{"id":2995,"date":"2017-12-05T19:35:30","date_gmt":"2017-12-05T19:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=2995"},"modified":"2024-11-12T09:51:13","modified_gmt":"2024-11-12T12:51:13","slug":"receita-de-strogonoff-de-carne-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/pratos-principais\/receita-de-strogonoff-de-carne-low-carb\/","title":{"rendered":"Receta de stroganoff de carne baja en carbohidratos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Receta de stroganoff de carne baja en carbohidratos<\/strong> \u2013 Esta receta baja en carbohidratos es deliciosa, f\u00e1cil de hacer y la buena noticia es que no es diferente de las recetas tradicionales de stroganoff, lo que significa que puedes disfrutarla sin culpa.<\/p>\n<h2>Receta de stroganoff de carne baja en carbohidratos | Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1 kilo de rabadilla u otra carne de su preferencia<\/li>\n<li>100 ml de <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Conhaque\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">brandy<\/a><\/li>\n<li>250 gramos de champi\u00f1ones frescos o enlatados<\/li>\n<li>200 ml de salsa de tomate colada<\/li>\n<li>1 taza de crema espesa<\/li>\n<li>1 cebolla roja<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 cucharadita de pimienta negra<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<li>2 cucharadas de mantequilla<\/li>\n<li>1 taza de agua<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Receta de stroganoff de carne baja en carbohidratos | C\u00f3mo hacerlo<\/h2>\n<p>Preparar la carne: Con un cuchillo afilado y sobre una tabla de cortar, cortar la carne en filetes y luego en tiras finas o trozos peque\u00f1os. Colocar en un bol, condimentar con sal y pimienta y reservar.<\/p>\n<p>Preparar la cebolla y el ajo: Pelar la cebolla y picarla muy peque\u00f1a.<\/p>\n<p>Pele los dientes de ajo con un cuchillo peque\u00f1o o utilice un pelador adecuado.<\/p>\n<p>Exprime el ajo con un prensador de ajos o p\u00edcalo muy fino con un cuchillo peque\u00f1o.<\/p>\n<p>Preparar los champi\u00f1ones: si utiliza champi\u00f1ones frescos, limpiarlos con un cepillo suave para verduras y si utiliza champi\u00f1ones enlatados, escurrirlos en un colador. Luego las cortamos en rodajas y las reservamos.<\/p>\n<p>Los hongos frescos son m\u00e1s grandes que los hongos enlatados, pero cuando se cocinan se encogen y hacen que el stroganoff sea muy sabroso.<\/p>\n<p>Preparar el stroganoff: Para esta receta, utilizar una olla grande o sart\u00e9n profunda con tapa, agregar la mantequilla y dejar calentar. Luego a\u00f1adimos la cebolla y el ajo y dejamos dorar, removiendo para que no se queme. Cuando est\u00e9 dorada, a\u00f1adimos la carne y la salteamos hasta que tambi\u00e9n est\u00e9 dorada, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.<\/p>\n<p>Cuando el caldo est\u00e9 lo suficientemente seco, a\u00f1adir el co\u00f1ac y quemarlo con una cerilla encendida para \u201cflambear\u201d la carne. Esto le dar\u00e1 al stroganoff un sabor especial. D\u00e9jalo arder hasta que el alcohol del co\u00f1ac se haya evaporado completamente.<\/p>\n<p>Luego a\u00f1adimos el agua, los champi\u00f1ones finamente picados y la salsa de tomate, removemos y dejamos cocinar un poco m\u00e1s con la olla tapada hasta que la carne est\u00e9 tierna y los champi\u00f1ones reduzcan su tama\u00f1o. Por \u00faltimo a\u00f1adimos la nata y, removiendo constantemente sin dejar que hierva, mezclamos uniformemente. Servir caliente y acompa\u00f1ado de las sugerencias a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<p>CONSEJO: En este <strong>receta de stroganoff baja en carbohidratos<\/strong> La tapa es importante para evitar que los l\u00edquidos se evaporen demasiado r\u00e1pido y que la carne se seque.<\/p>\n<p>Acompa\u00f1amiento sugerido: arroz griego bajo en carbohidratos, queso parmesano rallado, coliflor cocida.<\/p>\n<p>Descubre el libro 101 recetas low carb con consejos y recetas para ayudarte a perder peso<\/p>\n<p>Frutas bajas en carbohidratos: gu\u00eda de las mejores frutas para comer a dieta<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receita de strogonoff de carne low carb \u2013 Essa receita low carb \u00e9 deliciosa, f\u00e1cil de fazer e a boa not\u00edcia que n\u00e3o \u00e9 nada diferente das receitas tradicionais de strogonoff, ou seja, d\u00e1 para se deliciar sem nem uma culpa. Receita de strogonoff de carne low carb | Ingredientes 1quilo de alcatra ou outra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2998,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2995","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pratos-principais"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2995"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16784,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2995\/revisions\/16784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}