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कम कार्ब स्किलेट पिज़्ज़ा आपको कम कार्ब आहार से बचाने के लिए, क्योंकि आप जानते हैं कि एक अच्छा नुस्खा ढूंढना कितना मुश्किल है कम कार्ब पिज़्ज़ा आटा (या यहां तक कि ग्लूटेन-मुक्त) एक आजीवन खोज की तरह लगता है। क्योंकि ईमानदारी से कहें तो, आटे और कुरकुरे क्रस्ट से बने पिज्जा से बेहतर कुछ भी नहीं है। लेकिन यदि आपको ग्लूटेन से एलर्जी हो तो क्या करें? या फिर किसी भी प्रकार का आटा? या फिर आप किसी भी कारण से प्रतिबंधित आहार पर हैं? तो क्या अच्छा पिज़्ज़ा एक अप्राप्य स्वप्न मात्र है? नहीं, यह नहीं है। आटे का उपयोग किए बिना रचनात्मक और स्वादिष्ट पिज्जा आटा बनाने के कई तरीके हैं।
सामान्यतः गेहूं के आटे के बाद बादाम का आटा आटे के लिए एक अच्छा आधार है। यह बादाम का आटा एक आदर्श आधार है कम कार्ब स्किलेट पिज़्ज़ा. मैं पहले से ही तैयार बादाम का आटा खरीदता हूँ, लेकिन मैंने घर पर भी इसे खूब बनाया है। बस इसे प्रोसेसर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक यह आटे में न बदल जाए। आपको बस समय पर नियंत्रण रखना है क्योंकि आटे से मक्खन बनने में ज़्यादा समय नहीं लगता। इसे बनाते समय मैं एक अच्छी सलाह यह देती हूं कि आटे को थोड़ी देर के लिए ओवन में रख दें ताकि वह पूरी तरह सूख जाए।
कम कार्ब स्किलेट पिज्जा | सामग्री
1 अंडा
1 चुटकी नमक
1 बड़ा चम्मच बादाम का आटा
कम कार्ब स्किलेट पिज्जा | तैयारी कैसे करें?
एक कटोरे में अंडा डालें और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि जर्दी और सफेद भाग अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए, फिर नमक और बादाम का आटा डालें और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि पूरी तरह से सजातीय आटा न बन जाए।
एक चिकनी फ्राइंग पैन में, आटे को धीमी आंच पर दोनों तरफ से भूरा होने तक तल लें, अपनी पसंद की फिलिंग डालें, पनीर को पिघलने दें और तुरंत परोसें।
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