{"id":519,"date":"2017-05-20T15:43:20","date_gmt":"2017-05-20T15:43:20","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=519"},"modified":"2024-11-12T09:53:14","modified_gmt":"2024-11-12T12:53:14","slug":"bolo-de-aniversario-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/utilidades-e-outros\/bolo-de-aniversario-low-carb\/","title":{"rendered":"Pastel de cumplea\u00f1os bajo en carbohidratos para tu fiesta"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pastel de<\/strong><strong>\u00a0cumplea\u00f1os bajo en carbohidratos<\/strong> Es un tema sobre el cual he visto un gran significado al publicar durante mucho tiempo. S\u00ed lo son\u00a0<em>tortas<\/em>\u00a0de ocasiones especiales y requieren algo de tiempo y esfuerzo para prepararse, pero una <strong>pastel bajo en carbohidratos<\/strong>\u00a1Bonito y con capas es la manera perfecta de celebrar una ocasi\u00f3n especial!<\/p>\n<p>No s\u00e9 ustedes, pero lo primero que hago cuando llego a una fiesta de cumplea\u00f1os despu\u00e9s de saludar a mi anfitri\u00f3n es revisar el <strong>torta de cumplea\u00f1os<\/strong>!\u00a0<strong>\u00a1El pastel es importante!\u00a0<\/strong>Un hermoso pastel marca el tono de una celebraci\u00f3n. Suele estar decorado con alg\u00fan tipo de topping, flores o velas, y a su alrededor se rodea orgullosamente de otras golosinas, es el centro de atenci\u00f3n, destacando entre todas.<\/p>\n<p>Tengo amigos que compran sus pasteles en panader\u00edas, quiz\u00e1s porque no saben hacer un pastel o est\u00e1n presionados por el tiempo y la prisa de la vida cotidiana. No hay nada malo en ello: \u00a1los pasteles son hermosos! Pero no lo son <strong>bajo en carbohidratos<\/strong> y termino rechazando un trozo o simplemente dando un mordisco por cortes\u00eda. Me pone un poco triste porque me encanta un pastel de cumplea\u00f1os bien hecho, especialmente si est\u00e1 hecho con ingredientes de calidad. (Creo que todos podemos estar de acuerdo en que el glaseado de manteca excesivamente dulce que se encuentra en la mayor\u00eda de los supermercados es inferior a una buena crema de mantequilla).<\/p>\n<p>Ahora bien, no soy un profesional, pero hago pasteles de cumplea\u00f1os bajos en carbohidratos varias veces al a\u00f1o para cumplea\u00f1os familiares. Cuando los ni\u00f1os eran m\u00e1s peque\u00f1os, sol\u00eda poner peque\u00f1os juguetes en los pasteles en lugar de comprar un pastel elegante en la panader\u00eda. Ahora que son mayores y aprecian la comida con mejor sabor <strong>bajo en carbohidratos<\/strong>Me resulta un poco m\u00e1s dif\u00edcil decorar tus pasteles. Todav\u00eda no soy decorador de pasteles, pero he descubierto que\u00a0<strong>Un pastel \u201cbonito\u201d se puede hacer con unas cuantas cosas sencillas.<\/strong><\/p>\n<p>Echa un vistazo a nuestra receta de trufa baja en carbohidratos<\/p>\n<p>TARTA DE CUMPLEA\u00d1OS DE CHOCOLATE BAJA EN CARBOHIDRATOS<\/p>\n<p><em>Tortas de<\/em>\u00a0Los cumplea\u00f1os son algo sobre lo que he querido escribir durante mucho tiempo. S\u00ed lo son\u00a0<em>tortas<\/em>\u00a0especiales de\u00a0<em>ocasi\u00f3n<\/em>\u00a0Y requieren algo de tiempo y esfuerzo para prepararlos, \u00a1pero un hermoso pastel de capas es la manera perfecta de celebrar una ocasi\u00f3n especial!<\/p>\n<p>No s\u00e9 qu\u00e9 piensen ustedes, pero lo primero que hago cuando llego a una fiesta de cumplea\u00f1os despu\u00e9s de saludar a mi anfitri\u00f3n es \u00a1mirar el pastel!\u00a0<strong>\u00a1El pastel es importante!\u00a0<\/strong>Un hermoso pastel marca el tono de una celebraci\u00f3n. Generalmente est\u00e1 decorado con flores o velas, se yergue orgulloso sobre la comida del otro grupo, es el centro de atenci\u00f3n y todos lo admiran. \u00a1Y a veces, cuando los cortas, te llevas una agradable sorpresa!<\/p>\n<p>Tengo amigos que compran sus pasteles en panader\u00edas ya sea porque no saben c\u00f3mo hacer un pastel o porque tienen poco tiempo. No hay nada malo en ello: \u00a1los pasteles son hermosos! Pero no son bajos en carbohidratos y termino rechazando un trozo o comiendo solo un bocado solo por cortes\u00eda. Me pone un poco triste porque me encanta un buen pastel de cumplea\u00f1os, especialmente si est\u00e1 hecho con ingredientes de calidad. (Creo que todos podemos estar de acuerdo en que el glaseado excesivamente dulce hecho con manteca vegetal que conseguimos en la mayor\u00eda de los supermercados es inferior a una buena crema de mantequilla).<\/p>\n<p>Ahora bien, no soy un profesional, pero hago pasteles de cumplea\u00f1os bajos en carbohidratos varias veces al a\u00f1o para cumplea\u00f1os familiares. Cuando los ni\u00f1os eran m\u00e1s peque\u00f1os, sol\u00eda poner peque\u00f1os juguetes en los pasteles en lugar de comprar un pastel elegante con alg\u00fan personaje en el supermercado. Ahora que son mayores y aprecian la comida m\u00e1s sabrosa, me esfuerzo un poco m\u00e1s en decorar sus pasteles. Todav\u00eda no soy decorador de pasteles, pero he descubierto que\u00a0<strong>Un pastel \u201cbonito\u201d se puede hacer con unas cuantas cosas sencillas.<\/strong><\/p>\n<h2>LO QUE USO PARA DECORAR MI <strong>TORTAS DE CUMPLEA\u00d1OS BAJAS EN CARBOHIDRATOS<\/strong> Y PASTELES DE CAPAS.<\/h2>\n<p>Equipo:<\/p>\n<ul>\n<li>Punta redonda grande, punta de estrella grande abierta, punta de estrella grande cerrada (tengo esta)\u00a0<a href=\"http:\/\/amzn.to\/1ZyG1pk\">El juego de las propinas de Wilton<\/a>\u00a0)<\/li>\n<li>Bolsas de pl\u00e1stico o\u00a0<a href=\"http:\/\/amzn.to\/1RXkNeJ\">bolsas<\/a>\u00a0Pasteler\u00eda para hacer coberturas personalizadas y crema batida<\/li>\n<li>Esp\u00e1tulas desplazadas variadas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Este pastel de cumplea\u00f1os bajo en carbohidratos presenta capas de pastel de chocolate h\u00famedo rellenas con rica crema pastelera de vainilla.\u00a0<\/strong>Ambas recetas son<strong> Sin gluten y sin az\u00facar<\/strong>\u00a0. Ellos tambi\u00e9n lo son<strong>\u00a0F\u00e1cil de hacer<\/strong>\u00a0! Divid\u00ed el trabajo en varios d\u00edas para no agobiarme.<\/p>\n<p>Rico pastel de chocolate en capas relleno con pud\u00edn de vainilla y cubierto con crema batida de vainilla. \u00a1Esta receta de pastel bajo en carbohidratos y sin gluten es divina!<\/p>\n<h2><strong>Pastel de cumplea\u00f1os bajo en carbohidratos\u00a0<\/strong>|\u00a0<strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>2\u00a0<a href=\"https:\/\/www.lowcarbmaven.com\/low-carb-vanilla-pastry-cream-dairy-version\/\">cobertura de<\/a> <a href=\"https:\/\/www.lowcarbmaven.com\/low-carb-vanilla-pastry-cream-dairy-version\/\">vainilla<\/a>\u00a0(Tiempo de cocci\u00f3n: 15 minutos; las instrucciones para la crema de vainilla son muy detalladas. Para obtener la receta, haga clic en el enlace de arriba).<\/li>\n<li>2 tartas de chocolate bajas en carbohidratos (tiempo de preparaci\u00f3n 15 minutos)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crema:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 barras (100 g) de mantequilla salada<\/li>\n<li>2 tazas de eritritol en polvo<\/li>\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Pastel de cumplea\u00f1os bajo en carbohidratos | Ingredientes secos:<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>4 tazas de harina de almendras<\/li>\n<li>\u00a01\/3 taza de harina de coco<\/li>\n<li>1\/3 taza de cacao en polvo sin az\u00facar<\/li>\n<li>3 cucharadas de prote\u00edna de suero en polvo<\/li>\n<li>2 cucharaditas de caf\u00e9 instant\u00e1neo o granos de espresso<\/li>\n<li>2 cucharaditas de polvo para hornear<\/li>\n<li>1 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/li>\n<li>0,5 cucharadita de goma xantana<\/li>\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Pastel de cumplea\u00f1os bajo en carbohidratos | Ingredientes h\u00famedos:<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>6 huevos grandes<\/li>\n<li>1 taza + 2\/3 de leche agria (o leche de almendras con 1\/3 de vinagre)<\/li>\n<li>4 cucharaditas de extracto de vainilla<\/li>\n<li>2 cucharaditas de stevia <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crema batida de vainilla - tiempo de preparaci\u00f3n 5-7 minutos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tazas de crema espesa<\/li>\n<li>4-6 cucharadas de edulcorante para horno y estufa<\/li>\n<li>1 cucharadita de extracto de vainilla<\/li>\n<li>2-4 pizcas de goma xantana, para estabilizar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Instrucciones<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong>Glaseado de vainilla:\u00a0<\/strong><em>Preparar con hasta 5 d\u00edas de anticipaci\u00f3n y conservar en el refrigerador hasta el momento del montaje.<\/em><\/li>\n<li><strong>Deberes:<\/strong>Precalentar el horno a 180 grados y colocar la rejilla en el tercio inferior. Roc\u00ede 2 moldes para pastel redondos de 6 pulgadas con spray para hornear y corte un trozo de papel pergamino que se ajuste al fondo de cada uno. Trac\u00e9 el fondo de los moldes sobre un trozo de pergamino y cort\u00e9 a lo largo de la l\u00ednea.<\/li>\n<li>Mida todos los ingredientes secos en un taz\u00f3n mediano y b\u00e1talos juntos. A\u00f1ade todos los ingredientes h\u00famedos en un taz\u00f3n peque\u00f1o y bate bien.<\/li>\n<li><strong>Crema:<\/strong>En un taz\u00f3n grande, bata la mantequilla hasta que est\u00e9 suave y sin grumos. Pulverizar el eritritol y a\u00f1adirlo a la mantequilla. Batir con una batidora de mano durante 30 segundos a un minuto a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave, esponjosa y fr\u00eda. Raspar el recipiente. A\u00f1ade el huevo y bate durante un minuto m\u00e1s. Raspar el recipiente.<\/li>\n<li><strong>Combinar:<\/strong>A\u00f1ade aproximadamente 1\/3 de los ingredientes secos al taz\u00f3n grande y mezcla hasta que est\u00e9n completamente incorporados y a\u00fan esponjosos. A\u00f1ade la mitad de los ingredientes h\u00famedos, mezclando bien hasta que est\u00e9n completamente mezclados. Raspar el recipiente. A\u00f1ade la mitad de los ingredientes secos restantes, mezclando hasta que est\u00e9n completamente incorporados, luego el resto de los ingredientes h\u00famedos, mezclando hasta que est\u00e9n completamente incorporados. Raspar el recipiente. A\u00f1ade el \u00faltimo de los ingredientes secos, mezclando bien. La masa debe ser espesa como una mousse.<\/li>\n<li><strong>Preparar las cacerolas:<\/strong>A\u00f1ade la mitad de la masa a cada sart\u00e9n y exti\u00e9ndela uniformemente con una esp\u00e1tula peque\u00f1a. Levante cada sart\u00e9n unos cent\u00edmetros por encima del mostrador y d\u00e9jela caer unas 3 veces. Esto eliminar\u00e1 las burbujas de aire grandes.<\/li>\n<li><strong>Para asar:<\/strong>Coloque los moldes en el horno y aumente la temperatura a 200 grados durante 5 minutos. Luego b\u00e1jalo nuevamente a 180 grados y horn\u00e9alo durante 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio salga limpio. Retire los moldes a una rejilla para enfriar y c\u00fabralos con un pa\u00f1o de cocina limpio hasta que se enfr\u00eden completamente. Se hundir\u00e1n un poco en el medio despu\u00e9s de enfriarse. Dejar enfriar completamente antes de ensamblar.\u00a0<em>Se puede preparar con antelaci\u00f3n y luego descongelar, o preparar varios d\u00edas antes del montaje y mantener refrigerado.<\/em><\/li>\n<li><strong>Crema<\/strong>crema batida\u00a0<strong>:<\/strong>\u00a0Vierta la crema espesa en un taz\u00f3n peque\u00f1o y agregue la vainilla y el edulcorante. Batir a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. Espolvorear la pizca de goma xantana por encima y batir. Deber\u00eda volverse muy r\u00edgido y casi comenzar a tirarse o aglutinarse. Si no, a\u00f1ade s\u00f3lo una pizca m\u00e1s. Debe ser muy espesa y firme.\u00a0<em>Hazlo el d\u00eda del montaje.<\/em><\/li>\n<li><strong>Premontaje:<\/strong>Saca la crema de vainilla del refrigerador y b\u00e1tela con una batidora de mano hasta que quede una mezcla agradable y ligera. Coloque 1\/3 de la crema batida en una manga pastelera o una bolsa zip-loc con una punta redonda grande. Corta con cuidado los pasteles por la mitad horizontalmente.<\/li>\n<li><strong>Asamblea:<\/strong>Coloque la mitad del pastel en el plato para servir. Coloque un c\u00edrculo de crema batida a lo largo del borde interior del pastel. Coloque 1\/3-1\/2 taza de crema de mantequilla de vainilla en el centro del pastel y exti\u00e9ndala sobre la crema batida con una esp\u00e1tula peque\u00f1a. Cubrir con una capa de pastel y crear otra presa de crema batida y rellenar con m\u00e1s crema de vainilla. Repita este proceso una vez m\u00e1s y luego cubra con la capa de pastel restante. Te sobrar\u00e1 crema de vainilla.<\/li>\n<li>Exprime la crema batida restante en la cantidad m\u00e1s grande de crema batida y, comenzando por los lados, usando una esp\u00e1tula m\u00e1s grande, glasea el pastel con la crema batida. Si lo deseas, puedes decorar la parte superior del pastel con crema de vainilla adicional.<\/li>\n<li>Refrigerar hasta que est\u00e9 listo para servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Descubre el libro 101 recetas low carb con consejos y recetas para ayudarte a perder peso<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bolo de\u00a0anivers\u00e1rio low carb \u00e9 um tema que eu vejo grande significado para postar por um longo tempo.\u00a0Sim, s\u00e3o\u00a0bolos\u00a0de ocasi\u00f5es especiais e tomam algum tempo e esfor\u00e7o para preparar, mas um bolo de baixo teor de carboidrato, bonito e com camadas \u00e9 a maneira perfeita de comemorar uma ocasi\u00e3o especial! 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