{"id":3247,"date":"2017-12-29T18:33:23","date_gmt":"2017-12-29T18:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=3247"},"modified":"2024-11-12T09:51:23","modified_gmt":"2024-11-12T12:51:23","slug":"farinha-de-linhaca-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/artigos\/farinha-de-linhaca-low-carb\/","title":{"rendered":"Harina de linaza baja en carbohidratos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Harina de linaza baja en carbohidratos<\/strong> \u2013 Las semillas de lino son semillas peque\u00f1as de color marr\u00f3n, tostado o dorado. Son una buena opci\u00f3n para omega 3 o ALA (<a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/%C3%81cido_alfalinol%C3%AAnico\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">\u00e1cido alfa-linoleico<\/a>). Tambi\u00e9n son fuente de lignanos en la dieta humana. Las semillas de lino contienen aproximadamente 7 veces m\u00e1s lignanos que las semillas de s\u00e9samo.<\/p>\n<p>La linaza se ha consumido como alimento durante casi 6.000 a\u00f1os. \u00a1Es muy posible que haya sido el primer superalimento cultivado del mundo! Tambi\u00e9n es naturalmente libre de gluten.<\/p>\n<h2>Harina de linaza baja en carbohidratos y sus beneficios<\/h2>\n<p>Los beneficios de las semillas de lino pueden ayudarle a mejorar la digesti\u00f3n, darle una piel clara, reducir el colesterol, reducir los antojos de az\u00facar, equilibrar las hormonas, combatir el c\u00e1ncer, promover la p\u00e9rdida de peso y mucho m\u00e1s. Si bien muchos de sus beneficios para la salud a\u00fan se est\u00e1n estudiando, hay suficiente evidencia anecd\u00f3tica para justificar su incorporaci\u00f3n a la dieta de manera regular.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo utilizar la linaza baja en carbohidratos o harina de linaza?<\/h2>\n<p>Las semillas de lino se pueden comer enteras, molidas como harina o germinadas. Tanto las semillas de lino enteras como las molidas se utilizan a menudo en productos horneados sin gluten, normalmente en pan, as\u00ed como tambi\u00e9n para hacer galletas.<\/p>\n<p>A diferencia del aceite de linaza aislado, las semillas de linaza enteras o molidas contienen una variedad de compuestos, incluidas vitaminas, minerales, fibra y lignanos. Es esta \u201cmatriz\u201d de compuestos la que ayuda a que la linaza sea estabilizada t\u00e9rmicamente, resistente a la degradaci\u00f3n y, por lo tanto, adecuada para su uso en panader\u00eda.<\/p>\n<p>Los veganos y vegetarianos pueden utilizar la linaza como sustituto del huevo.<\/p>\n<p>Las semillas enteras tambi\u00e9n se pueden utilizar crudas o tostadas en muesli\/granola.<\/p>\n<p>El aceite se puede utilizar en ensaladas, batidos, etc., pero nunca se debe calentar ya que se degradar\u00e1 r\u00e1pidamente con el calor.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo almaceno la harina de linaza baja en carbohidratos?<\/h2>\n<p>La mejor manera de almacenar la linaza es en un recipiente herm\u00e9tico en la despensa. Las semillas de lino o semillas de lino molidas deben conservarse en el congelador. Este tipo de harina baja en carbohidratos puede volverse rancia con bastante rapidez cuando se expone al aire. En el congelador se conservar\u00e1 durante muchos meses.<\/p>\n<p>Descubre el libro 101 recetas low carb con consejos y recetas para ayudarte a perder peso<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Farinha de linha\u00e7a low carb &#8211; As sementes linha\u00e7a s\u00e3o pequenas sementes castanhas, bronzeadas ou douradas. Elas s\u00e3o uma boa op\u00e7\u00e3o de \u00f4mega 3 ou ALA (\u00e1cido alfa-linol\u00e9ico). Elas tamb\u00e9m s\u00e3o a fonte de lignanas em dietas humanas. As sementes de linha\u00e7a cont\u00eam cerca de 7 vezes mais lignanas que as sementes de s\u00e9samo. 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