A receita do vídeo vai mostrar como fazer um pão de hambúrguer low carb com poucos ingredientes e muito simples de se preparar, enriquecendo suas refeições e tornando seu lanche saboroso sem precisar sair da dieta.
Pão de hamburguer low carb – Ingredientes
- 6 ovos
- 100 g (3 ½ oz) de manteiga (ou qualquer outro tipo de gordura low carb)
- Farinha de amêndoa de 150 g (6 oz) – (3 dl (1 ½ xícara))
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Pão de hamburguer low carb – Instruções
Derreta a gordura a uma temperatura tão baixa quanto possível. Tem que ser misturado com os ovos, e não há motivo para mexer com eles adicionando mais godura.
Coloque os ovos em uma tigela e misture-os vagamente juntos.
Adicione a gordura. Misture-o.
Coloque a farinha de amêndoa no topo.
Espalhe o fermento tão uniformemente quanto possível sobre a farinha de amêndoa.
Misture tudo em uma massa que é principalmente livre de caroços.
Despeje-o nos moldes. Cerca de 1 dl (½ xícara) em cada um.
Asse em 175 ° C (350 ° F) a convecção por 15 a 20 minutos. Em meus moldes e forno eu tenho que cozê-los por 20 minutos.
Deixe esfriar. Divida-os pela metade ao servir.
Armazene na geladeira. Eles podem ser torrados.
Pão de hamburguer low carb – Notas
Você deve usar moldes para esta receita. Os meus são de 120 mm (5 polegadas) de diâmetro. Você pode encontrá-los em lojas online. Sem os moldes, eles se achatam completamente.
Meus moldes são chamados de “Disco Per Biscuit – Pavoni Formaflex Molds ” – Pavoni sendo a marca.
Você pode usar manteiga, gordura de frango, banha de porco (gordura de porco), óleo de coco ou outros tipos de óleo como a gordura. Até mesmo a gordura de bacon é a barbatana. Mas o sabor do bacon pode tornar-se irresistível se você usar apenas isso.
Se você quer ir completamente paleo e evitar o fermento, você pode simplesmente chicotear as claras e dobrá-las no final. Pouco antes de assar.
Esse pão de hamburguer low carb também são bons como “fatias de pão francês sem glúten”
Leia Também:
