{"id":3772,"date":"2018-03-09T21:40:14","date_gmt":"2018-03-09T21:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=3772"},"modified":"2024-11-12T09:51:38","modified_gmt":"2024-11-12T12:51:38","slug":"receita-de-salada-de-maionese-de-repolho-roxo-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/pratos-principais\/receita-de-salada-de-maionese-de-repolho-roxo-low-carb\/","title":{"rendered":"Recette de salade de chou rouge \u00e0 la mayonnaise et \u00e0 faible teneur en glucides"},"content":{"rendered":"

Recette de salade de chou rouge \u00e0 la mayonnaise et \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong> \u2013 Avoir des informations nutritionnelles sur les aliments est essentiel pour toujours varier nos options et maintenir une sant\u00e9 \u00e9quilibr\u00e9e. Avant de parler de la recette de salade de chou rouge \u00e0 la mayonnaise \u00e0 faible teneur en glucides, voici quelques informations sur ce que repr\u00e9sente le chou rouge dans notre r\u00e9gime pauvre en glucides.<\/p>\n

Nutriments du chou rouge<\/h2>\n

Le chou violet, plus commun\u00e9ment appel\u00e9 chou rouge, est une vari\u00e9t\u00e9 color\u00e9e de la famille des Brassica. Le chou rouge a un rapport relativement \u00e9lev\u00e9 de nutriments et de vitamines par rapport aux calories et aux mati\u00e8res grasses, ce qui en fait un choix id\u00e9al pour les personnes qui suivent un r\u00e9gime alimentaire. On le retrouve couramment dans les salades, la salade de chou, les plats cuits au four et les friandises marin\u00e9es.<\/p>\n

Le chou rouge dans votre alimentation<\/h2>\n

Lorsque le chou est cuit, il perd une grande partie de ses pr\u00e9cieux min\u00e9raux et vitamines. Cependant, les antioxydants contenus dans le chou rouge sont plus faciles \u00e0 absorber par l\u2019organisme lorsqu\u2019ils sont cuits. Lorsque vous cuisinez du chou rouge, \u00e9vitez de le faire bouillir intens\u00e9ment, car l'eau absorbe les nutriments du l\u00e9gume. Faire sauter du chou rouge fonctionne bien pour la plupart des plats. Lorsque l\u2019on compare le chou rouge \u00e0 d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s, la diff\u00e9rence notable r\u00e9side dans les niveaux de antioxydants<\/a>. La pigmentation plus profonde du chou rouge indique un apport plus riche en anthocyanes, ce qui peut aider \u00e0 r\u00e9duire votre risque de cancer, de maladie cardiaque, de d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence maculaire et de nombreuses autres maladies.<\/p>\n

Calories<\/h2>\n

Le chou rouge a une faible densit\u00e9 calorique par rapport \u00e0 d\u2019autres aliments. Une portion d\u2019une tasse de chou rouge cru et hach\u00e9 ne contient que 28 calories. L\u2019apport quotidien recommand\u00e9, ou ANREF, en calories pour un adulte moyen en bonne sant\u00e9 est de 2 000 calories. La consommation d\u2019une portion de chou rouge cru fournit moins de 1,51 TP3T d\u2019un apport quotidien recommand\u00e9 typique. La raison pour laquelle le chou rouge cru contient si peu de calories est sa teneur en eau. La pulpe de chou rouge est compos\u00e9e d\u2019environ 90 % d\u2019eau, ce qui n\u2019apporte aucune calorie \u00e0 votre corps. La plante utilise l\u2019eau pour transf\u00e9rer les nutriments de ses racines \u00e0 ses feuilles. La teneur en humidit\u00e9 donne une explosion de saveur croquante lorsque vous mangez du chou cru.<\/p>\n

Glucides et fibres alimentaires<\/h2>\n

Le chou rouge contient des quantit\u00e9s notables de glucides et de fibres alimentaires par rapport \u00e0 ses quelques calories. Une portion d\u2019une tasse fournit environ 6 grammes de glucides et 2 grammes de fibres alimentaires. Un apport quotidien recommand\u00e9 moyen est de 225 grammes de glucides et de 28 grammes de fibres alimentaires. Une portion de chou rouge fournit environ 3 % de vos glucides quotidiens et 7 % de vos fibres alimentaires. Cette fibre devient plus facile \u00e0 dig\u00e9rer dans le chou cuit.<\/p>\n

Vitamines et min\u00e9raux<\/h2>\n

La teneur en vitamines et min\u00e9raux du chou rouge cru est la raison la plus importante de consommer ce l\u00e9gume. Une seule portion de chou rouge cru contient environ 20% de votre apport quotidien recommand\u00e9 en vitamine A, soit 993 unit\u00e9s internationales. Il contient \u00e9galement environ 80 pour cent de votre apport quotidien recommand\u00e9 en vitamine C, soit 50,7 UI par portion de 1 tasse. D\u2019autres vitamines et min\u00e9raux contenus dans une portion d\u2019une tasse comprennent des niveaux notables de folate et de vitamine K\u00a0; 40 milligrammes de calcium3; 14 milligrammes de magn\u00e9sium; et 216 milligrammes de potassium.<\/p>\n

Voir aussi :<\/p>\n

Salade de mayonnaise \u00e0 faible teneur en glucides avec poulet effiloch\u00e9<\/p>\n

Gratin de l\u00e9gumes \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n

Nouilles de courgettes \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n

Recette de salade de chou rouge \u00e0 la mayonnaise et \u00e0 faible teneur en glucides | Ingr\u00e9dients<\/h2>\n
    \n
  • \u00bd Reolho violet<\/li>\n
  • 1 petite carotte<\/li>\n
  • 1 oignon 1 petit<\/li>\n
  • 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise<\/li>\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre<\/li>\n
  • Une pinc\u00e9e de poivre<\/li>\n
  • Une pinc\u00e9e de paprika doux<\/li>\n
  • Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n

    Recette de salade de chou rouge \u00e0 la mayonnaise et \u00e0 faible teneur en glucides M\u00e9thode de pr\u00e9paration<\/h2>\n

    L'important pour ce type de salade est de tout couper tr\u00e8s finement, le plus fin sera le mieux. Commencez par laver le chou, \u00e9plucher la carotte et l'oignon, puis coupez le tout finement.<\/p>\n

    Mettre le tout dans un bol, assaisonner maintenant avec de la mayonnaise, du vinaigre (choisir du vinaigre de vin blanc ou de la m\u00e9lisse), suivi d'une pinc\u00e9e de paprika, de poivre et de sel, bien m\u00e9langer le tout et go\u00fbter.<\/p>\n

    Ajustez l'assaisonnement, vous voulez g\u00e9n\u00e9ralement un peu plus de sel et de poivre, ou si c'est trop sucr\u00e9, ajoutez un peu plus de vinaigre et c'est tout !<\/p>\n

    Vous pouvez la manger imm\u00e9diatement si vous aimez votre salade bien croquante, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable de la laisser au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 4 ou 5 heures recouverte d'un film alimentaire. Cela am\u00e9liorera la saveur de la salade, la rendant plus tendre et savoureuse.<\/p>\n

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    Receita de salada de maionese de repolho roxo low carb \u2013 Ter informa\u00e7\u00f5es nutricionais dos alimentos \u00e9 fundamental \u00a0para sempre variarmos nossas op\u00e7\u00f5es e manter a sa\u00fade equilibrada. Antes de falarmos da Receita de salada de maionese de repolho roxo low carb, segue abaixo um pouco do que representa o repolho roxo em nossa dieta […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3774,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3772","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-pratos-principais"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3772"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16850,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3772\/revisions\/16850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}