Le k\u00e9fir est un excellent aliment sant\u00e9. Il contient des probiotiques b\u00e9n\u00e9fiques pour les intestins et l'esprit.<\/p>\n
Saviez-vous que les scientifiques d\u00e9couvrent aujourd'hui que notre sant\u00e9 mentale est li\u00e9e \u00e0 notre sant\u00e9 intestinale\u00a0? C'est exact\u00a0! Fascinant (et un peu effrayant), je sais.<\/p>\n
Le k\u00e9fir contient de nombreuses souches de bonnes bact\u00e9ries, certainement plus que le yaourt\u00a0! Si vous souhaitez int\u00e9grer des probiotiques \u00e0 votre alimentation, le k\u00e9fir est un excellent point de d\u00e9part.<\/p>\n
En plus de la pl\u00e9thore de bons probiotiques contenus dans le k\u00e9fir, il contient \u00e9galement des vitamines et des min\u00e9raux fantastiques : calcium, magn\u00e9sium, vitamine B12, folate, ainsi que des enzymes.<\/p>\n
La meilleure fa\u00e7on de se procurer des grains de k\u00e9fir est de demander \u00e0 un ami. Les grains de k\u00e9fir poussent au fur et \u00e0 mesure que vous les utilisez\u00a0; il devrait donc \u00eatre assez facile de convaincre un amateur de k\u00e9fir de vous en donner.<\/p>\n
Vous pouvez \u00e9galement les commander en ligne si vous ne connaissez personne pr\u00eat \u00e0 partager leurs c\u00e9r\u00e9ales. Leur prix peut \u00eatre \u00e9lev\u00e9, mais pensez aux \u00e9conomies que vous r\u00e9aliserez \u00e0 long terme.<\/p>\n
Le seul \u00e9quipement dont vous avez vraiment besoin pour faire votre propre k\u00e9fir est un pot et un couvercle propres, une passoire en plastique et un morceau de tissu propre.<\/p>\n
Il est pr\u00e9f\u00e9rable d'\u00e9viter tout contact des grains de k\u00e9fir avec du m\u00e9tal, m\u00eame bri\u00e8vement, car cela pourrait les endommager \u00e0 long terme. Pour un r\u00e9sultat optimal, il est recommand\u00e9 d'utiliser un filtre en plastique ou en nylon.<\/p>\n
Versez environ 500 ml de lait frais (de pr\u00e9f\u00e9rence entier !) sur une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de grains de k\u00e9fir dans un bocal propre.<\/p>\n
Couvrez l'ouverture du bocal avec un tissu tr\u00e8s poreux et fixez-le avec un \u00e9lastique. Cette \u00e9tape est cruciale, car la fermentation n\u00e9cessite de l'air.<\/p>\n
Laissez le bocal dans un endroit sombre et \u00e0 temp\u00e9rature ambiante de votre cuisine. Ne le mettez pas au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la fermentation, car cela perturberait le processus.<\/p>\n
Commencez \u00e0 v\u00e9rifier votre k\u00e9fir apr\u00e8s environ 12 heures. Il peut falloir 24 heures ou plus pour qu'il prenne \u00e0 votre go\u00fbt. Si votre k\u00e9fir s'est l\u00e9g\u00e8rement s\u00e9par\u00e9, a \u00e9paissi et sent fort, il est probablement pr\u00eat.<\/p>\n
\u00c0 ce stade, vous pouvez simplement retirer les grains de k\u00e9fir avec une passoire en plastique, r\u00e9utiliser les grains de k\u00e9fir dans un nouveau lot de lait et placer le lait de k\u00e9fir au r\u00e9frig\u00e9rateur pour qu'il prenne. recettes \u00e9tonnantes de k\u00e9fir \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong>.<\/p>\n Une remarque suppl\u00e9mentaire : si vous n\u2019avez pas l\u2019habitude de boire du k\u00e9fir dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime pauvre en glucides, vous pouvez commencer lentement pour permettre \u00e0 votre corps de s\u2019habituer aux probiotiques suppl\u00e9mentaires.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kefir Para Dieta Low carb Kefir \u00e9 um \u00f3timo alimento para a sa\u00fade. Cont\u00e9m probi\u00f3ticos que s\u00e3o bons para seu intestino e s\u00e3o bons para sua mente. Voc\u00ea sabia que os cientistas agora est\u00e3o descobrindo que nossa sa\u00fade mental est\u00e1 relacionada \u00e0 nossa sa\u00fade intestinal? Est\u00e1 certo! Fascinante (e um pouco assustador), eu sei. Kefir […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2749,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-2743","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-artigos"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2743","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2743"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2743\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16731,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2743\/revisions\/16731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2743"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2743"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2743"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}