{"id":13186,"date":"2022-01-03T14:04:12","date_gmt":"2022-01-03T14:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/bolo-mousse-de-chocolate-low-carb\/"},"modified":"2024-11-11T15:28:53","modified_gmt":"2024-11-11T18:28:53","slug":"bolo-mousse-de-chocolate-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/utilidades-e-outros\/bolo-mousse-de-chocolate-low-carb\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau mousse au chocolat \u00e0 faible teneur en glucides"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kniu3rxnmD0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>G\u00e2teau mousse au chocolat \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n<p>et aujourd&#039;hui je vais vous apprendre \u00e0 faire un g\u00e2teau mousse<br \/>\nchocolat \u00e0 faible teneur en glucides, facile \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 l&#039;aspect incroyable, vous pouvez donc l&#039;utiliser dans<br \/>\nf\u00eate d&#039;anniversaire, f\u00eate de fin d&#039;ann\u00e9e, ou vous pouvez le pr\u00e9parer pour le manger \u00e0 la maison<br \/>\ncalmement parce que c&#039;est un g\u00e2teau super d\u00e9licieux et qui vaut vraiment la peine de prendre un peu de temps pour<br \/>\nfaites cette merveille avant de commencer cette recette, donnez un coup de pouce \u00e0 cette vid\u00e9o pour moi<br \/>\nSi vous n&#039;\u00eates pas encore abonn\u00e9 \u00e0 la cha\u00eene, abonnez-vous et lorsque vous le faites, marquez votre abonnement ici<\/p>\n<p>Ci-dessous se trouve la cloche YouTube pour que vous puissiez \u00eatre inform\u00e9 \u00e0 chaque fois qu&#039;il y a une nouvelle vid\u00e9o ici.<br \/>\nsur la cha\u00eene Alors passons \u00e0 notre recette, nous allons commencer par la masse de cacao au chocolat de notre<br \/>\ng\u00e2teau pour cela nous aurons besoin de six \u0153ufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante c&#039;est tr\u00e8s important<br \/>\net avec cela, je vais ajouter une demi-tasse d&#039;huile de coco extra vierge. Je vais \u00e9galement ajouter un<br \/>\ncuill\u00e8re \u00e0 soupe d&#039;essence de vanille ou une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#039;extrait de vanille, je mettrai<br \/>\n\u00e9galement une demi-tasse d&#039;\u00e9dulcorant au xylitol, battez maintenant le tout tr\u00e8s bien jusqu&#039;\u00e0 ce que tout soit homog\u00e8ne<br \/>\net nos \u0153ufs donneront une texture cr\u00e9meuse, ils mousseront, finalement cela deviendra presque un<\/p>\n<p>cr\u00e8me mais elle ne sera pas tr\u00e8s cr\u00e9meuse quand elle deviendra aussi l\u00e9g\u00e8re et cr\u00e9meuse que vous pouvez d\u00e9j\u00e0<br \/>\n\u00e9teignez le mixeur maintenant nous allons obtenir l&#039;\u00e9quivalent d&#039;une demi-tasse de poudre de cacao sans<br \/>\npour cent et je vais ajouter une tasse d&#039;eau bouillante, il est tr\u00e8s important que ce soit de l&#039;eau<br \/>\nfaire bouillir jusqu&#039;\u00e0 ce qu&#039;il soit tr\u00e8s chaud et ensuite m\u00e9langer le tout pour hydrater ce cacao jusqu&#039;\u00e0 ce qu&#039;il soit<br \/>\nCette cr\u00e8me au cacao tr\u00e8s homog\u00e8ne et onctueuse, \u00e0 laquelle nous ajoutons maintenant nos \u0153ufs battus, est la<br \/>\nensuite nous ajouterons l&#039;\u00e9quivalent d&#039;une demi-tasse de farine d&#039;amandes me voici<\/p>\n<p>en utilisant cette farine d&#039;amande sans peau, je pense que c&#039;est bien mieux parce que la p\u00e2te est plus fine ET<br \/>\nalors je vais aussi ajouter une demi-tasse de farine de graines de lin dor\u00e9es et ne pas la p\u00e9trir, elle ne sera pas<br \/>\navec un arri\u00e8re-go\u00fbt ni de farine de lin ni de farine de noix de coco que notre prochain<br \/>\ningr\u00e9dient ici j&#039;utilise une demi-tasse de farine de noix de coco blanche je pr\u00e9f\u00e8re la farine blanche<\/p>\n<p>et m\u00e9langez bien le tout jusqu&#039;\u00e0 obtenir une p\u00e2te tr\u00e8s cr\u00e9meuse. J&#039;aime ajouter<br \/>\nla farine de coco en deux parties pour \u00e9viter de cr\u00e9er des grumeaux et que la p\u00e2te ne soit pas bien cuite<br \/>\nEt maintenant, en terminant ma p\u00e2te, je vais ajouter une pinc\u00e9e de sel<br \/>\nce qui sert juste \u00e0 \u00e9quilibrer la saveur et je vais \u00e9galement ajouter cette cr\u00e8me de cacao hydrat\u00e9e<\/p>\n<p>que nous avons fait ici dans mon m\u00e9lange de p\u00e2te Bonjour, tout va bien jusqu&#039;\u00e0 ce que cela devienne une p\u00e2te tr\u00e8s homog\u00e8ne<br \/>\net puis pour finir la p\u00e2te vous ajouterez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure chimique<br \/>\nchimique que la levure est adapt\u00e9e au g\u00e2teau et maintenant j&#039;aurai besoin de deux formes<br \/>\nbord 20 si vous avez une de ces casseroles \u00e0 fond amovible, c&#039;est encore mieux mais comme je n&#039;en ai pas<\/p>\n<p>Je vais tapisser le fond de mon moule avec un morceau de papier sulfuris\u00e9 et j&#039;ai graiss\u00e9 le mien<br \/>\ntous les moules avec de l&#039;huile de coco je l&#039;ai fait dans les deux lol maintenant avec mes moules pr\u00eats je<br \/>\nJe vais diviser la p\u00e2te \u00e9quitablement entre eux, je vais y aller \u00e0 l&#039;\u0153il et essayer de mettre le<br \/>\nla m\u00eame quantit\u00e9 de p\u00e2te dans les deux formes, remuez maintenant un peu pour vous assurer que<br \/>\nla p\u00e2te est bien enrob\u00e9e et nous allons prendre nos g\u00e2teaux pour cuire dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0 pendant<br \/>\nenviron 35 minutes ou un peu plus selon votre four dans tous les ingr\u00e9dients<br \/>\nque j&#039;utilise ici sont tous \u00e0 faible teneur en glucides, je le laisserai ci-dessous dans la description de la vid\u00e9o<\/p>\n<p>le lien vers la boutique en ligne Ok, alors allez y jeter un \u0153il car il y a beaucoup d&#039;ingr\u00e9dients l\u00e0-bas<br \/>\nmerveilleux et le prix est super cool, ils livrent m\u00eame partout au Br\u00e9sil et maintenant nous<br \/>\nnous allons commencer \u00e0 faire notre mousse pour cela nous aurons besoin de deux blancs d&#039;\u0153ufs aussi<br \/>\ntemp\u00e9rature ambiante et je le s\u00e9pare ici manuellement dans l&#039;\u00e9corce elle-m\u00eame, c&#039;est une s\u00e9paration de la racine et<\/p>\n<p>tout se passe bien et ensuite j&#039;aime garder mes jaunes pour faire une autre recette<br \/>\navec eux, vous n&#039;avez pas besoin de les jeter et maintenant nous allons battre ces blancs d&#039;\u0153ufs jusqu&#039;\u00e0 ce qu&#039;ils soient en<br \/>\npoint de neige, il est important de le faire dans un r\u00e9cipient qui ne contient aucun r\u00e9sidu d&#039;huile<br \/>\nsinon les blancs d&#039;oeufs ne pourront pas se d\u00e9velopper, il est important que la pelle soit tr\u00e8s propre.<br \/>\nEnsuite, nous aurons besoin de 400 g de chocolat avec du cacao au centre que j&#039;ai d\u00e9j\u00e0 fondu<\/p>\n<p>au bain-marie et nous ajouterons l&#039;\u00e9quivalent de deux bo\u00eetes de cr\u00e8me \u00e0 ce chocolat<br \/>\nde lait ou cela pourrait \u00eatre de la cr\u00e8me en conserve, cela n&#039;a pas d&#039;importance, mais j&#039;utilise de la cr\u00e8me ici<br \/>\nde lait en brique qui fonctionne tr\u00e8s bien maintenant je vais s\u00e9parer un peu de cette ganache initiale pour moi<br \/>\npour finir mon g\u00e2teau je s\u00e9pare ici plus ou moins l&#039;\u00e9quivalent d&#039;une tasse de cette ganache avec<br \/>\nle reste de la ganache j&#039;ajouterai les blancs battus en deux \u00e9tapes, m\u00e9langer la premi\u00e8re<\/p>\n<p>partie plus vigoureusement Pour bien incorporer le chocolat dans la ganache puis la deuxi\u00e8me partie<br \/>\nVous m\u00e9langez tr\u00e8s d\u00e9licatement pour que notre mousse soit tr\u00e8s a\u00e9r\u00e9e.<br \/>\nplein de bulles d&#039;air et \u00e7a a l&#039;air vraiment savoureux et maintenant il est temps que mon g\u00e2teau soit<br \/>\nMes deux disques de g\u00e2teau sont d\u00e9j\u00e0 cuits. Il ne me reste plus qu&#039;\u00e0 les d\u00e9mouler et \u00e0 retirer le papier sulfuris\u00e9. Je vais maintenant utiliser le m\u00eame moule.<\/p>\n<p>Pour cuire mes g\u00e2teaux, tout ce dont vous avez besoin est un moule et je vais le tapisser comme \u00e7a d&#039;une pellicule plastique.<br \/>\nen plastique cela m&#039;aidera beaucoup \u00e0 d\u00e9mouler mon g\u00e2teau car mon moule n&#039;est pas de ceux-l\u00e0<br \/>\navec un fond amovible si le v\u00f4tre l&#039;est, vous n&#039;avez pas besoin de faire cette \u00e9tape. Et puis voici ce que je vais faire<br \/>\ncomme un mur ici avec une feuille d&#039;ac\u00e9tate que vous achetez dans une papeterie ou une confiserie<br \/>\net puis je le tiens avec un petit clip ici pour faire une barri\u00e8re pour que ma femme puisse<br \/>\nJ&#039;augmenterais la profondeur de mon moule pour que les deux couches de g\u00e2teau s&#039;adaptent au<\/p>\n<h2><strong>G\u00e2teau mousse au chocolat \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong><\/h2>\n<p>couche de mousse au milieu, sans qu&#039;elle ne coule \u00e0 l&#039;ext\u00e9rieur, n&#039;est-ce pas\u00a0? Et elle ne coule pas du g\u00e2teau, et ensuite je vais<br \/>\nLaissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 24 heures, jusqu&#039;\u00e0 ce que ma mousse prenne. Et ensuite seulement.<br \/>\nJe vais mettre l&#039;autre couche de g\u00e2teau parce que si tu mets la couche de g\u00e2teau avec la fille toujours<br \/>\nCette musique est douce, elle peut s&#039;infiltrer entre les feuilles de g\u00e2teau entre les couches de g\u00e2teau et ce n&#039;est pas \u00e7a<br \/>\nque nous voulons ensuite mettre l&#039;autre couche de g\u00e2teau. J&#039;aime le laisser pendant 20 minutes<\/p>\n<p>mon g\u00e2teau \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 au cong\u00e9lateur comme \u00e7a juste pour lui donner un bon raffermissement avant que je<br \/>\nd\u00e9sinformer pour s&#039;assurer que tout se passe bien et ensuite, quand il est temps de d\u00e9mouler le g\u00e2teau<br \/>\nc&#039;est beaucoup plus facile avec cette doublure en plastique Oh oui, alors c&#039;est \u00e7a, enl\u00e8ve-le simplement<br \/>\nforme enlever le film plastique enlever l&#039;ac\u00e9tate Et puis le g\u00e2teau est d\u00e9j\u00e0 comme \u00e7a merveilleux la mousse a d\u00e9j\u00e0 donn\u00e9 un<br \/>\nexcellente entreprise Et puis il suffit de terminer avec cette ganache que nous avons s\u00e9par\u00e9e au d\u00e9but de la pr\u00e9paration<\/p>\n<p>de la mousse au chocolat Vous r\u00e9servez juste pour cela pour recouvrir tout le g\u00e2teau d&#039;une ganache<br \/>\nmerveilleux apr\u00e8s avoir fait cela, votre g\u00e2teau est pr\u00eat et merveilleux pour que vous puissiez l&#039;utiliser dans<br \/>\nf\u00eates et rassemblements \u00e0 manger \u00e0 la maison avec ceux que vous aimez, bref, ce g\u00e2teau est merveilleux<br \/>\net pour finir compl\u00e8tement je mets ici quelques cerises que j&#039;ai faites au sirop \u00e0 la maison et<br \/>\npr\u00eat, votre merveilleux g\u00e2teau est pr\u00eat. Et voil\u00e0, et voil\u00e0, mes amours. Alors c&#039;est tout, j&#039;esp\u00e8re beaucoup.<\/p>\n<p>qu&#039;est-ce que tu es<br \/>\nSi vous avez aim\u00e9 cette vid\u00e9o, si vous avez aim\u00e9 cette recette, n&#039;oubliez pas de revenir ici et de me le dire.<br \/>\nici dans les commentaires Qu&#039;en avez-vous pens\u00e9 ? J&#039;adore le g\u00e2teau \u00e0 la mousse et j&#039;esp\u00e8re vraiment<br \/>\nQue cette recette vous ravisse autant qu&#039;elle me ravit.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>g\u00e2teau au chocolat, faible en glucides, g\u00e2teau, chocolat, mousse, comment faire, g\u00e2teau faible en glucides, sans sucre, recette faible en glucides, perdre du poids, Ive Jamile, cacao, xylitol, mousse au chocolat, recette de g\u00e2teau au chocolat, comment faire un g\u00e2teau au chocolat, g\u00e2teau au chocolat moelleux<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bolo Mousse de Chocolate Low Carb e hoje eu vou te ensinar a fazer um bolo mousse de chocolate low carb que \u00e9 f\u00e1cil de fazer fica\u00a0\u00a0 com visual incr\u00edvel ent\u00e3o d\u00e1 para voc\u00ea utilizar em festa de anivers\u00e1rio confraterniza\u00e7\u00e3o de final de\u00a0\u00a0 ano enfim ou voc\u00ea pode fazer para comer em casa tranquilamente porque [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":13187,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[445,549,551,456,552,553,418,555,134,562,90,563,564,560,324,561,565],"class_list":{"0":"post-13186","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-utilidades-e-outros","8":"tag-bolo","9":"tag-bolo-de-chocolate","10":"tag-bolo-de-chocolate-fofinho","11":"tag-bolo-low-carb","12":"tag-cacau","13":"tag-chocolate","14":"tag-como-fazer","15":"tag-como-fazer-bolo-de-chocolate","16":"tag-emagrecer","17":"tag-ive-jamile","18":"tag-low-carb","19":"tag-mousse","20":"tag-mousse-de-chocolate","21":"tag-receita-de-bolo-de-chocolate","22":"tag-receita-low-carb","23":"tag-sem-acucar","24":"tag-xilitol"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15148,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13186\/revisions\/15148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}