{"id":138,"date":"2017-04-02T15:08:50","date_gmt":"2017-04-02T15:08:50","guid":{"rendered":"http:\/\/lowcarb-brasil.com\/?p=138"},"modified":"2024-11-11T15:29:10","modified_gmt":"2024-11-11T18:29:10","slug":"fibras-alimentares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/artigos\/fibras-alimentares\/","title":{"rendered":"Des fibres alimentaires pour votre intestin"},"content":{"rendered":"<p>Au <strong>fibres alimentaires<\/strong> ont occup\u00e9 une place de choix en raison des r\u00e9sultats publi\u00e9s dans des \u00e9tudes scientifiques r\u00e9centes qui d\u00e9montrent l&#039;action b\u00e9n\u00e9fique de ces nutriments sur l&#039;organisme et la relation entre leur consommation en quantit\u00e9s ad\u00e9quates et la pr\u00e9vention des maladies.<\/p>\n<h2>Fibres alimentaires et habitudes alimentaires<\/h2>\n<p>Un fait inqui\u00e9tant, lorsqu&#039;on analyse les habitudes alimentaires de la population br\u00e9silienne, est qu&#039;en g\u00e9n\u00e9ral, il y a une faible consommation d&#039;aliments sources de fibres, en particulier dans les grands centres urbains o\u00f9 le rythme effr\u00e9n\u00e9 de la vie quotidienne influence n\u00e9gativement le mode de vie des gens, contribuant \u00e0 une plus grande consommation de produits raffin\u00e9s, \u00e0 une moindre fr\u00e9quence d&#039;aliments naturels dans l&#039;alimentation et au remplacement des repas faits maison par des collations rapides, la plupart du temps grasses et d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9es.<br \/>\nLa pr\u00e9sence d\u2019une quantit\u00e9 insuffisante de fibres dans l\u2019alimentation, pendant une longue p\u00e9riode, peut contribuer \u00e0 l\u2019apparition de maladies chroniques, telles que : la constipation ou l\u2019occlusion intestinale (\u00ab constipation \u00bb), les maladies cardiovasculaires et le cancer de l\u2019intestin. L\u2019augmentation de la fr\u00e9quence des maladies susmentionn\u00e9es justifie l\u2019importance d\u2019atteindre la recommandation quotidienne en fibres (25 \u00e0 30 grammes pour un adulte en bonne sant\u00e9) afin de r\u00e9duire les risques de d\u00e9velopper de telles pathologies.<br \/>\nL&#039;industrie alimentaire, profitant de l&#039;occasion, a envahi les rayons des supermarch\u00e9s avec plusieurs produits enrichis en fibres, visant \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante des particuliers int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 retrouver des habitudes saines. Face \u00e0 un grand nombre de produits, il est fr\u00e9quent que des questions se posent, telles que :<\/p>\n<p>Que choisir ? Pourquoi devrais-je augmenter mon apport en fibres ? Comment puis-je obtenir la quantit\u00e9 quotidienne recommand\u00e9e de fibres en mangeant des aliments naturels ?<\/p>\n<h3>D\u00e9finition des fibres alimentaires<\/h3>\n<p>Pour vous aider \u00e0 mieux comprendre le sujet, commen\u00e7ons par la d\u00e9finition des fibres ! Les fibres alimentaires sont des composants des parois des l\u00e9gumes, non dig\u00e9r\u00e9s par les enzymes du syst\u00e8me digestif humain, elles n&#039;apportent donc pas de calories. Ces nutriments appartiennent au groupe des glucides, entrant dans la cat\u00e9gorie des polysaccharides (glucides complexes).<br \/>\nConsultez le tableau ci-dessous pour un r\u00e9sum\u00e9 des types de fibres, des meilleures sources alimentaires et de leurs principales actions dans l\u2019organisme :<\/p>\n<p>Types de classification Sources Actions<\/p>\n<p>Fibres solubles Pectine Gommes Mucilage B\u00eata-glucane H\u00e9micelluloses (certains) Fruits L\u00e9gumes Avoine Orge L\u00e9gumineuses (haricots, lentilles, soja, pois chiches) \u00b7 Retard de l&#039;absorption du glucose<\/p>\n<ul>\n<li>R\u00e9duction de la vidange gastrique (plus grande sati\u00e9t\u00e9)<\/li>\n<li>Diminution du taux de cholest\u00e9rol sanguin<\/li>\n<li>Protection contre le cancer de l&#039;intestin<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fibres insolubles Lignine Cellulose H\u00e9micelluloses (la plupart) L\u00e9gumes Son de bl\u00e9 C\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes (riz, pain, pain grill\u00e9) Augmentation de la masse f\u00e9cale<\/p>\n<ul>\n<li>Stimuler une bonne fonction intestinale<\/li>\n<li>Pr\u00e9vention de la constipation<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/dicasdemusculacao.org\/conheca-alimentos-low-carb-que-auxiliarao-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cliquez ici<\/a>\u00a0et voir \u00e9galement des exemples des principaux aliments qui sont des sources de fibres, avec les quantit\u00e9s respectives du nutriment par portion. Ce guide vous aidera \u00e0 choisir les bons aliments pour atteindre votre apport quotidien recommand\u00e9 en fibres.<\/p>\n<p>Fibres alimentaires.<\/p>\n<p>Cependant, malgr\u00e9 les effets b\u00e9n\u00e9fiques des fibres sur l\u2019organisme, des doses \u00e9lev\u00e9es ne sont pas recommand\u00e9es, car un exc\u00e8s peut interf\u00e9rer n\u00e9gativement avec l\u2019absorption des min\u00e9raux, en particulier du calcium et du zinc.<\/p>\n<p>Pour augmenter votre apport en fibres, incluez progressivement des sources alimentaires dans votre alimentation.<\/p>\n<p>mentionn\u00e9s dans les tableaux. Pensez \u00e9galement \u00e0 boire plus de liquides (8 \u00e0 10 verres par jour), permettant aux fibres de mieux jouer leur r\u00f4le et au syst\u00e8me digestif de s&#039;adapter \u00e0 la nouvelle situation.<\/p>\n<p>R\u00e9f\u00e9rences bibliographiques :<br \/>\nC\u00e2ndido, LMB et Campos, AM. Aliments \u00e0 des fins sp\u00e9ciales\u00a0:\u00a0di\u00e9t\u00e9tique. Librairie Varela. S\u00e3o Paulo, 1996.<\/p>\n<p>Mattos, LL &amp; Matins, IS. Consommation de fibres alimentaires chez la population adulte. Rev Sa\u00fade P\u00fablica. 2000\u00a0; 34 (1)\u00a0: 50-55.<\/p>\n<p>Pourchet-Campos, MA. Fibres alimentaires. Dans\u00a0:\u00a0Dutra-de-Oliveira, JE et Marchini, JS. Sciences de la nutrition. Sarvier. S\u00e3o Paulo, 1998. p. 208-15.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As fibras alimentares t\u00eam ocupado uma posi\u00e7\u00e3o de destaque devido aos resultados divulgados em estudos cient\u00edficos recentes que demonstram a a\u00e7\u00e3o ben\u00e9fica desses nutrientes no organismo e, a rela\u00e7\u00e3o entre o seu consumo em quantidades adequadas e a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. As fibras alimentares e o h\u00e1bito alimenatar Um dado preocupante, quando se analisa o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":369,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-138","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-artigos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15509,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138\/revisions\/15509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}