{"id":3054,"date":"2017-12-06T15:46:01","date_gmt":"2017-12-06T15:46:01","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=3054"},"modified":"2024-11-12T09:51:14","modified_gmt":"2024-11-12T12:51:14","slug":"receita-de-figado-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/pratos-principais\/receita-de-figado-low-carb\/","title":{"rendered":"Recette de foie aux oignons \u00e0 faible teneur en glucides"},"content":{"rendered":"

Recette de foie \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong> \u2013 Il est tr\u00e8s difficile de consid\u00e9rer une recette \u00e0 base d\u2019abats comme une option de recette \u00e0 faible teneur en glucides. Pour ceux qui aiment le foie et qui ont des doutes quant \u00e0 savoir s'il est faible en glucides ou non, nous pouvons dire sans crainte de nous tromper que le foie, comme toute autre viande non transform\u00e9e, est faible en glucides et peut \u00eatre consomm\u00e9 sans aucune crainte.<\/p>\n

Le foie est une viande savoureuse et contient de bons nutriments pour notre sant\u00e9. La viande de foie contient 9 des 11 types de vitamines existantes. En raison de ses propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles, le foie doit faire partie d\u2019une alimentation saine, mais comme tous les aliments que nous mangeons, n\u2019en abusez pas !<\/p>\n

La viande contient des vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9 et B12, D, Fer<\/a>.<\/p>\n

Les bienfaits apport\u00e9s par le foie de b\u0153uf ne s'arr\u00eatent pas l\u00e0 : la viande contient \u00e9galement de la riboflavine, du s\u00e9l\u00e9nium, du cuivre et du zinc, et m\u00eame avec un taux de cholest\u00e9rol et de graisses satur\u00e9es consid\u00e9r\u00e9 comme \u00e9lev\u00e9, le foie offre, en seulement 100 grammes, 50% des prot\u00e9ines et vitamines dont le corps humain a besoin pour consommer quotidiennement.<\/p>\n

Recette de foie \u00e0 faible teneur en glucides | Ingr\u00e9dients<\/h2>\n
    \n
  • 500 g de foie de veau (ou de foie de b\u0153uf)<\/li>\n
  • 1 gros oignon<\/li>\n
  • 4 tiges de thym<\/li>\n
  • 2 tiges de sauge<\/li>\n
  • 4 tiges de persil<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'huile d'olive<\/li>\n
  • sel<\/li>\n
  • poivre<\/li>\n<\/ul>\n

    Recette de foie \u00e0 faible teneur en glucides | Pr\u00e9paration<\/h2>\n
      \n
    1. Lavez le foie et s\u00e9chez-le avec du papier absorbant ;<\/li>\n
    2. Nettoyer le foie et le couper en morceaux ;<\/li>\n
    3. \u00c9pluchez l\u2019oignon et coupez-le en rondelles ;<\/li>\n
    4. Lavez et s\u00e9chez les herbes ;<\/li>\n
    5. Hacher finement le persil ;<\/li>\n
    6. Faites chauffer le beurre et l\u2019huile dans la po\u00eale et faites revenir l\u2019oignon jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9.<\/li>\n
    7. Retirez l\u2019oignon et r\u00e9servez-le.<\/li>\n
    8. Mettre le foie, le thym et la sauge dans la po\u00eale chaude ;<\/li>\n
    9. Faire revenir les morceaux de foie de tous les c\u00f4t\u00e9s.<\/li>\n
    10. Retirez les brins d\u2019herbes de la po\u00eale et salez et poivrez la viande ;<\/li>\n
    11. Remettre les oignons dans la po\u00eale et faire chauffer bri\u00e8vement ;<\/li>\n
    12. Disposer le foie frit aux oignons sur deux assiettes et saupoudrer de persil ;<\/li>\n<\/ol>\n

      Nous vous souhaitons bon app\u00e9tit !<\/p>\n

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