{"id":880,"date":"2017-06-14T23:52:05","date_gmt":"2017-06-14T23:52:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=880"},"modified":"2024-11-11T16:56:25","modified_gmt":"2024-11-11T19:56:25","slug":"dieta-cetogenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/es\/artigos\/dieta-cetogenica\/","title":{"rendered":"Dieta cetog\u00e9nica: beneficios para la salud"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Se desarroll\u00f3 por primera vez para ayudar a los ni\u00f1os con epilepsia, entonces, \u00bfqu\u00e9 es un... <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> \u00bfY puede ayudarle con sus objetivos de p\u00e9rdida de peso?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">EL <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> Puede que no haya crecido tantos cientos de cent\u00edmetros como Paleo, 5:2 y similares, pero ha existido durante mucho tiempo (y es quiz\u00e1s el \u00fanico plan de dieta que inspir\u00f3 una pel\u00edcula para televisi\u00f3n: la primera de 1997, Do No Harm, con Meryl Streep, en caso de que se lo est\u00e9 preguntando).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Fue dise\u00f1ado por primera vez por el endocrin\u00f3logo Dr. Henry Geyelin en 1921 para detener las convulsiones en pacientes con epilepsia. El Dr. Geyelin descubri\u00f3 que utilizar una proporci\u00f3n de prote\u00ednas y grasas de 4:1 para los carbohidratos (en otras palabras, una cantidad muy baja de carbohidratos en comparaci\u00f3n con las dietas t\u00edpicas) hac\u00eda que el h\u00edgado convirtiera la grasa en \u00e1cidos grasos y cuerpos cet\u00f3nicos. Los cuerpos cet\u00f3nicos reemplazan a la glucosa como fuente de energ\u00eda en el cerebro y un alto nivel de cuerpos cet\u00f3nicos en la sangre, conocido como <strong>cetosis<\/strong>, ayuda a reducir la frecuencia de las convulsiones epil\u00e9pticas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Actualmente, la <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> est\u00e1 siendo promovido por celebridades, quienes juegan un papel cada vez m\u00e1s prominente en la popularidad de las tendencias diet\u00e9ticas, incluso m\u00e1s que los nutricionistas. Megan Fox y Mick Jagger son fan\u00e1ticos, y se ha sugerido que la dieta cetog\u00e9nica es la \u00fanica raz\u00f3n de la p\u00e9rdida de peso de Kim Kardashian despu\u00e9s del embarazo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Sin embargo, esto no deber\u00eda necesariamente desanimarte. Los nutricionistas y entrenadores personales suelen utilizar la dieta con sus clientes al comienzo de cualquier programa de p\u00e9rdida de grasa. Algunos lo consideran una forma ideal para que el cuerpo elimine la grasa corporal r\u00e1pidamente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Sin embargo, tenga en cuenta que debe tener cuidado de no perder demasiadas calor\u00edas a la vez: si sigue una dieta muy baja en carbohidratos, debe compensar la p\u00e9rdida de calor\u00edas con suficiente prote\u00edna y grasa o podr\u00eda toparse con un muro en t\u00e9rminos de p\u00e9rdida de grasa y causar da\u00f1o metab\u00f3lico, cuando su metabolismo se desacelera lentamente debido a largos per\u00edodos de calor\u00edas reducidas.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 14pt;\">La dieta cetog\u00e9nica y la quema de \u00e1cidos grasos<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">El principio fundamental de una <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> es que no consumes casi ning\u00fan carbohidrato \u2013aproximadamente 30-50 g por d\u00eda\u2013, forzando al cuerpo a utilizar sus reservas de glucosa y en su lugar quemar \u00e1cidos grasos para obtener energ\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Cuando el h\u00edgado descompone los \u00e1cidos grasos, produce sustancias qu\u00edmicas conocidas como cuerpos cet\u00f3nicos, que alimentan \u00f3rganos vitales, incluido el cerebro. A medida que los cuerpos cet\u00f3nicos se acumulan en el torrente sangu\u00edneo, esto permite que el cuerpo entre en un estado llamado <strong>cetosis<\/strong>, considerado por algunos como la condici\u00f3n ideal para perder peso.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">El New England Journal of Medicine destaca un estudio de 2003 en el que un grupo de 132 personas con obesidad severa y diabetes fueron sometidas a una dieta baja en carbohidratos o en grasas. Aquellos que redujeron sus carbohidratos perdieron m\u00e1s peso que aquellos que limitaron su consumo de grasas.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 14pt;\">Dieta cetog\u00e9nica | Flexibilidad<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Una regla general <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> es tener un alto contenido de grasa (65%), medio de prote\u00ednas (30%) y bajo contenido de carbohidratos (5%). Sin embargo, no existen reglas estrictas sobre cu\u00e1nta grasa y prote\u00edna debes consumir porque depende de tu objetivo personal. Esto no significa que puedas atiborrarte de Big Macs todo el tiempo; en cambio, debes incluir en tus comidas muchos alimentos no procesados \u200b\u200by fuentes de prote\u00ednas de calidad, como carne, pollo y pescado. Cambie las patatas y los guisantes ricos en almid\u00f3n por espinacas y puerros, y acomp\u00e1\u00f1elo todo con t\u00e9 o caf\u00e9 descafeinado sin destilar.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Si buscas tener un f\u00edsico m\u00e1s delgado, podr\u00edas considerar cambiar la grasa por prote\u00ednas. El Dr. Mauro di Pasquale, el padre de la dieta anab\u00f3lica, sugiere que los culturistas completen de cinco a seis d\u00edas bajos en carbohidratos con un atrac\u00f3n los dem\u00e1s d\u00edas de la semana.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Es dif\u00edcil mantener un entrenamiento de alta intensidad con una dieta baja en carbohidratos, pero es posible realizar ejercicio menos intenso. Un plan sugerido por Lyle McDonald, autor de la Dieta Cetog\u00e9nica, para permitirle lograr <strong>cetosis<\/strong> y seguir un programa de entrenamiento de alta intensidad es el <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> c\u00edclico (CKD): per\u00edodos alternados de ingesta baja y alta de carbohidratos para reponer las reservas de gluc\u00f3geno. Tener cuidado durante el per\u00edodo de consumo de carbohidratos de una enfermedad renal cr\u00f3nica es crucial debido al potencial aumento de grasa corporal si se consumen m\u00e1s carbohidratos de los necesarios.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Lea otros art\u00edculos sobre la dieta baja en carbohidratos en nuestro sitio web<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 14pt;\">Dieta cetog\u00e9nica | Ejemplo de plan de alimentaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">A continuaci\u00f3n se muestra un ejemplo de c\u00f3mo podr\u00edan ser las comidas de un d\u00eda t\u00edpico al seguir una <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong>:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Desayuno: 2 huevos grandes fritos en mantequilla, 2 rebanadas de tocino.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Merienda: 2 palitos de apio, 25 g de queso feta<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Almuerzo: 140 g de pechuga de pollo desmenuzada, 85 g de repollo, 2 cucharadas de aderezo para ensalada bajo en grasa (bajo en az\u00facar)<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Merienda: 30g de almendras tostadas<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Cena: 200 g de solomillo, 85 g de espinacas, 14 champi\u00f1ones<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00bfSon seguras las dietas cetog\u00e9nicas?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Los expertos no se ponen de acuerdo sobre si poner el cuerpo en un estado prolongado de<strong> cetosis<\/strong> Seguir una dieta baja en carbohidratos y alta en prote\u00ednas es bueno o malo para nosotros. Sus defensores apuntan a la evoluci\u00f3n humana, argumentando que durante la mayor parte del tiempo que los humanos hemos existido, hemos sido una especie de cazadores-recolectores con dietas compuestas principalmente de carne y plantas. Esto significa que habr\u00edamos vivido mayoritariamente en un estado cetog\u00e9nico durante largos per\u00edodos, si no todo el tiempo.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 14pt;\">Dieta cetog\u00e9nica | Beneficios<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Sigue una <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> Tiene algunos beneficios documentados:<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Reduce el colesterol malo. Las dietas cetog\u00e9nicas pueden reducir los niveles de triglic\u00e9ridos y colesterol asociados con las acumulaciones arteriales que causan ataques card\u00edacos y paros card\u00edacos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Favorece la p\u00e9rdida de peso. A medida que su cuerpo comience a quemar grasa como su principal fuente de energ\u00eda, usted deber\u00eda comenzar a perder peso. Esto hace que deshacerse de la grasa rebelde, como los michelines, sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil que la mayor\u00eda de las dietas tradicionales de conteo de calor\u00edas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Aumenta los niveles de energ\u00eda. Las grasas son la mol\u00e9cula m\u00e1s eficaz para quemar como combustible, en t\u00e9rminos de energ\u00eda requerida para quemarla versus energ\u00eda creada. Debido a que est\u00e1s utilizando una fuente de combustible m\u00e1s eficiente, deber\u00edas sentirte con m\u00e1s energ\u00eda durante todo el d\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">Reduce los dolores de hambre. La mayor\u00eda de los carbohidratos provocan un aumento repentino del nivel de az\u00facar en sangre que te hace sentir lleno y con energ\u00eda durante un breve periodo, antes de caer en picado y hacerte sentir hambre nuevamente. La grasa, por otro lado, te har\u00e1 sentir m\u00e1s lleno por m\u00e1s tiempo porque tiene una liberaci\u00f3n de energ\u00eda m\u00e1s lenta y sostenida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00bfA\u00fan confundido? Uno <strong>dieta cetog\u00e9nica<\/strong> Es b\u00e1sicamente una dieta baja en carbohidratos que estimula al cuerpo a quemar grasa como combustible, lo que tiene el efecto de reducir los niveles de grasa corporal con el tiempo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00bfDeber\u00edas hacer esto? Realmente no hay necesidad de llegar a tales extremos. S\u00ed, los carbohidratos dificultan que nuestro cuerpo queme grasa, pero tambi\u00e9n son una excelente fuente de energ\u00eda y son esenciales para cualquiera que siga un programa de entrenamiento serio. S\u00f3lo aseg\u00farese de evitar las versiones refinadas.<\/span><\/p>\n<p>Descubre el libro 101 recetas low carb con consejos y recetas para ayudarte a perder peso<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Foi desenvolvido primeiro para ajudar crian\u00e7as com epilepsia, ent\u00e3o, o que \u00e9 uma dieta cetog\u00eanica e pode ajudar com seus objetivos de perda de peso? 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