{"id":3772,"date":"2018-03-09T21:40:14","date_gmt":"2018-03-09T21:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=3772"},"modified":"2024-11-12T09:51:38","modified_gmt":"2024-11-12T12:51:38","slug":"receita-de-salada-de-maionese-de-repolho-roxo-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/pratos-principais\/receita-de-salada-de-maionese-de-repolho-roxo-low-carb\/","title":{"rendered":"Receta de ensalada de repollo morado con mayonesa baja en carbohidratos"},"content":{"rendered":"

Receta de ensalada de col lombarda con mayonesa y baja en carbohidratos<\/strong> \u2013 Tener informaci\u00f3n nutricional sobre los alimentos es fundamental para variar siempre nuestras opciones y mantener una salud equilibrada. Antes de hablar sobre la receta de ensalada de mayonesa de repollo morado bajo en carbohidratos, a continuaci\u00f3n se ofrece un poco sobre lo que representa el repollo morado en nuestra dieta baja en carbohidratos.<\/p>\n

Nutrientes de la col lombarda<\/h2>\n

La col morada, m\u00e1s com\u00fanmente conocida como col roja, es una variedad colorida de la familia Brassica. El repollo morado tiene una proporci\u00f3n relativamente alta de nutrientes y vitaminas en relaci\u00f3n con las calor\u00edas y las grasas, lo que lo convierte en una opci\u00f3n ideal para personas que siguen alg\u00fan tipo de dieta. Es com\u00fan en ensaladas, ensalada de col, platos horneados y encurtidos.<\/p>\n

Repollo morado en tu dieta<\/h2>\n

Cuando el repollo se cocina, pierde muchos de sus valiosos minerales y vitaminas. Sin embargo, los antioxidantes presentes en la col lombarda son m\u00e1s f\u00e1ciles de absorber por el cuerpo cuando est\u00e1 cocida. A la hora de cocinar la col lombarda hay que evitar hervirla intensamente, ya que el agua absorbe los nutrientes de la verdura. Saltear la col lombarda funciona bien para la mayor\u00eda de los platos. Al comparar la col lombarda con otras variedades, la diferencia notable son los niveles de antioxidantes<\/a>. La pigmentaci\u00f3n m\u00e1s profunda del repollo morado indica un suministro m\u00e1s rico de antocianinas, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de c\u00e1ncer, enfermedades card\u00edacas, degeneraci\u00f3n macular y muchas otras enfermedades.<\/p>\n

Calorias<\/h2>\n

La col lombarda tiene una densidad cal\u00f3rica baja en comparaci\u00f3n con otros alimentos. Una porci\u00f3n de 1 taza de repollo rojo crudo picado contiene s\u00f3lo 28 calor\u00edas. La ingesta diaria recomendada, o DRI, de calor\u00edas para un adulto promedio y saludable es de 2000 calor\u00edas. Consumir una porci\u00f3n de repollo morado crudo aporta menos de 1,51 TP3T de una IDR t\u00edpica. La raz\u00f3n por la que la col lombarda cruda contiene tan pocas calor\u00edas es su contenido de agua. La pulpa de la col lombarda est\u00e1 compuesta aproximadamente por un 90 por ciento de agua, lo que no aporta calor\u00edas al organismo. La planta utiliza el agua para transferir nutrientes desde sus ra\u00edces a sus hojas. El contenido de humedad da como resultado una explosi\u00f3n de sabor crujiente cuando comes repollo crudo.<\/p>\n

Carbohidratos y fibra diet\u00e9tica<\/h2>\n

La col lombarda contiene cantidades notables de carbohidratos y fibra diet\u00e9tica en comparaci\u00f3n con sus pocas calor\u00edas. Una porci\u00f3n de 1 taza proporciona aproximadamente 6 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra diet\u00e9tica. Un DRI promedio es de 225 gramos de carbohidratos y 28 gramos de fibra diet\u00e9tica. Una porci\u00f3n de repollo morado aporta aproximadamente el 3 por ciento de tus carbohidratos diarios y el 7 por ciento de tu fibra diet\u00e9tica. Esta fibra se vuelve m\u00e1s f\u00e1cil de digerir en el repollo cocido.<\/p>\n

Vitaminas y minerales<\/h2>\n

El contenido de vitaminas y minerales de la col lombarda cruda es la raz\u00f3n m\u00e1s importante para consumir esta verdura. Una sola porci\u00f3n de repollo morado crudo contiene aproximadamente 20% de su IDR de vitamina A, es decir 993 unidades internacionales. Tambi\u00e9n contiene aproximadamente el 80 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina C, 50,7 UI por porci\u00f3n de 1 taza. Otras vitaminas y minerales en una porci\u00f3n de 1 taza incluyen niveles notables de folato y vitamina K; 40 miligramos de calcio3; 14 miligramos de magnesio; y 216 miligramos de potasio.<\/p>\n

Ver tambi\u00e9n:<\/p>\n

Ensalada de mayonesa baja en carbohidratos con pollo desmenuzado<\/p>\n

Gratinado de verduras bajo en carbohidratos<\/p>\n

Fideos de calabac\u00edn bajos en carbohidratos<\/p>\n

Receta de ensalada de col lombarda con mayonesa baja en carbohidratos | Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • \u00bd Reolho morado<\/li>\n
  • 1 zanahoria peque\u00f1a<\/li>\n
  • 1 Cebolla 1 Peque\u00f1a<\/li>\n
  • 4 cucharadas de mayonesa<\/li>\n
  • 1 cucharada de vinagre<\/li>\n
  • Una pizca de pimienta<\/li>\n
  • Una pizca de piment\u00f3n dulce<\/li>\n
  • Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Receta de ensalada de col lombarda con mayonesa baja en carbohidratos M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/h2>\n

    Lo importante para este tipo de ensalada es cortar todo muy fino, cuanto m\u00e1s fino mejor. Empezamos lavando la col, pelando la zanahoria y la cebolla, luego cortamos todo muy fino.<\/p>\n

    Colocar todo en un bol, ahora ali\u00f1ar con mayonesa, vinagre (elige vinagre de vino blanco o melisa), seguido de una pizca de piment\u00f3n, pimienta y sal, mezclar todo bien y probar.<\/p>\n

    Ajuste el condimento, por lo general desea un poco m\u00e1s de sal y pimienta, o si est\u00e1 demasiado dulce agregue un poco m\u00e1s de vinagre y \u00a1listo!<\/p>\n

    Puedes comerla inmediatamente si te gusta la ensalada bien crujiente, pero es mejor dejarla en el frigor\u00edfico 4 o 5 horas tapada con film transparente. As\u00ed mejorar\u00e1 el sabor de la ensalada, haci\u00e9ndola m\u00e1s tierna y sabrosa.<\/p>\n

    Descubre el libro 101 recetas bajas en carbohidratos para ayudarte a perder peso<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Receita de salada de maionese de repolho roxo low carb \u2013 Ter informa\u00e7\u00f5es nutricionais dos alimentos \u00e9 fundamental \u00a0para sempre variarmos nossas op\u00e7\u00f5es e manter a sa\u00fade equilibrada. Antes de falarmos da Receita de salada de maionese de repolho roxo low carb, segue abaixo um pouco do que representa o repolho roxo em nossa dieta […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3774,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3772","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pratos-principais"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3772"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16850,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772\/revisions\/16850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}