{"id":991,"date":"2017-06-30T21:25:42","date_gmt":"2017-06-30T21:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/bkplow.clictresdemaio.com\/?p=991"},"modified":"2024-11-12T09:00:43","modified_gmt":"2024-11-12T12:00:43","slug":"sopa-de-couve-flor-low-carb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/utilidades-e-outros\/sopa-de-couve-flor-low-carb\/","title":{"rendered":"Soupe cr\u00e9meuse de chou-fleur \u00e0 faible teneur en glucides"},"content":{"rendered":"<p>Ce d\u00e9licieux <strong>soupe de <a href=\"http:\/\/www.remedio-caseiro.com\/beneficios-e-propriedades-da-couve-for\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">chou-fleur<\/a> faible teneur en glucides<\/strong> C&#039;est une recette modifi\u00e9e que j&#039;ai trouv\u00e9e sur damndelicious.net \u2013 mais elle contenait de la farine et du lait. Mais les partisans de <strong>mode de vie \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong> ne mangez pas de c\u00e9r\u00e9ales et leurs d\u00e9riv\u00e9s, afin de r\u00e9duire les glucides, j&#039;ai \u00e9chang\u00e9 la farine contre du fromage \u00e0 la cr\u00e8me comme \u00e9paississant, et j&#039;ai \u00e9galement \u00e9chang\u00e9 le lait contre de la cr\u00e8me aigre. La recette originale est recommand\u00e9e pour 6 personnes, chacune avec 17,4 g de glucides. Ma version aurait 11,9 glucides, sans c\u00e9r\u00e9ales. Le fromage \u00e0 la cr\u00e8me n\u2019\u00e9paissit peut-\u00eatre pas autant que la farine, mais il ajoute certainement une belle saveur \u2013 et vous pouvez toujours r\u00e9duire en pur\u00e9e une partie de la soupe avec un mixeur plongeant \u00e0 la fin si vous la souhaitez plus \u00e9paisse. Quoi qu&#039;il en soit, cette version de <strong>soupe de chou-fleur \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong> C&#039;\u00e9tait d\u00e9licieux.<br \/>\n<iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TKtul4KDCKo?ecver=1\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Soupe de chou-fleur \u00e0 faible teneur en glucides | Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<p>4 lardons au go\u00fbt, coup\u00e9s en cubes<\/p>\n<p>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9<\/p>\n<p>2 gousses d&#039;ail hach\u00e9es<\/p>\n<p>un oignon coup\u00e9 en cubes<\/p>\n<p>2 carottes, pel\u00e9es et hach\u00e9es<\/p>\n<p>2 branches de c\u00e9leri, coup\u00e9es en d\u00e9s<\/p>\n<p>1\/4 tasse de fromage \u00e0 la cr\u00e8me ou de fromage cottage<\/p>\n<p>4 tasses de bouillon de poulet<\/p>\n<p>1 tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse<\/p>\n<p>1 t\u00eate de chou-fleur, hach\u00e9e<\/p>\n<p>1 feuille de laurierSel casher et poivre noir fra\u00eechement moulu au go\u00fbt<\/p>\n<p>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de feuilles de persil frais (facultatif)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Soupe de chou-fleur \u00e0 faible teneur en glucides | Comment pr\u00e9parer :<\/h3>\n<p>Si vous utilisez du bacon tranch\u00e9, faites chauffer une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen\/\u00e9lev\u00e9. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu&#039;\u00e0 ce qu&#039;il soit dor\u00e9 et croustillant, environ 6 \u00e0 8 minutes. Transf\u00e9rer dans une assiette recouverte de papier absorbant\u00a0; laisser r\u00e9serv\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Faites fondre le beurre dans une grande casserole ou un faitout \u00e0 feu moyen. Ajoutez l\u2019ail, l\u2019oignon, les carottes et le c\u00e9leri. Remuez de temps en temps, jusqu&#039;\u00e0 ce qu&#039;ils soient tendres, environ 3 \u00e0 4 minutes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ajoutez progressivement le bouillon de poulet, la cr\u00e8me \u00e9paisse et le fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Cuire en remuant constamment jusqu\u2019\u00e0 ce que le fromage \u00e0 la cr\u00e8me fonde et \u00e9paississe, environ 3 \u00e0 4 minutes. Ajoutez le chou-fleur et la feuille de laurier.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Porter \u00e0 \u00e9bullition ; r\u00e9duire le feu et laisser mijoter jusqu\u2019\u00e0 ce que le chou-fleur soit tendre, environ 12 \u00e0 15 minutes\u00a0; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt. Servir imm\u00e9diatement <strong>soupe de chou-fleur \u00e0 faible teneur en glucides<\/strong>, garni de bacon et de persil au go\u00fbt, si d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Voir aussi :<\/strong><\/p>\n<header class=\"entry-header\">\n<h1 class=\"entry-title\">Soupe de chou \u00e0 faible teneur en glucides avec saucisse<\/h1>\n<\/header>\n<div class=\"entry-content\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta deliciosa sopa de couve flor low carb foi modificada a partir de uma receita que encontrei no site damndelicious.net &#8211; mas tinha farinha e leite. Mas adeptos do estilo de vida\u00a0low carb n\u00e3o comem gr\u00e3os e seus derivados, de modo a reduzir os carboidratos, eu troquei a farinha para o queijo creme como um [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":992,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-991","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-utilidades-e-outros"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=991"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16156,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions\/16156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/low-carbdiet.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}