{"id":425,"date":"2017-05-14T01:32:12","date_gmt":"2017-05-14T01:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=425"},"modified":"2024-11-11T15:33:24","modified_gmt":"2024-11-11T18:33:24","slug":"sopa-low-carb-lagosta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/utilidades-e-outros\/sopa-low-carb-lagosta\/","title":{"rendered":"Sopa de langosta baja en carbohidratos y sin gluten"},"content":{"rendered":"

Este Sopa de langosta baja en carbohidratos<\/em><\/strong> Es delicioso, tambi\u00e9n se puede hacer con camarones, es bajo en carbohidratos y completamente libre de gluten. Los beneficios de la langosta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos son diversos, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes que son esenciales para la salud general del cuerpo. Hay muchos beneficios deliciosos y nutritivos al tomarlo. sopa de langosta baja en carbohidratos<\/strong>, algunos de los cuales incluyen desarrollar huesos fuertes, aumentar la funci\u00f3n cerebral<\/a>, promueve el crecimiento, acelera la curaci\u00f3n, reduce la inflamaci\u00f3n, aumenta la energ\u00eda y protege el coraz\u00f3n.<\/p>\n

Si bien todo debe consumirse con moderaci\u00f3n, la carne de este crust\u00e1ceo, repleta de nutrientes, es ideal para quienes desean obtener gran cantidad de minerales y vitaminas esenciales.<\/p>\n

Sopa de langosta baja en carbohidratos \u2013 Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 4 tiras de tocino crudo, picado<\/li>\n
  • \u00bd taza de cebolla picada<\/li>\n
  • \u00bc de taza de mantequilla salada (o aceite de coco para que no contenga l\u00e1cteos)<\/li>\n
  • 2 tazas de caldo de langosta (ver instrucciones a continuaci\u00f3n)<\/li>\n
  • 2 tazas de floretes de coliflor crudos (congelados es ideal)<\/li>\n
  • 3 tazas de leche de almendras sin az\u00facar (sabor vainilla si la tienes)<\/li>\n
  • 2 tazas de langosta cocida, cortada en trozos<\/li>\n
  • 1,5 cucharaditas de sal<\/li>\n
  • \u00bc de cucharadita de pimienta negra molida<\/li>\n
  • \u00bc de cucharadita de ajo en polvo<\/li>\n
  • \u00bc de cucharadita de goma xantana (opcional, pero espesa bien)<\/li>\n
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana<\/li>\n
  • 3 cucharadas de Cointreau<\/li>\n
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado<\/li>\n
  • 1 cucharada de mantequilla para terminar<\/li>\n<\/ul>\n

    Sopa de langosta baja en carbohidratos \u2013 Para hacer el caldo de langosta<\/h2>\n
      \n
    1. Combine las c\u00e1scaras y el cuerpo de una langosta y cuatro tazas de agua en una cacerola mediana. Poner a hervir, bajar el fuego y cocinar durante quince minutos. Colar el l\u00edquido. Necesitar\u00e1s 2 tazas de caldo para esta receta, puedes desechar o congelar el resto.<\/li>\n<\/ol>\n

      Para hacer la sopa:<\/strong><\/p>\n

        \n
      1. Cocine el tocino, la mantequilla y la cebolla en una cacerola grande a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que las cebollas est\u00e9n blandas y el tocino est\u00e9 bien cocido, pero no demasiado.<\/li>\n
      2. A\u00f1ade el caldo de langosta y la coliflor. Tapar y cocinar durante 5 a 8 minutos o hasta que la coliflor est\u00e9 tierna pero no se deshaga.<\/li>\n
      3. A\u00f1ade la leche de almendras y calienta suavemente durante 2 a 3 minutos. No hervir.<\/li>\n
      4. A\u00f1ade la langosta y calienta a fuego lento durante 3 minutos m\u00e1s.<\/li>\n
      5. Retire \u00bd taza de caldo a un taz\u00f3n peque\u00f1o y agregue la goma xantana. Agregue nuevamente a la sopa y revuelva hasta que est\u00e9 completamente combinado.<\/li>\n
      6. A\u00f1ade el vinagre de manzana, el Cointreau, el perejil y 1 cucharada de mantequilla. Contin\u00fae revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore completamente.<\/li>\n
      7. Pruebe y ajuste el condimento a su preferencia. Servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n

        Notas sobre la sopa de langosta baja en carbohidratos<\/p>\n

        Informaci\u00f3n nutricional aproximada por porci\u00f3n de 1\u00bd taza:<\/p>\n

        210 calor\u00edas, 15 g de grasa, 4 g de carbohidratos netos, 14 g de prote\u00edna<\/p>\n

        Informaci\u00f3n adicional \u2013 Nutrici\u00f3n<\/h3>\n

        Seg\u00fan la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una taza de langosta cocida que pesa aproximadamente 145 gramos (g) contiene:<\/p>\n

        La langosta es una poderosa fuente de cobre y selenio.<\/p>\n

        Seg\u00fan la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una taza de langosta cocida que pesa aproximadamente 145 gramos (g) contiene:<\/p>\n

          \n
        • 129 calor\u00edas<\/li>\n
        • 1,25 g de grasa<\/li>\n
        • 0 g de carbohidratos<\/li>\n
        • 27,55 g de prote\u00edna<\/li>\n<\/ul>\n

          La misma parte tambi\u00e9n establece:<\/p>\n

            \n
          • 3% de los requerimientos diarios de vitamina A de una persona<\/li>\n
          • 9 por ciento del calcio diario<\/li>\n
          • 3 por ciento del hierro diario<\/li>\n<\/ul>\n

            La langosta es una fuente rica de cobre y selenio y tambi\u00e9n contiene zinc, f\u00f3sforo, vitamina B12, magnesio, vitamina E y una peque\u00f1a cantidad de \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n

            Contiene colesterol. Sin embargo, estudios recientes han sugerido que no todo el colesterol presente en los alimentos es perjudicial para el organismo y que la ingesta de grasas saturadas est\u00e1 m\u00e1s directamente relacionada con un aumento de los niveles de colesterol nocivo. Las grasas poliinsaturadas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

             <\/p>\n

            Aunque su contenido de grasa es alto, la langosta no es una fuente significativa de grasas saturadas.<\/p>\n

            Vea otras deliciosas recetas de sopas para su men\u00fa bajo en carbohidratos<\/p>\n

             <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Esta Sopa Low Carb de Lagosta fica deliciosa, tamb\u00e9m pode ser feita com camar\u00e3o, \u00e9 baixa em carboidratos e totalmente sem gl\u00faten. Os Benef\u00edcios da lagosta para quem faz a dieta low carb\u00a0 s\u00e3o diversos, pois, ela possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais para sa\u00fade geral do corpo. H\u00e1 muitos deliciosos e nutritivos benef\u00edcios […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":427,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-425","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-utilidades-e-outros"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=425"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15664,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425\/revisions\/15664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}