{"id":1162,"date":"2017-07-18T17:23:52","date_gmt":"2017-07-18T17:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=1162"},"modified":"2024-11-12T09:01:03","modified_gmt":"2024-11-12T12:01:03","slug":"receita-de-nhoque-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/pratos-principais\/receita-de-nhoque-low-carb\/","title":{"rendered":"Recette de gnocchis \u00e0 faible teneur en glucides et au chou-fleur"},"content":{"rendered":"<p>Le chou-fleur fait partie de la famille des crucif\u00e8res, souvent \u00e9clips\u00e9 par son cousin, le brocoli vert. C&#039;est un l\u00e9gume qui m\u00e9rite une rotation r\u00e9guli\u00e8re dans votre alimentation, car il contient une impressionnante vari\u00e9t\u00e9 de nutriments, notamment des vitamines, des min\u00e9raux, des antioxydants et bien plus encore. <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Fitoqu%C3%ADmica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">compos\u00e9s phytochimiques<\/a>.<\/p>\n<p>Le chou-fleur est extr\u00eamement polyvalent. Vous pouvez le consommer cru, l&#039;ajouter \u00e0 vos salades ou l&#039;utiliser en cuisine. Il peut m\u00eame \u00eatre assaisonn\u00e9 et r\u00e9duit en pur\u00e9e pour une version plus saine de la pur\u00e9e de pommes de terre.<\/p>\n<p>Avec un demi-chou-fleur, nous nous sommes aventur\u00e9s dans une d\u00e9licieuse <strong>recette de gnocchis \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong>Il est \u00e9galement accompagn\u00e9 d&#039;une d\u00e9licieuse sauce cr\u00e9meuse \u00e0 faible teneur en glucides.<\/p>\n<h2>Recette de gnocchis faibles en glucides | Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<ul>\n<li>1\/2 chou-fleur<\/li>\n<li>30 g de farine de noix de coco<\/li>\n<li>200 g de farine d&#039;amandes<\/li>\n<li>5 jaunes d&#039;\u0153ufs<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de noix de muscade<\/li>\n<li>3 ELA gomme de guar<\/li>\n<li>Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#039;huile d&#039;olive<\/li>\n<li>1\/2 oignon<\/li>\n<li>1 gousse d&#039;ail<\/li>\n<li>Persil au go\u00fbt<\/li>\n<li>200 ml de cr\u00e8me<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"position: relative;\">\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/cbSSFW7iREA?rel=0&controls=0&showinfo=0\" width=\"640\" height=\"360\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<div style=\"position: absolute; bottom: 1px; right: 1px; width: 33%; height: 33%; z-index: 77777777777;\"><\/div>\n<\/div>\n<p>Voir aussi :<\/p>\n<p>Recette de b\u0153uf Strogoff \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n<p>R\u00f4ti de b\u0153uf \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n<p>Recette de parmigiana \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n<h2>Recette de gnocchis faibles en glucides | Mode de pr\u00e9paration<\/h2>\n<p>Retirez le chou-fleur de la tige et coupez-le en petits bouquets. Placez-le dans une casserole d&#039;eau sal\u00e9e et faites cuire environ 5 minutes. Placez ensuite le tout dans un blender ou un robot culinaire, mixez le tout et versez dans un bol.<\/p>\n<p>Ajoutez les jaunes d&#039;\u0153ufs, la gomme de guar, la farine d&#039;amande et la farine de noix de coco, une pinc\u00e9e de sel et de noix de muscade, puis m\u00e9langez bien le tout. Si la p\u00e2te est trop collante, ajoutez un peu de farine d&#039;amande pour la d\u00e9tendre.<\/p>\n<p>Il vous faut maintenant un peu d&#039;espace dans votre cuisine. Un plan de travail pour la p\u00e2te et du papier sulfuris\u00e9. Vous pouvez saupoudrer le plan de travail de farine ordinaire pour \u00e9viter que la p\u00e2te ne colle et pouvoir l&#039;\u00e9taler. La farine d&#039;amande ou de noix de coco serait dommage, car elle est ch\u00e8re (je pense que saupoudrer un peu de farine de manioc douce ou acide ne changera rien \u00e0 la teneur en glucides).<\/p>\n<p>Divisez la p\u00e2te en <strong>recette de gnocchis \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong> Divisez-les en quatre parts \u00e9gales et \u00e9talez-les individuellement sur le plan de travail. Formez des rouleaux fins et coupez-les \u00e0 la lame \u00e0 la taille souhait\u00e9e. R\u00e9p\u00e9tez l&#039;op\u00e9ration jusqu&#039;\u00e0 ce que la portion enti\u00e8re se transforme en de nombreuses petites sph\u00e8res.<\/p>\n<p>Placez-les dans une grande casserole d&#039;eau bouillante l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e. Imbibez une fourchette d&#039;eau chaude et aplatissez les boules.<\/p>\n<p>Lorsque tous les gnocchis sont pr\u00eats et que l&#039;eau bout, allumez le feu \u00e0 moyen. Lorsqu&#039;ils remontent \u00e0 la surface de l&#039;eau, ils sont pr\u00eats. \u00c9cumez-les et r\u00e9servez. R\u00e9p\u00e9tez l&#039;op\u00e9ration jusqu&#039;\u00e0 ce que tous les gnocchis soient cuits.<\/p>\n<p>Faire revenir la moiti\u00e9 de l&#039;oignon dans une petite po\u00eale avec un peu d&#039;huile. Ajouter une gousse d&#039;ail et faire revenir. Ajouter la cr\u00e8me et assaisonner. Incorporer ensuite 40 g de parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n<p>Ajoutez ensuite les gnocchis et un peu de persil frais \u00e0 la sauce, m\u00e9langez et notre plat est pr\u00eat. <strong>recette de gnocchis \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"entry-content\"><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A couve-flor \u00e9 um membro da fam\u00edlia cruciferante de vegetais, muitas vezes ofuscada por seu primo, o br\u00f3colis verde. Este \u00e9 um vegetal que merece uma rota\u00e7\u00e3o regular em sua dieta, pois cont\u00e9m uma impressionante variedade de nutrientes, incluindo vitaminas, minerais, antioxidantes e outros fitoqu\u00edmicos. A couve flor possui uma extrema versatilidade. Voc\u00ea pode com\u00ea-la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1163,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-pratos-principais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1162"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16261,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1162\/revisions\/16261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}