{"id":5924,"date":"2018-08-05T16:16:44","date_gmt":"2018-08-05T16:16:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=5924"},"modified":"2024-11-12T09:52:35","modified_gmt":"2024-11-12T12:52:35","slug":"receita-pao-cetogenico-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/paes\/receita-pao-cetogenico-low-carb\/","title":{"rendered":"Recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides"},"content":{"rendered":"

Recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong> \u2013 Fait avec des \u0153ufs, de la farine d\u2019amande, beurre<\/a> parmi d'autres ingr\u00e9dients sains, ce pain \u00e0 faible teneur en glucides est une excellente recette pour ceux qui veulent entrer en c\u00e9tose et ne veulent pas renoncer au d\u00e9licieux pain avec du beurre, mais si vous ne le faites pas ; Cela fonctionne \u00e9galement pour votre r\u00e9gime pauvre en glucides ou pal\u00e9o.<\/p>\n

Recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients:<\/h3>\n
    \n
  • 1\u00bd tasse de farine d'amande<\/li>\n
  • 6 blancs d'oeufs<\/li>\n
  • \u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cr\u00e8me de tartre<\/li>\n
  • 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre fondu<\/li>\n
  • \u00be cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n
  • 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre de cidre de pomme<\/li>\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine de noix de coco<\/li>\n<\/ul>\n

    Recette simple de pain \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n

    Recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides \u2013 M\u00e9thode de pr\u00e9paration<\/h3>\n

    Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 degr\u00e9s.<\/p>\n

    Ajoutez la cr\u00e8me de tartre au m\u00e9lange de blancs d\u2019\u0153ufs et, \u00e0 l\u2019aide d\u2019un batteur \u00e9lectrique, battez les \u0153ufs jusqu\u2019\u00e0 ce que des pics mous se forment.<\/p>\n

    Ajoutez la farine d\u2019amande, le beurre, le bicarbonate de soude, le vinaigre de cidre de pomme et la farine de noix de coco dans un robot culinaire et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/p>\n

    Mettre le m\u00e9lange dans un bol et incorporer d\u00e9licatement le m\u00e9lange de blancs d'\u0153ufs.<\/p>\n

    Graisser un moule \u00e0 pain de 8\u00d74 et y verser le m\u00e9lange de pain.<\/p>\n

    Cuire au four pendant 30 minutes.<\/p>\n

    *Remarque\u00a0: vous pouvez utiliser 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique au lieu de \u00be cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude et 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de vinaigre de cidre de pomme*<\/p>\n

    Si vous suivez un r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, cette recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne est d\u00e9finitivement \u00e0 conna\u00eetre ! C'est aussi une recette de pain Pal\u00e9o et une recette de pain sans gluten. Mais m\u00eame si vous ne suivez aucun de ces r\u00e9gimes, je pense que vous voudrez essayer ce pain car il est non seulement sain, mais absolument d\u00e9licieux et facile \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison.<\/p>\n

    Recette de pain \u00e0 l'ail \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n

    Comme vous le savez peut-\u00eatre en lisant mes autres articles, augmenter votre apport en prot\u00e9ines et en graisses saines avec un recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong> peut vraiment faire des merveilles pour vos niveaux d\u2019\u00e9nergie et plus encore. Voyons pourquoi cette recette pourrait facilement pr\u00e9tendre au titre de meilleure recette de pain de tous les temps.<\/p>\n

    Recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides \u2013 Un pain \u00e0 faible teneur en glucides rempli de graisses saines<\/h2>\n

    Que signifie suivre un r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne (souvent abr\u00e9g\u00e9 en \u00ab\u00a0c\u00e9to\u00a0\u00bb)\u00a0? Lorsque vous suivez un r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne, vous consommez un r\u00e9gime tr\u00e8s faible en glucides et riche en graisses. L\u2019id\u00e9e derri\u00e8re ce mode d\u2019alimentation et la raison pour laquelle il peut si bien fonctionner est que lorsque le corps obtient de si petites quantit\u00e9s de glucose \u00e0 partir des glucides, il peut br\u00fbler une autre source de carburant \u2013 la graisse \u2013 pour obtenir de l\u2019\u00e9nergie. C\u2019est pourquoi le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne est connu pour aider le corps \u00e0 br\u00fbler les graisses de mani\u00e8re impressionnante ! Et si vous n\u2019essayiez pas de r\u00e9duire le chiffre sur votre balance ? Le r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne peut toujours vous int\u00e9resser, car en limitant les sucres et les c\u00e9r\u00e9ales transform\u00e9es, vous pouvez r\u00e9duire votre risque de d\u00e9velopper un diab\u00e8te de type 2, une maladie de plus en plus courante de nos jours. ( 1 )<\/p>\n

    Recettes de pain \u00e0 faible teneur en glucides : 15 options \u00e0 r\u00e9aliser<\/p>\n

    Recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides \u2013 Le meilleur pain \u00e0 faible teneur en glucides<\/h3>\n

    Vous recherchez le meilleur pain \u00e0 manger en mati\u00e8re de graisses saines ? Cette recette de pain c\u00e9to vous couvre d\u00e9finitivement. Il s'agit en fait d'un pain \u00e0 la farine de noix de coco et d'amandes, et comme d'autres recettes \u00e0 base de farine d'amandes, vous obtenez toutes ces bienfaits aux amandes dans chaque tranche. Qu\u2019est-ce qui rend les amandes si int\u00e9ressantes sur le plan nutritionnel ? Pour commencer, les amandes sont riches en graisses monoinsatur\u00e9es saines, dont la recherche a montr\u00e9 qu\u2019elles sont bonnes pour le c\u0153ur et qu\u2019elles peuvent aider \u00e0 r\u00e9duire le cholest\u00e9rol LDL (mauvais cholest\u00e9rol) ainsi que votre risque de maladie cardiaque. ( 2 )<\/p>\n

    Similaire \u00e0 ma recette de pain \u00e0 la farine de noix de coco, cette recette est suffisamment facile \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 la maison pour que vous puissiez arr\u00eater d'acheter du pain au magasin ! Si vous \u00eates novice en mati\u00e8re de pains riches en mati\u00e8res grasses (saines en mati\u00e8res grasses), devriez-vous d\u2019abord essayer le pain \u00e0 la noix de coco ou le pain aux amandes ? Eh bien, les deux sont d\u00e9licieux, donc cela peut simplement \u00eatre une question de pr\u00e9f\u00e9rence personnelle ou du type de farine sans gluten que vous avez sous la main. Cette recette est principalement compos\u00e9e de pain \u00e0 la farine d\u2019amandes avec une touche de farine de noix de coco et est l\u2019une de mes recettes \u00e0 faible teneur en glucides pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n

    Recette de pain \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n

    Cette recette de pain \u00e0 faible teneur en glucides \u00e0 base de farine d'amandes est tr\u00e8s proche d'un pain sans glucides. Un pain sans glucides n\u2019est pas facile \u00e0 trouver ou \u00e0 pr\u00e9parer, \u00e0 moins de renoncer compl\u00e8tement \u00e0 la farine \u2013 et dans ce cas, peut-on m\u00eame l\u2019appeler pain ? Les glucides contenus dans le pain, ainsi que le sucre contenu dans les pains \u00ab normaux \u00bb, sont g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9lev\u00e9s, tandis que les prot\u00e9ines et les graisses sont faibles. C'est exactement le contraire avec cette recette de pain c\u00e9to : les mati\u00e8res grasses et les prot\u00e9ines sont augment\u00e9es, tandis que les glucides et les sucres arrivent \u00e0 peine \u00e0 atteindre la quantit\u00e9 par portion.<\/p>\n

    Recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides \u2013 Informations nutritionnelles<\/h3>\n

    Je sais qu'il existe de nombreuses recettes \u00e0 faible teneur en glucides et c\u00e9to, mais ce pain c\u00e9to vaut vraiment la peine d'\u00eatre essay\u00e9 !<\/p>\n

    Pain au four sans gluten \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n

    Une tranche de cette recette de pain \u00e0 faible teneur en glucides contient environ :<\/p>\n

      \n
    • 65 calories<\/li>\n
    • 3,1 grammes de prot\u00e9ines<\/li>\n
    • 6 grammes de mati\u00e8res grasses<\/li>\n
    • 2,4 grammes de glucides<\/li>\n
    • 1,2 gramme de fibres<\/li>\n
    • 0,4 gramme de sucre<\/li>\n
    • 74 milligrammes de sodium<\/li>\n
    • 5,3 milligrammes de cholest\u00e9rol<\/li>\n
    • 1 milligramme de fer (5,6 pour cent de la valeur quotidienne)<\/li>\n
    • 19 milligrammes de calcium (1,5 pour cent de la valeur quotidienne)<\/li>\n
    • 70 unit\u00e9s internationales de vitamine A (1,4 pour cent de la VQ)<\/li>\n<\/ul>\n

      Comme vous pouvez le voir, cette recette n\u2019est peut-\u00eatre pas destin\u00e9e au pain z\u00e9ro glucide, mais elle s\u2019en rapproche beaucoup, avec un peu plus de 2 grammes de glucides par tranche. Comment se compare le pain typique ? Une seule tranche de sandwich au pain 100 % bl\u00e9 entier peut facilement contenir environ 15 grammes de glucides ! Cette m\u00eame tranche d'exemple ne contiendrait qu'un gramme de mati\u00e8res grasses, contre 6 grammes de mati\u00e8res grasses par tranche dans cette recette. Et le sucre ? Une tranche de bl\u00e9 entier peut facilement contenir 6 grammes ou plus par tranche, tandis que ce pain c\u00e9to ne contient presque pas de sucre par tranche, soit seulement 0,4 gramme ! Et j'utilise un pain relativement sain \u00e0 titre de comparaison, donc cette recette de pain c\u00e9to est vraiment impressionnante. ( 11 )<\/p>\n

      Presque tous les glucides de cette recette proviennent de la farine de noix de coco et de la farine d\u2019amande, et je parle de la farine d\u2019amande qui est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir d\u2019un seul ingr\u00e9dient : les amandes. Alors, combien de glucides contient la farine d\u2019amande ? Dans une tasse de farine d\u2019amandes, il n\u2019y a que 6 grammes de glucides et 6 grammes de prot\u00e9ines \u2013 c\u2019est comme de la poudre de prot\u00e9ines de noix ! ( 12 ) Certaines recettes de pain c\u00e9tog\u00e8ne utilisent de la farine de graines de lin au lieu de la farine d\u2019amande\/noix de coco, tandis que d\u2019autres recettes incluent de la poudre de psyllium, ce qui n\u2019est pas une mauvaise id\u00e9e car les deux ingr\u00e9dients sont compatibles avec le c\u00e9tog\u00e8ne et augmentent la teneur en fibres.<\/p>\n

      Recette de pain au fromage \u00e0 faible teneur en glucides<\/p>\n

      Qu'est-ce que ce pain c\u00e9to a d'autre \u00e0 offrir ? Il est riche en prot\u00e9ines de blanc d\u2019\u0153uf b\u00e9n\u00e9fiques \u2013 pensez \u00e0 opter pour des \u0153ufs biologiques \u00e9lev\u00e9s en libert\u00e9, r\u00e9put\u00e9s pour \u00eatre plus riches en nutriments. ( 13 ) Cette recette fournit \u00e9galement de la vitamine A gr\u00e2ce en grande partie au beurre nourri \u00e0 l'herbe. La vitamine A est excellente pour votre syst\u00e8me immunitaire, la sant\u00e9 des yeux, la sant\u00e9 de la peau et bien plus encore. ( 14 )<\/p>\n

      Recette de pain c\u00e9tog\u00e8ne \u00e0 faible teneur en glucides \u2013 Comment le pr\u00e9parer<\/h3>\n

      Avant de commencer \u00e0 pr\u00e9parer cette recette de pain \u00e0 faible teneur en glucides, assurez-vous de pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 200 degr\u00e9s.<\/p>\n

      La premi\u00e8re chose \u00e0 faire est de s\u00e9parer six \u0153ufs. Vous n'utiliserez que les blancs d'\u0153ufs pour cette recette de pain c\u00e9to, alors n'h\u00e9sitez pas \u00e0 mettre les jaunes de c\u00f4t\u00e9 et \u00e0 les conserver pour une autre recette.<\/p>\n

      Ajoutez la cr\u00e8me de tartre aux blancs d\u2019\u0153ufs.<\/p>\n

      \u00c0 l\u2019aide d\u2019un batteur \u00e0 main, commencez par fouetter les \u0153ufs.<\/p>\n

      Vous pouvez arr\u00eater de fouetter une fois que des pics mous se sont form\u00e9s.<\/p>\n

      Ajoutez la farine d\u2019amande, le beurre, le bicarbonate de soude, le vinaigre de cidre de pomme et la farine de noix de coco dans un robot culinaire et m\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 ce que le tout soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/p>\n

      Placez le m\u00e9lange du robot dans un bol et incorporez d\u00e9licatement le m\u00e9lange de blancs d'\u0153ufs.<\/p>\n

      Versez la pr\u00e9paration \u00e0 base de pain dans un moule \u00e0 cake graiss\u00e9.<\/p>\n

      Placez le plat au four et laissez cuire pendant 30 minutes.<\/p>\n

      Votre pain devrait ressortir juste dor\u00e9 sur le dessus !<\/p>\n

      Laissez le pain refroidir l\u00e9g\u00e8rement avant de le trancher. Alors servez et savourez ! Si vous souhaitez le d\u00e9guster plus tard, \u00e9vitez le micro-ondes et mettez une tranche au grille-pain.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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