Los huevos son uno de los alimentos m\u00e1s antiguos y perfectos que ha utilizado la humanidad desde el principio de los tiempos. Cuando estos huevos proceden de gallinas criadas en la granja, de forma libre y tradicional, resultan a\u00fan m\u00e1s nutritivos, ya que siguen el ciclo natural de la vida y respetan los principios fundamentales de la naturaleza. Esta receta de pizza de tortilla baja en carbohidratos es tan completa que puede reemplazar f\u00e1cilmente una comida entera y adem\u00e1s tiene la ventaja de estar lista en cuesti\u00f3n de minutos, ofreciendo practicidad y sabor.<\/p>\n
2 huevos grandes o 3 huevos medianos<\/p>\n
1 porci\u00f3n generosa de espinacas (pueden ser jud\u00edas verdes, br\u00f3coli o todas ellas); previamente fritas en mantequilla o aceite de oliva en la propia sart\u00e9n.<\/p>\n
1 pizca de sal<\/p>\n
Queso parmesano rallado o mozzarella<\/p>\n
Tomates cortados en rodajas<\/p>\n
1 cucharadita de mantequilla, aceite de oliva o aceite de coco<\/p>\n
Pizza de tortilla baja en carbohidratos. En un bol, bate los huevos con la sal hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea. Ponga el aceite en la sart\u00e9n y vierta la mezcla de huevo. Dejar a fuego lento. Cuando est\u00e9 dorado por la parte inferior, a\u00f1adir las verduras al vapor y el queso parmesano y dejar reposar unos minutos para que se caliente. Si tu sart\u00e9n no es apta para horno, ret\u00edrala de la sart\u00e9n y mete la tortilla con verduras en el horno, previamente calentado a 180\u00baC, durante 5-10 minutos. Cuando est\u00e9 dorada la parte superior, retiramos del horno, a\u00f1adimos las rodajas de tomate y listo.<\/p>\n
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