{"id":1151,"date":"2017-07-17T01:28:31","date_gmt":"2017-07-17T01:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1151"},"modified":"2024-11-12T09:01:02","modified_gmt":"2024-11-12T12:01:02","slug":"torta-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/utilidades-e-outros\/torta-low-carb\/","title":{"rendered":"Tarte croustillante au citron \u00e0 faible teneur en glucides"},"content":{"rendered":"<p>Antes entrar propriamente na receita de <strong>torta low carb<\/strong>, achamos uma informa\u00e7\u00e3o muito importante acerca dos dois principais ingredientes desta prepara\u00e7\u00e3o: lim\u00f5es e ovos. Lim\u00f5es s\u00e3o ricos em mais de 60 <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Flavonoide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">flavon\u00f3ides <\/a>e \u00e1cido c\u00edtrico, o qual \u00e9 convertido para o citrato no corpo.<\/p>\n<p>Citrato tamb\u00e9m \u00e9 convertido em acetil CoA, que \u00e9 um dos dois precursores para o neurotransmissor acetilcolina. A acetilcolina \u00e9 importante para o sono REM, aprendizado e mem\u00f3ria. O outro precursor para a acetilcolina \u00e9 a colina! A gema de ovo \u00e9 alta em colina. A colina \u00e9 tamb\u00e9m uma das principais fontes de grupos metilo que s\u00e3o importantes em epigen\u00e9tica.<\/p>\n<p>Finalmente, colina \u00e9 tamb\u00e9m um precursor para fosfatidilcolina, o componente principal de todas as membranas celulares, o que afeta a estrutura, permeabilidade e fun\u00e7\u00e3o de c\u00e9lulas e \u00e9 particularmente importante em neur\u00f3nios uma vez que desempenha um papel em neurotransmis\u00e3o geral. H\u00e1 certos polimorfismos do gene que aumentam a necessidade de colina mais diet\u00e9tico, que \u00e9 rico em ovos e <strong>torta low carb<\/strong>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Torta low carb | Ingredientes desta receita:<\/h2>\n<p>massa:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g. de farinha de castanha do par\u00e1;<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>1\/2 col de sopa de farinha de linha\u00e7a<\/li>\n<li>1\/2 \u00e0 1 x\u00edc. de ado\u00e7ante;<\/li>\n<li>1 ovo.<\/li>\n<li>50 g. de manteiga derretida<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de coco ralado seco<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Torta de lim\u00e3o low carb | Ingredientes do Recheio:<\/h3>\n<ul>\n<li>Raspas de 1 lim\u00e3o comum ou sicilianos;<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de suco de lim\u00e3o;<\/li>\n<li>\u00e1gua at\u00e9 completar 300 ml<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edc de ado\u00e7ante;<\/li>\n<li>4 gemas;<\/li>\n<li>2 col de ch\u00e1 de farinha de banana verde ou biomassa;<\/li>\n<li>1 colher de sopa [15g] de manteiga.<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ingredientes da Cobertura:<\/p>\n<ul>\n<li>4 claras;<\/li>\n<li>1\/4 x\u00edc de ado\u00e7ante.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div style=\"position: relative;\">\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dXHf6SGcrSA?rel=0&controls=0&showinfo=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<div style=\"position: absolute; bottom: 1px; right: 1px; width: 33%; height: 33%; z-index: 77777777777;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Torta low carb | Como preparar<\/h4>\n<p>Antes de mais nada, coloque o forno para pr\u00e9 aquecer a 180 graus.<\/p>\n<p>Em uma vasilha coloque 200 gramas de farinha de castanha do Par\u00e1, uma pitada de sal, meia colher de sopa de farinha de linha\u00e7a e \u00bd xicara de ado\u00e7ante de sua marca preferida. Misture bem essa parte de ingredientes secos.<\/p>\n<p>Abra essa mistura no meio e coloque um ovo inteiro e 50 gramas de manteiga amolecida, em seguida misture tudo com a m\u00e3o at\u00e9 que fique uma massa totalmente homog\u00eanea. Depois de totalmente\u00a0 misturada, voc\u00ea notar\u00e1 que ela\u00a0 ficar\u00e1 grudenta, para ela parar de desgrudar na m\u00e3o, acrescente 1 x\u00edcara de coco ralado seco \u00e0 massa.<\/p>\n<p>Modele essa massa em uma forma de aro remov\u00edvel numero 23 uniformemente no fundo e nas laterais e coloque para assar no forno j\u00e1 pr\u00e9 aquecido a 180 graus.<\/p>\n<p>Enquanto assa a massa, vamos ao preparo do recheio da nossa <strong>torta low carb<\/strong>:<\/p>\n<p>Raspe a casca de um lim\u00e3o dentro de uma panela, meia x\u00edcara de suco de lim\u00e3o e acrescente \u00e1gua ate que a quantidade chegue a 300 ml e colocar dentro da panela junto com a raspa de lim\u00e3o e acrescentar meia x\u00edcara de ado\u00e7ante de sua preferencia, leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 que comece a levantar fervura, quando isso acontecer j\u00e1 pode desligar o fogo.<\/p>\n<p>Em um outro recipiente, separa as\u00a0 gemas das claras. Reservas as claras e acrescente nas gemas, 2 colheres de ch\u00e1 de farinha de banana verde e misture at\u00e9 tudo ficar bem homog\u00eaneo.<\/p>\n<p>Para que as gemas batidas n\u00e3o cozinhe, acrescente meia x\u00edcara do suco de lim\u00e3o fervido e mexa bem. Feito isso, pegue as gemas e acrescente ao suco de lim\u00e3o, misture bem e leve ao fogo novamente at\u00e9 que essa mistura engrosse. Depois que engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos em fogo baixo, logo em seguida retire do fogo e deixe ficar morno.<\/p>\n<p>Pegue as claras e coloque 1\/4 de x\u00edcara de ado\u00e7ante at\u00e9 que fique em forma de neve bem consistente.<\/p>\n<p>Com a massa j\u00e1 pronta, acrescente uma colher de sopa de manteiga no creme de lim\u00e3o, mexa at\u00e9 que ela derreta e coloque na massa que est\u00e1 na forma e cubra com as claras uniformemente e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, observando que a cobertura deve estar levemente dourada, deixe esfriar e coloque na geladeira at\u00e9 que fique bem gelada.<\/p>\n<p>Depois de gelada \u00e9 s\u00f3 desenformar e saborear sua <strong>torta low carb.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Veja Tamb\u00e9m:<\/strong><\/p>\n<header class=\"entry-header\">\n<h1 class=\"entry-title\">Tortinha Doce Low Carb Com Recheio<\/h1>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content\"><\/div>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes entrar propriamente na receita de torta low carb, achamos uma informa\u00e7\u00e3o muito importante acerca dos dois principais ingredientes desta prepara\u00e7\u00e3o: lim\u00f5es e ovos. Lim\u00f5es s\u00e3o ricos em mais de 60 flavon\u00f3ides e \u00e1cido c\u00edtrico, o qual \u00e9 convertido para o citrato no corpo. 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