{"id":1878,"date":"2017-09-03T10:51:34","date_gmt":"2017-09-03T10:51:34","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1878"},"modified":"2024-11-12T09:02:52","modified_gmt":"2024-11-12T12:02:52","slug":"bife-acebolado-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/pratos-principais\/bife-acebolado-low-carb\/","title":{"rendered":"Bistec bajo en carbohidratos con cebolla y chayote al ajo"},"content":{"rendered":"

EL Filete bajo en carbohidratos con cebolla<\/strong> Es un plato muy sencillo que muchas veces pasa desapercibido en bajo en carbohidratos<\/strong> porque ya es parte de nuestra rutina alimentaria independientemente de la dieta. Aqu\u00ed te mostraremos c\u00f3mo hacer esta receta baja en carbohidratos acompa\u00f1ada de chayote al ajillo.<\/p>\n

Bistec bajo en carbohidratos con cebolla | Ingredientes<\/h2>\n

2 filetes (yo us\u00e9 solomillo<\/a>)<\/p>\n

1\/4 cebolla roja (o blanca), cortada en rodajas<\/p>\n

1\/2 cucharada de chimichurri seco ( 1<\/a>, 2<\/a>, 3<\/a>)<\/p>\n

1\/4 taza de vino blanco<\/p>\n

1\/2 cucharada de manteca <\/a>+ 1 cucharadita de manteca de cerdo<\/p>\n

Sal<\/a><\/p>\n

Pimienta negra<\/a><\/p>\n

Bistec bajo en carbohidratos con cebolla | C\u00f3mo prepararse<\/h3>\n

En una sart\u00e9n, derretir la mantequilla con la manteca (la manteca es para evitar que la mantequilla se queme) y agregar los filetes sin condimentar. A fuego alto, dorar\u00e1s r\u00e1pidamente (mira lo que significa en el Glosario) los filetes por ambos lados y solo entonces espolvorear\u00e1s sal y pimienta negra por un lado y el otro. Incluso si no te gusta el filete poco hecho, no lo cocines demasiado para que quede jugoso. Un bistec jugoso es un bistec que est\u00e1 al menos a punto y ligeramente rosado en el medio. Una vez que los filetes est\u00e9n cocidos, s\u00e1calos de la sart\u00e9n y res\u00e9rvalos \u2013 puedes encender el horno a fuego muy bajo y dejarlos adentro esperando, si vas a fre\u00edr varias tandas de filetes, para que no se enfr\u00eden.<\/p>\n

Ahora vamos a hacer el \u201cfondo de la sart\u00e9n\u201d, como dicen, es decir, utilizar la \u201ctierra\u201d de la carne en la sart\u00e9n para darle sabor a la salsa. En la sart\u00e9n del bistec, a fuego medio, fr\u00ede las rodajas de cebolla hasta que est\u00e9n doradas. Si es necesario, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de mantequilla. A\u00f1ade el chimichurri seco y el vino blanco; este \u00faltimo ayudar\u00e1 a que los restos de la sart\u00e9n se desprendan y puedan incorporarse a la salsa. Deje que el l\u00edquido se reduzca a la mitad. Sirve los filetes con la salsa de cebolla encima.<\/p>\n

Bistec bajo en carbohidratos con cebolla | Chayote con ajo y aceite<\/h4>\n

Mira qu\u00e9 f\u00e1cil es: corta el chayote en cubitos, sin c\u00e1scara, y reserva. En un sart\u00e9n doramos el ajo picado con un poco de aceite de oliva y agregamos los cubitos de chayote y sazonamos con sal. Cubrir con una tapa. El chayote permanecer\u00e1 all\u00ed hasta que se cocine y se ablande, lo cual es r\u00e1pido. Revisa la olla de vez en cuando, si el chayote empieza a pegarse agrega un poco de agua. Servir con m\u00e1s aceite de oliva. Para los que les gustan las cantidades, utilic\u00e9 1 chayote mediano y 3 dientes de ajo. Agregu\u00e9 mucho ajo, puedes agregar menos si lo deseas.<\/p>\n

Gordel\u00edcias tiene una receta de salsa chimichurri (AQU\u00cd<\/a>), que es una vinagreta elaborada a partir de una mezcla de condimentos secos. Para hacer tu chimichurri seco, sigue la receta y omite el vinagre y el aceite. En el empaque del producto que compr\u00e9 dec\u00eda poner 1 parte de la mezcla con 1 parte de agua y 1 parte de vinagre, dejar remojar por media hora y luego agregar aceite de oliva y sal, esto para obtener la salsa cuando la fueras a utilizar.<\/p>\n

Descubre el libro 101 recetas bajas en carbohidratos para ayudarte a perder peso<\/strong><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O bife acebolado low crb \u00e9 um prato muito simples e que muitas vezes passa despercebido na low carb por j\u00e1 fazer parte de nossa rotina alimentar independente da dieta. Vamos mostrar aqui como fazer esta receita low cab acompanhada com chuchu ao alho. Bife acebolado low carb | Ingredientes 2 bifes (usei contra-fil\u00e9) 1\/4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1879,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1878","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pratos-principais"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1878"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16456,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1878\/revisions\/16456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}