{"id":763,"date":"2017-06-01T14:43:21","date_gmt":"2017-06-01T14:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=763"},"modified":"2024-11-11T16:56:07","modified_gmt":"2024-11-11T19:56:07","slug":"por-que-engordamos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/utilidades-e-outros\/por-que-engordamos\/","title":{"rendered":"Pourquoi nous grossissons - Livre num\u00e9rique - T\u00e9l\u00e9chargement enti\u00e8rement gratuit"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
<\/div>\n
R\u00e9sum\u00e9 du livre de Gary Taubes \u2013 \u00a0Pourquoi grossissons-nous ?<\/strong> et que faire pour l'\u00e9viter. Je partage ci-dessous une br\u00e8ve critique que j'ai faite du livre \u00ab Pourquoi nous grossissons et que faire \u00e0 ce sujet \u00bb d'un auteur am\u00e9ricain appel\u00e9 Gaury Taubes. Il n\u2019est ni m\u00e9decin ni scientifique, c\u2019est un journaliste renomm\u00e9 n\u00e9 \u00e0 New York en 1956 ; contributeur au magazine Science. Il a \u00e9tudi\u00e9 la physique appliqu\u00e9e \u00e0 Harvard, l'ing\u00e9nierie a\u00e9rospatiale \u00e0 Stanford et est journaliste \u00e0 l'Universit\u00e9 de Columbia. Il a re\u00e7u trois fois le prix Science in Society Journalism Award de la National Association of Science Writers. <\/span>Je tiens \u00e0 souligner qu\u2019il est le seul journaliste de la presse \u00e9crite \u00e0 recevoir une telle reconnaissance. Chercheur reconnu par la Fondation Robert Wood Johnson en recherche sur les politiques de sant\u00e9 \u00e0 l'\u00c9cole de sant\u00e9 publique de l'Universit\u00e9 de Californie \u00e0 San Francisco et auteur de Good Calories, Bad Calories (2007), dont nous parlerons dans un autre article.<\/div>\n
<\/div>\n

Pourquoi nous grossissons | Pourquoi la plupart des r\u00e9gimes ne fonctionnent pas<\/h2>\n
<\/div>\n
Dans ses questions sur les raisons pour lesquelles la plupart des r\u00e9gimes ne fonctionnent pas, Taubes propose un nouveau regard sur les r\u00e9sultats et les conclusions d'anciennes \u00e9tudes scientifiques, cherchant des r\u00e9ponses, brisant les anciens paradigmes et apportant de nouvelles possibilit\u00e9s pour contr\u00f4ler l'ob\u00e9sit\u00e9. Il ne pr\u00f4ne pas le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, pal\u00e9olithique, Atkins, Dukan ou tout autre r\u00e9gime, mais la mani\u00e8re de contr\u00f4ler les hormones impliqu\u00e9es dans le processus de prise de poids gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9gime non inflammatoire, avec une teneur plus \u00e9lev\u00e9e en graisses et prot\u00e9ines b\u00e9n\u00e9fiques, avec une faible teneur en glucides \u00ab engraissants \u00bb associ\u00e9s \u00e0 des exercices sp\u00e9cifiques \u00e0 intervalles courts et \u00e0 haute intensit\u00e9.<\/div>\n
Il souligne \u00e9galement que la qualit\u00e9 est plus importante que la quantit\u00e9 de calories ing\u00e9r\u00e9es, ainsi que le r\u00f4le plus important de l\u2019alimentation sur la quantit\u00e9 d\u2019exercice physique dans le processus de perte de poids saine et durable. Il existe actuellement un certain nombre de pratiques erron\u00e9es adopt\u00e9es sur la base d\u2019\u00e9tudes peu convaincantes qui, en r\u00e9alit\u00e9, rendent la perte de poids plus difficile, comme le fait de compter et de restreindre les calories et d\u2019augmenter la quantit\u00e9 d\u2019exercice a\u00e9robique, en plus de r\u00e9duire drastiquement la consommation de graisses. Il nous montre magistralement et simplement que, sans l\u2019ombre d\u2019un doute, une portion de laitue de 200 calories n\u2019aura pas le m\u00eame impact hormonal que 200 calories de lait concentr\u00e9.<\/div>\n
<\/div>\n

Pourquoi nous grossissons | Comment \u00e9viter l'effet yo-yo<\/h2>\n
<\/div>\n
Pour surmonter l'effet yo-yo du cycle gain-perte, Gaury Taubes explique le cercle vicieux qui stimule la prise de poids et propose un changement alimentaire qui devrait devenir un mode de vie, car il peut apporter, en plus de la perte de poids, la durabilit\u00e9 d'un poids id\u00e9al dans une marge de s\u00e9curit\u00e9 avec une bien meilleure qualit\u00e9 de vie. Il est clair que nous devons changer notre \u00e9tat d\u2019esprit et apprendre \u00e0 appr\u00e9cier les aliments qui sont bons pour nous, apr\u00e8s avoir d\u00e9toxifi\u00e9 notre corps des substances addictives et engraissantes. Il explique que ce n\u2019est qu\u2019apr\u00e8s une p\u00e9riode d\u2019abstinence de certains aliments que nous pouvons reprendre le contr\u00f4le sur la lib\u00e9ration d\u2019hormones qui agissent dans le processus de prise ou de perte de poids.<\/div>\n
<\/div>\n
Dans le monde entier, l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 progresse \u00e0 un rythme alarmant et, au Br\u00e9sil, ce n\u2019est pas diff\u00e9rent, puisque nous avons d\u00e9j\u00e0 enregistr\u00e9 pr\u00e8s de 50% de surpoids dans notre population selon les statistiques mises \u00e0 jour. Cependant, les m\u00e9dias ont repris les id\u00e9es de certaines autorit\u00e9s, qui ne sont pas tr\u00e8s \u00e0 jour, sur l'ob\u00e9sit\u00e9, selon lesquelles le probl\u00e8me actuel se limite \u00e0 la suralimentation, c'est-\u00e0-dire \u00e0 l'exc\u00e8s de nourriture disponible et au comportement s\u00e9dentaire de l'homme moderne, c'est-\u00e0-dire qu'il serait simple d'\u00e9radiquer le probl\u00e8me \u00e0 condition que, math\u00e9matiquement, nous puissions ing\u00e9rer moins de calories et en d\u00e9penser plus. \u00c9loignez les enfants de l\u2019ordinateur ou de la t\u00e9l\u00e9vision et laissez-les jouer dans la rue ou dans les parcs.\u00a0<\/span>Ces id\u00e9es se perp\u00e9tuent dans nos esprits depuis des d\u00e9cennies, devenant un paradigme difficile \u00e0 surmonter, car elles semblent trop logiques pour ne pas \u00eatre vraies.<\/u>! Une bonne partie des personnes qui souffrent du probl\u00e8me de prise de poids passent leur vie \u00e0 essayer de manger moins et de faire plus d\u2019exercice, mais elles ne parviennent pas \u00e0 atteindre ou \u00e0 maintenir les r\u00e9sultats souhait\u00e9s, devenant d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9es ou souffrant de jugements erron\u00e9s sur leur manque de volont\u00e9, de discipline ou de pers\u00e9v\u00e9rance, alors qu\u2019en fait, elles alimentent le cercle vicieux de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 sans le savoir.<\/div>\n
<\/div>\n

\u00a0Pourquoi nous grossissons | Et la r\u00e9ponse \u00e0 l'ob\u00e9sit\u00e9<\/h2>\n
<\/div>\n
Le principal\u00a0<\/span>r\u00e9ponse<\/u>\u00a0<\/span>Le diagnostic d'ob\u00e9sit\u00e9, selon Taubes, repose sur un dysfonctionnement m\u00e9tabolique o\u00f9 l'app\u00e9tit augmente en raison de la prise de poids, et non l'inverse. Parce que le corps a besoin de plus d\u2019\u00e9nergie et finit par produire plus d\u2019insuline \u00e0 mesure que vous prenez du poids, vous ressentirez de plus en plus une sensation de faim incontr\u00f4lable. Et essayer de le satisfaire ne fera qu\u2019augmenter la prise de poids.<\/div>\n
<\/div>\n
T\u00e9l\u00e9chargez le livre The Mind Diet \u00a0<\/div>\n
<\/div>\n
LE\u00a0<\/span>solution<\/u>\u00a0Il serait judicieux d\u2019\u00e9liminer de votre alimentation quotidienne les aliments qui provoquent une augmentation rapide de l\u2019insuline dans l\u2019organisme, comme le sucre et les glucides \u00e0 indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9.<\/div>\n
Certains r\u00e9gimes amaigrissants fonctionnent car, lorsque vous suivez un r\u00e9gime hypocalorique, vous limitez \u00e9galement g\u00e9n\u00e9ralement les aliments \u00e0 base de farines raffin\u00e9es (p\u00e2tes, viennoiseries, pain), les bi\u00e8res, les boissons gazeuses et les sucreries en g\u00e9n\u00e9ral. Cependant, en r\u00e9duisant \u00e9galement les graisses b\u00e9n\u00e9fiques et les prot\u00e9ines \u00e0 haute valeur biologique, ils commencent \u00e0 avoir faim et sont incapables de continuer le r\u00e9gime, retombant dans des glissades avec une faim d\u00e9brid\u00e9e, ing\u00e9rant plus de glucides et reprenant du poids, entrant dans l'effet yo-yo avec des gains encore plus importants que le poids auquel ils ont commenc\u00e9 le r\u00e9gime. Car ce sont les graisses et les prot\u00e9ines qui apportent la sati\u00e9t\u00e9. Et les glucides raffin\u00e9s et les sucres stimulent la faim !<\/div>\n
Un r\u00e9gime avec une teneur minimale en glucides, comme le d\u00e9crit Taubes, mais sans restriction de graisses, serait le seul moyen de satisfaire et de maintenir sous contr\u00f4le les niveaux de triglyc\u00e9rides et de HDL (\u00ab bon cholest\u00e9rol \u00bb), la graisse h\u00e9patique (st\u00e9atose h\u00e9patique) et la glyc\u00e9mie, minimisant ainsi le risque de maladies cardiaques et c\u00e9r\u00e9brovasculaires.<\/u><\/div>\n
<\/div>\n

Pourquoi nous grossissons | La meilleure option pour une vie saine<\/strong><\/h2>\n
<\/div>\n
En fin de compte, selon l\u2019auteur, la meilleure option pour une vie saine est de supprimer de notre table les c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es (m\u00eame les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, tant pr\u00e9sent\u00e9es par les m\u00e9dias comme des \u00ab c\u00e9r\u00e9ales saines \u00bb !), les amidons et, fondamentalement, les sucres, que ce soit sous forme de f\u00e9cule de ma\u00efs, de sirop de glucose, de sucre inverti, d\u2019exc\u00e8s de fructose et de tant d\u2019autres moyens que l\u2019industrie alimentaire trouve pour masquer la pr\u00e9sence de ce m\u00e9chant.<\/div>\n
Apr\u00e8s tout, moins nous consommons de glucides, plus notre alimentation contient de prot\u00e9ines de haute valeur biologique et une richesse en graisses b\u00e9n\u00e9fiques, meilleure sera notre qualit\u00e9 de vie et le poids id\u00e9al ne sera qu\u2019une bonne cons\u00e9quence.<\/div>\n
<\/div>\n
Claudinelli Alvarenga Aguilar \u2013 CRM 6781<\/div>\n
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/div>\n
<\/div>\n
\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Cliquez ici et t\u00e9l\u00e9chargez gratuitement l'ebook Pourquoi nous grossissons<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Resumo do Livro de Gary Taubes – \u00a0Por que engordamos e o que fazer para evitar. Compartilho uma breve resenha que fiz do livro abaixo, “Por que engordamos, e o que fazer para evitar” de um autor americano chamado Gaury Taubes, O mesmo n\u00e3o \u00e9 m\u00e9dico nem cientista, \u00e9 um renomado jornalista que nasceu em\u00a0Nova […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":764,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-763","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-utilidades-e-outros"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=763"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15990,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/763\/revisions\/15990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}