<\/p>\n
<\/p>\n
EL pastel de zanahoria bajo en carbohidratos<\/strong> Adem\u00e1s de ser delicioso, nos proporciona una base diet\u00e9tica saludable, ya que estaremos comiendo comida real. Vea a continuaci\u00f3n algunos nutrientes de este maravilloso receta baja en carbohidratos<\/strong> que prepararemos para nuestro desayuno o merienda: la zanahoria se considera un alimento altamente nutritivo porque contiene excelentes cantidades de vitamina A (\u03b2-caroteno), que es una vitamina muy importante para el ser humano.<\/p>\n Esta vitamina es eficaz para combatir los radicales libres, ya que act\u00faa como antioxidante, y adem\u00e1s protege la visi\u00f3n, previniendo la aparici\u00f3n de enfermedades como la ceguera nocturna y la xeroftalmia. Su deficiencia contribuye a que el individuo tenga piel seca y \u00e1spera, labios agrietados, dolores de cabeza, dolor de huesos e incluso dolor en las articulaciones. Adem\u00e1s de ser ricas en vitamina A, las zanahorias tambi\u00e9n contienen buenas dosis de vitamina C, K, minerales como el potasio, fibra diet\u00e9tica y son un alimento bajo en calor\u00edas (100g aportan alrededor de 50 kcal).<\/p>\n 2 zanahorias crudas, peladas<\/p>\n \u00bd taza de aceite de oliva<\/p>\n 4 huevos<\/p>\n 2 tazas de harina de almendras (o harina de coco)<\/p>\n 2 cucharadas de edulcorante culinario<\/p>\n 1 cucharada de levadura en polvo<\/p>\n Ingredientes para la salsa de chocolate:<\/strong><\/p>\n 200 ml de leche de coco<\/p>\n 1 cucharada de cacao en polvo<\/p>\n 2 cucharadas de edulcorante culinario<\/p>\n En una licuadora coloca las zanahorias, el aceite de oliva y los huevos. Batir durante 5 minutos hasta obtener una especie de crema de zanahoria.<\/p>\n En un bol, mezcla la harina de almendras, el edulcorante culinario y el polvo para hornear. Vierta la crema de zanahoria y mezcle con los ingredientes secos.<\/p>\n Disponer la masa del bizcocho en un molde engrasado y enharinado.<\/p>\n Hornee en horno medio precalentado durante 40 minutos.<\/p>\n En un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezcle la leche de coco, el cacao en polvo y el edulcorante.<\/p>\n Calentar en microondas durante 2 minutos, en intervalos de 30 segundos para evitar que se derrame.<\/p>\n Luego de desmoldar el bizcocho, cubrirlo con sirope de chocolate y espolvorear con harina de almendras (opcional).<\/p>\n Servir o conservar en el refrigerador durante 5 d\u00edas.<\/p>\nPastel de zanahoria bajo en carbohidratos | Ingredientes<\/h2>\n
Pastel de zanahoria bajo en carbohidratos | C\u00f3mo hacerlo<\/h2>\n