सस्ती लो कार्ब ब्रेड रेसिपी

सस्ती कम कार्ब ब्रेड रेसिपी - कोई भी ब्रेड जिसमें गेहूं का उपयोग नहीं किया जाता है, वह कभी भी फ्रेंच ब्रेड जितनी सस्ती नहीं होगी, लेकिन हम बादाम के आटे या किसी अन्य तिलहन का उपयोग करने की तुलना में सस्ते विकल्पों की तलाश कर सकते हैं। ये आटे बहुत महंगे होते हैं, जिससे कम कार्बोहाइड्रेट वाले व्यंजनों में इनका लगातार सेवन करना मुश्किल हो जाता है।

कम कार्ब वाली ब्रेड रेसिपी को यथासंभव सस्ता बनाने की कोशिश करते हुए, हम इस सस्ती कम कार्ब वाली ब्रेड रेसिपी के साथ आए। ठीक है!!! लेकिन कितना सस्ता? खैर... यही सवाल है।

बादाम के आटे की तुलना में इसकी सामग्री सस्ती है, यही कारण है कि इसका यह नाम है। लेकिन पारंपरिक फ्रांसीसी ब्रेड की तुलना में इसका मूल्य अभी भी अधिक है; लेकिन मेरा मानना है कि यह बहुत सुलभ है।

A सस्ते कम कार्ब रोटी नुस्खा इसमें बहुत ही सरल सामग्री का उपयोग किया जाता है जैसे कि नारियल का आटा, जिसे बारीक कसा हुआ नारियल, अलसी का आटा, पैशन फ्रूट आटा और अन्य चीजों से भी बदला जा सकता है। अंडे. इनमें से प्रत्येक सामग्री बहुत पौष्टिक है और आपके आहार को बनाए रखने में आपकी मदद करेगी।

नारियल के आटे के निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ हैं:

नारियल के आटे की लोकप्रियता बढ़ रही है क्योंकि अधिक से अधिक लोग नारियल के आटे के पोषण संबंधी अनेक स्वास्थ्य लाभों के बारे में जान रहे हैं, साथ ही अन्य आटे के मुकाबले एक स्वादिष्ट, ग्लूटेन-मुक्त और स्वस्थ विकल्प के रूप में इसके अनेक उपयोगों के बारे में भी जान रहे हैं।

नारियल के आटे के पोषण के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है? नारियल का आटा फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है और इसमें गेहूं और अन्य अनाज नहीं होते। इसमें चीनी, पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी भी कम होती है, तथा इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है।

यह नारियल के आटे को पैलियो और कम कार्बोहाइड्रेट आहार लेने वालों, ग्लूटेन मुक्त आहार लेने वालों, जिनमें सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोग भी शामिल हैं, लीकी गट सिंड्रोम जैसी पाचन समस्याओं वाले लोग, नट्स से एलर्जी वाले लोग, मधुमेह रोगी और शाकाहारियों के बीच पसंदीदा बनाता है।

नारियल के आटे के पोषण को पसंद करने के अनगिनत कारण हैं, विशेष रूप से यह तथ्य कि यह पोषक तत्वों से भरपूर है, कैलोरी में कम है, और कई व्यंजनों में उपयोगी है। अन्य अनाज के आटे की तरह नारियल के आटे से कोई पाचन या स्वप्रतिरक्षी प्रतिक्रिया होना भी बहुत दुर्लभ है।

व्यंजनों में नारियल के आटे के उपयोग के स्वास्थ्य लाभ दूरगामी और प्रभावशाली हैं:

• चयापचय सहायक
• फाइबर में उच्च
• स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है
• पाचन स्वास्थ्य में मदद करता है

अलसी के आटे के फायदे:

अलसी के सेवन के चिकित्सीय और लाभकारी गुणों को अभी भी पूरी तरह से समझा नहीं जा सका है, तथा इसके लाभों की पुष्टि करने वाले उच्च गुणवत्ता वाले शोध प्रमाण भी बहुत कम हैं। हालाँकि, इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मदद कर सकते हैं।

संभावित लाभों में कैंसर को रोकने में मदद करना, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करना, तथा विकिरण से सुरक्षा प्रदान करना शामिल है। अलसी में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। ऐसा माना जाता है कि ये कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकते हैं तथा उन्हें विकसित होने से रोकते हैं। ओमेगा-3 तेलों का सेवन विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है।

इसमें लिग्नान भी शामिल है। ऐसा माना जाता है कि लिगनेन में एंटीएंजियोजेनिक गुण होते हैं। इसका मतलब यह है कि वे ट्यूमर को नई रक्त वाहिकाएं बनाने से रोकते हैं। ऐसा माना जाता है कि अलसी में लिग्नान की मात्रा अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में 800 गुना अधिक होती है।

अलसी में मौजूद लिग्नान विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं, खासकर अगर स्वस्थ आहार और जीवनशैली के हिस्से के रूप में जीवन भर इसका सेवन किया जाए। 2008 में प्रकाशित 161 पुरुषों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अलसी के बीज खाने से प्रोस्टेट कैंसर के ट्यूमर की वृद्धि को रोकने में मदद मिलती है, खासकर यदि पुरुष कम वसा वाला आहार भी खाते हों।

स्तन कैंसर की रोकथाम पर कई अध्ययन हुए हैं और एक बड़े अध्ययन में पाया गया है कि आहार में अलसी के बीज शामिल करने से स्तन कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

पैशन फ्रूट आटे के लाभ:

पैशन फ्रूट का आटा वजन घटाने में मदद करने के अलावा, मधुमेह के इलाज में भी प्रभावी है और इसके अन्य लाभ भी हैं। एक तो इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा मौजूद है: यह मात्रा 74% के बराबर है जो एक व्यक्ति को प्रतिदिन लेना चाहिए। इस घटक की संरचना में प्रतिदिन उपभोग के लिए आवश्यक प्रोटीन की मात्रा 3.5%, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 2% और वसा की मात्रा 1% है।

इसमें पोटेशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो रक्तचाप तथा हृदय और गुर्दे के कार्य को विनियमित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

भोजन में पाया जाने वाला विटामिन बी3, जिसे नियासिन भी कहा जाता है, अच्छे रक्त परिसंचरण को बनाए रखने में मदद करता है, त्वचा के लिए फायदेमंद होता है और शरीर की पाचन प्रक्रिया में सहायता करता है। पैशन फ्रूट का आटा शरीर को आयरन प्रदान करता है, जो हीमोग्लोबिन (शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए महत्वपूर्ण) के निर्माण, मांसपेशियों के कार्य, मस्तिष्क के कार्य, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस) के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करता है और बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए अच्छा होता है।

शरीर के स्वास्थ्य के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण तत्व जो पैशन फ्रूट के आटे में पाया जाता है वह है कैल्शियम। यह स्वस्थ हड्डियों, दांतों और मसूड़ों में योगदान देता है, मांसपेशियों के संकुचन, रक्त के थक्के जमने में मदद करता है और पाचन प्रक्रिया में महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह शरीर में वसा के पाचन में काम करने वाले एंजाइम को सक्रिय करता है। इसके अलावा, यह माचिस मानव शरीर को हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य, पाचन, हड्डियों के निर्माण, कोशिकाओं की मरम्मत और उत्सर्जन में कई तरह से लाभ पहुंचाती है। इस पोषक तत्व की कमी से कमजोरी, दांतों में छेद और जोड़ों में तकलीफ जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

यह भी देखें:

• कम कार्ब माइक्रोवेव ब्रेड रेसिपी
• कम कार्ब लहसुन ब्रेड रेसिपी
• कम कार्ब ब्लेंडर ब्रेड
• 101 लो कार्ब रेसिपी बुक करें

सस्ती कम कार्ब ब्रेड रेसिपी | सामग्री

• 100 ग्राम नारियल का आटा या बारीक कसा हुआ नारियल
• 1 बड़ा चम्मच पैशन फ्रूट आटा
• 1 बड़ा चम्मच अलसी का आटा
• 6 अंडे
• ½ कप जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
• ½ छोटी गाजर (वैकल्पिक)
• नमक स्वाद अनुसार

सस्ती कम कार्ब ब्रेड रेसिपी | तैयारी

सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।

अगर आप गाजर डालने जा रहे हैं, तो उसे और 6 अंडों को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें। अगर आप ऐसा नहीं करते हैं, तो अंडे को एक कटोरे में डालें, उसमें आटा, नमक और फिर जैतून का तेल डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, फिर इसमें खमीर डालें और तब तक मिलाएं जब तक यह आटे में पूरी तरह मिल न जाए, इसे नॉन-स्टिक या ग्रीस लगे पैन में रखें। आटे को 5 मिनट के लिए रख दें, और पहले से गरम ओवन में 35 मिनट के लिए रख दें और यह खाने के लिए तैयार हो जाएगा। सस्ते कम कार्ब रोटी नुस्खा.

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