n

                Por lo tanto, las grasas saturadas son una opci\u00f3n m\u00e1s segura para cocinar.<\/p>\n

                 <\/p>\n

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                1. \n
                  Las grasas saturadas son combustibles limpios<\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                   <\/p>\n

                  EL grasa saturada<\/strong> Es una forma de energ\u00eda que el cuerpo puede utilizar y metabolizar f\u00e1cilmente como combustible limpio.<\/p>\n

                   <\/p>\n

                  En realidad, el cuerpo utiliza las grasas saturadas (y monoinsaturadas) como una forma de almacenar energ\u00eda, y el cuerpo puede utilizar esta energ\u00eda almacenada de manera saludable cuando faltan alimentos. No tiene sentido que los humanos evolucionen para almacenar energ\u00eda de una manera que les resulte perjudicial.<\/p>\n

                   <\/p>\n

                  El hecho es que toda dieta para perder peso es una dieta alta en grasas saturadas, porque una gran parte de los \u00e1cidos grasos de la grasa corporal est\u00e1n saturados y, durante un d\u00e9ficit de calor\u00edas, el cuerpo quemar\u00e1 grasa corporal.<\/p>\n

                   <\/p>\n

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                  1. \n
                    Observa c\u00f3mo la gente te observa comer grasas saturadas<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                     <\/p>\n

                    Es dif\u00edcil negar que es divertido ver las caras de nutricionistas y veganos obsoletos mientras disfrutas de un filete con mantequilla derretida en el restaurante. Para que puedas re\u00edrte como loco cuando te digan que vas a morir de un infarto.<\/p>\n

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                    1. \n
                      Las grasas saturadas son deliciosas<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                       <\/p>\n

                      Tocino, filete, huevos enteros, queso, crema agria, mantequilla\u2026<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Desde a d\u00e9cada de 1950, muitos dos chamados gurus da sa\u00fade alegaram que a gordura saturada \u00e9 ruim para n\u00f3s. Eles alegaram que ele pode aumentar os n\u00edveis de colesterol e nos dar ataques card\u00edacos. No entanto, estudos recentes n\u00e3o encontraram liga\u00e7\u00e3o entre a ingest\u00e3o de gordura saturada e a doen\u00e7a card\u00edaca. Neste artigo, ser\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1495,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-artigos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1494"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16298,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1494\/revisions\/16298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}