th\u00e9obromine<\/a>, tyrosine et tryptophane, et sa d\u00e9licieuse saveur. Il est important de choisir du chocolat noir \u00e0 haute teneur en cacao dans la mesure du possible, car il offre plus de bienfaits pour la sant\u00e9 que le chocolat au lait, en plus d'\u00eatre moins gras et de contenir des antioxydants.<\/p>\nSaviez-vous que de petites quantit\u00e9s de chocolat noir peuvent am\u00e9liorer votre sant\u00e9, en am\u00e9liorant votre humeur ou en aidant \u00e0 arr\u00eater la toux ?<\/p>\n
Le chocolat peut vous remonter le moral<\/h2>\n
Le go\u00fbt, l\u2019odeur et la texture du chocolat stimulent les zones de bien-\u00eatre du cerveau. Le chocolat contient \u00e9galement du tryptophane, un acide amin\u00e9 essentiel qui stimule la production de s\u00e9rotonine, l\u2019antid\u00e9presseur naturel du cerveau. Les experts comparent les sentiments qu\u2019il suscite \u00e0 ceux que nous ressentons lorsque nous tombons amoureux.<\/p>\n
Aide \u00e0 la sant\u00e9 cardiaque<\/strong><\/p>\nManger du chocolat peut r\u00e9duire la tension art\u00e9rielle, fluidifier le sang (r\u00e9duisant ainsi le risque d\u2019accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral) et avoir un effet anti-inflammatoire. Les experts affirment que cela est d\u00fb \u00e0 la teneur \u00e9lev\u00e9e en produits chimiques appel\u00e9s flavono\u00efdes. \u00ab Les flavono\u00efdes semblent \u00e9galement stimuler le corps \u00e0 produire davantage d\u2019oxyde nitrique, ce qui contribue \u00e0 \u00e9largir et \u00e0 d\u00e9tendre les vaisseaux sanguins, ce qui peut contribuer \u00e0 r\u00e9duire la pression art\u00e9rielle. \u00bb<\/p>\n
Prot\u00e8ge vos art\u00e8res<\/strong><\/p>\nLes flavono\u00efdes contenus dans le chocolat aident \u00e9galement \u00e0 emp\u00eacher l\u2019oxydation du LDL (le soi-disant mauvais cholest\u00e9rol), contribuant ainsi \u00e0 pr\u00e9venir le d\u00e9veloppement des art\u00e8res. Les flavono\u00efdes contiennent plus de 50% d'un type inhabituel de graisse satur\u00e9e appel\u00e9e acide st\u00e9arique, pr\u00e9sent dans le beurre de cacao, qui n'augmente pas le mauvais cholest\u00e9rol et peut m\u00eame augmenter les niveaux de bon cholest\u00e9rol protecteur.<\/p>\n
Apaise la toux<\/strong><\/p>\nLe chocolat contient \u00e9galement une substance chimique appel\u00e9e th\u00e9obromine, dont il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019elle supprime la toux en agissant sur le nerf vague, qui transmet les messages du syst\u00e8me nerveux central au cerveau.<\/p>\n
Bienfaits pour le cerveau<\/strong><\/p>\nUne substance chimique appel\u00e9e \u00e9picat\u00e9chine, pr\u00e9sente dans le cacao et le th\u00e9 vert, peut \u00e9galement aider \u00e0 prot\u00e9ger le cerveau contre la formation de prot\u00e9ines collantes ou de plaques amylo\u00efdes qui se d\u00e9veloppent dans la maladie d'Alzheimer.<\/p>\n
Nous savons tous qu'une consommation excessive d'aliments sucr\u00e9s ou gras peut contribuer \u00e0 l'ob\u00e9sit\u00e9 et \u00e0 d'autres probl\u00e8mes de sant\u00e9, mais la bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat, c'est que de petites quantit\u00e9s peuvent aussi avoir des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9. Inutile de culpabiliser apr\u00e8s coup, tant que cela s'inscrit dans une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p><\/blockquote>\n
Quel type de chocolat est le meilleur ?<\/strong><\/p>\nEn r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, plus le chocolat est fonc\u00e9 (recherchez du cacao 70% ou sup\u00e9rieur), plus la teneur en flavono\u00efdes est \u00e9lev\u00e9e. Les flavono\u00efdes se trouvent dans des aliments tels que le brocoli, les oignons, les baies et le th\u00e9, et peuvent aider \u00e0 prot\u00e9ger les gens contre certains types de cancer et de maladies cardiaques.<\/p>\n
Le chocolat est-il une bonne collation ?<\/strong><\/p>\n\u00c9tonnamment, le chocolat noir est class\u00e9 comme un aliment \u00e0 \u00ab faible IG \u00bb, ce qui signifie qu\u2019une petite barre constitue une collation appropri\u00e9e entre les repas car elle ne provoque pas de pic rapide de glyc\u00e9mie apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9e. C\u2019est parce que la graisse qu\u2019il contient r\u00e9duit l\u2019absorption du sucre.<\/p>\n
Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la teneur en caf\u00e9ine du chocolat contribue \u00e0 augmenter temporairement la concentration et l\u2019\u00e9nergie. Mais si vous r\u00e9duisez votre consommation de caf\u00e9ine, n\u2019oubliez pas que le chocolat est consid\u00e9r\u00e9 comme un produit contenant de la caf\u00e9ine\u00a0!<\/p>\n
Avant de vous pr\u00e9cipiter pour acheter la barre chocolat\u00e9e la plus proche, il est pr\u00e9f\u00e9rable de la consid\u00e9rer comme une \u00ab friandise \u00bb plut\u00f4t que comme un aliment sain. Si vous le mangez en petites quantit\u00e9s, dans le cadre d'une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e, il ne devrait pas contribuer \u00e0 la prise de poids et ne vous fera certainement pas de mal.<\/p>\n
Bienfaits du poivre de Cayenne<\/h2>\n
Le poivre de Cayenne appartient \u00e0 la famille des poivrons et contient le compos\u00e9 capsa\u00efcine, responsable de sa chaleur br\u00fblante ainsi que de ses bienfaits pour la sant\u00e9, selon le centre m\u00e9dical de l'Universit\u00e9 du Maryland. En plus d\u2019\u00eatre une excellente source de vitamine A, le poivre de Cayenne poss\u00e8de \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires. Bien que la sensation de br\u00fblure du poivre de Cayenne puisse \u00eatre un peu forte pour certains, la prise d'extrait de poivre de Cayenne peut procurer les m\u00eames effets sur la sant\u00e9 sans la chaleur br\u00fblante.<\/p>\n
Protection contre les ulc\u00e8res gastriques<\/strong><\/p>\nDans des r\u00e9sultats publi\u00e9s dans la revue \u00ab Critical Reviews in Food Science and Nutrition \u00bb de 2006, les chercheurs ont examin\u00e9 la litt\u00e9rature sur la relation entre la capsa\u00efcine et Helicobacter pylori, qui est la principale cause d\u2019ulc\u00e8res gastriques. Bien que la capsa\u00efcine ait d\u2019abord \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9e comme un facteur de risque pour le d\u00e9veloppement d\u2019ulc\u00e8res gastriques, les scientifiques ont conclu que la capsa\u00efcine pourrait avoir des effets b\u00e9n\u00e9fiques dans la pr\u00e9vention et la gu\u00e9rison des ulc\u00e8res. Les scientifiques ont d\u00e9couvert que la capsa\u00efcine stimule l\u2019alcali et r\u00e9duit la s\u00e9cr\u00e9tion d\u2019acide, ce qui inhibe la capacit\u00e9 d\u2019Helicobacter Pylori \u00e0 provoquer des ulc\u00e8res gastriques. Les chercheurs ont \u00e9galement not\u00e9 que des enqu\u00eates \u00e9pid\u00e9miologiques ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les Chinois sont trois fois plus susceptibles de d\u00e9velopper des ulc\u00e8res que les Malaisiens, qui consomment plus de piments que les Chinois.<\/p>\n
Perte de poids<\/strong><\/p>\nDans une \u00e9tude de 1999 men\u00e9e par l\u2019Universit\u00e9 de Tsukuba et publi\u00e9e dans le \u00ab British Journal of Nutrition \u00bb, les chercheurs ont examin\u00e9 l\u2019impact des poivrons sur l\u2019app\u00e9tit et l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique. Ils ont constat\u00e9 que les participants qui ajoutaient du poivron rouge \u00e0 leur petit-d\u00e9jeuner consommaient moins de calories tout au long du reste de la journ\u00e9e. Les scientifiques ont constat\u00e9 que le poivron rouge augmente la sati\u00e9t\u00e9, ce qui favorise la perte de poids en diminuant l\u2019apport calorique. Bien que ces r\u00e9sultats soient prometteurs, des recherches suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n
Troubles cutan\u00e9s et dysfonctionnements neuronaux<\/strong><\/p>\nLes chercheurs ont \u00e9tudi\u00e9 les effets de la capsa\u00efcine comme traitement des troubles cutan\u00e9s douloureux et prurigineux r\u00e9sultant de<\/p>\n
op\u00e9rations et dysfonctionnement nerveux ou inflammation des voies urinaires et des voies respiratoires, selon une recherche publi\u00e9e dans le num\u00e9ro de 1998 du \u00ab Clinical Journal of Pain \u00bb. Les scientifiques ont observ\u00e9 que la capsa\u00efcine est efficace pour r\u00e9duire les sympt\u00f4mes associ\u00e9s aux troubles cutan\u00e9s et aux dysfonctionnements neuronaux.<\/p>\n
Chocolat chaud mexicain v\u00e9g\u00e9talien incroyablement confortable et sain, parfaitement sucr\u00e9 avec une touche d'\u00e9pices - fait avec un m\u00e9lange de lait d'amande et de coco !<\/p>\n
Voir aussi :<\/p>\n
Recette de th\u00e9 antioxydant \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n
Recette de mat\u00e9 au citron \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n
5 recettes de th\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n
Recette de poivrons au chocolat \u00e0 faible teneur en glucides | Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n- 1 3\/4 tasse de lait d'amande<\/li>\n
- \u00bd tasse de lait de coco<\/li>\n
- Barre de chocolat noir sans produits laitiers<\/li>\n
- 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cacao en poudre non sucr\u00e9<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/li>\n
- \u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre de Cayenne rouge moulu<\/li>\n
- Une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de xylitol, d'\u00e9rythritol ou de st\u00e9via<\/li>\n<\/ul>\n
Recette de poivrons au chocolat \u00e0 faible teneur en glucides | M\u00e9thode de pr\u00e9paration<\/h2>\n
Dans une petite casserole, ajoutez le lait de coco, le lait d'amande, les morceaux de barre de chocolat, la poudre de cacao, la cannelle, le poivre de Cayenne, le sel et l'\u00e9dulcorant. Fouetter ensemble et porter les ingr\u00e9dients \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duire le feu et laisser mijoter pendant 3 \u00e0 5 minutes pour r\u00e9duire un peu le m\u00e9lange ; en remuant de temps en temps.<\/p>\n
Versez dans deux petites tasses, puis saupoudrez de cannelle moulue ou ajoutez un b\u00e2ton de cannelle. Appr\u00e9cier!<\/p>\n
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Receita de chocolate com pimenta low carb \u2013 Estudos cient\u00edficos mostraram que o chocolate tem o fator de bem-estar, gra\u00e7as a uma mistura de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas que elevam o humor, incluindo cafe\u00edna, teobromina, tirosina e triptofano, e seu sabor delicioso. \u00c9 importante optar por um chocolate amargo com alto teor de cacau, sempre que […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5474,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-utilidades-e-outros"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5470"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16962,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5470\/revisions\/16962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}