{"id":1834,"date":"2017-08-30T15:45:49","date_gmt":"2017-08-30T15:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1834"},"modified":"2024-11-12T09:02:51","modified_gmt":"2024-11-12T12:02:51","slug":"pao-low-carb-de-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/paes\/pao-low-carb-de-forno\/","title":{"rendered":"Pan de horno bajo en carbohidratos elaborado con harina de maracuy\u00e1"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Pan de horno bajo en carbohidratos<\/strong> Sin gluten y de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico. Elaborada con harina de maracuy\u00e1, rica en fibra, es baja en carbohidratos y fue una de las primeras harinas funcionales en aparecer en el mercado. Elaborado a partir de la parte blanca de la corteza del granadilla<\/a>, donde se concentran la mayor parte de los nutrientes, como la fibra pectina, la vitamina B3 (niacina), el hierro, el calcio y el f\u00f3sforo. Se cree que estos y otros nutrientes se conservan en la harina de maracuy\u00e1, beneficiando nuestra salud al reducir los picos gluc\u00e9micos. Y adem\u00e1s, naturalmente no contiene gluten.<\/span><\/p>\n

Pan de horno bajo en carbohidratos | Ingredientes<\/span><\/h2>\n
    \n
  • Huevos \u2013 4 unidades<\/span><\/li>\n
  • Harina de maracuy\u00e1 \u2013 1\/2 taza<\/span><\/li>\n
  • Harina de linaza \u2013 1\/2 taza<\/span><\/li>\n
  • Ch\u00eda \u2013 2 cucharadas<\/span><\/li>\n
  • Leche de coco \u2013 1\/4 taza<\/span><\/li>\n
  • Tahini* \u2013 2 cucharadas (se puede sustituir por mantequilla de almendras, aceite de coco o mantequilla)<\/span><\/li>\n
  • Almid\u00f3n de yuca agria \u2013 2 cucharadas (esta cantidad en carbohidratos totales no har\u00e1 una gran diferencia)<\/span><\/li>\n
  • Agua \u2013 1\/4 taza + 1\/8 taza<\/span><\/li>\n
  • Polvo de hornear \u2013 1\/2 cucharada<\/span><\/li>\n
  • Sal \u2013 al gusto<\/span><\/li>\n
  • Semillas de ch\u00eda y lino \u2013 para cubrir al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Pan de horno bajo en carbohidratos | C\u00f3mo prepararse<\/span><\/h2>\n

    Batir bien los huevos.<\/span><\/p>\n

    Combine la leche de coco, el tahini y 1\/4 taza de agua. Mezclar bien.<\/span><\/p>\n

    Agregue la harina de linaza, la harina de maracuy\u00e1, la harina de ch\u00eda y la harina de tapioca. Sigue revolviendo durante unos minutos.<\/span><\/p>\n

    Agregue un poco m\u00e1s de agua (1\/8 de taza) y sal.<\/span><\/p>\n

    A\u00f1ade la levadura y extiende la masa en un molde peque\u00f1o forrado con papel antiadherente (o engrasado y enharinado).<\/span><\/p>\n

    Espolvorea algunas semillas por encima y presiona ligeramente con las manos. (opcional, pero queda bonito)<\/span><\/p>\n

    Hornee en un horno medio precalentado durante al menos 30 minutos.<\/span><\/p>\n

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    Los cr\u00e9ditos de las fotograf\u00edas y recetas son del sitio web: http:\/\/rivelloskitchen.com<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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