Receita crepe com nutela e morango low carb – Ovos, creme de leite, queijo, nutela; que contém avelã e cacau. Só alimentos que trazem inúmeros benefícios à saúde na dieta low carb.
Os ovos
Os ovos são uma fonte muito boa de proteína barata e de alta qualidade. Mais da metade da proteína de um ovo é encontrada na clara juntamente com a vitamina B2 e quantidades menores de gordura e colesterol do que a gema. As claras são ricas fontes de selênio, vitamina D, B6, B12 e minerais como zinco, ferro e cobre. As gemas contêm mais calorias e gordura. Elas são a fonte de colesterol, vitaminas lipossolúveis A, D, E, K e lecitina – o composto que permite a emulsificação em muitas receitas.
Sobre o creme de leite, queijos e outros produtos lácteos
Alimentos gordurosos, como queijo, manteiga e creme de leite, são frequentemente considerados culpados de doenças cardíacas – mas, de acordo com um novo estudo, uma dieta rica em gordura saturada pode, de fato, trazer benefícios significativos à saúde.
Comer naturalmente alimentos ricos em gordura, limitando a quantidade de carboidratos consumidos, não causou um aumento no colesterol prejudicial, pesquisa feita pela Universidade de Bergen, na Noruega.
Simon Dankel, que liderou o estudo, disse ao The Independent que a pesquisa mostrou que o corpo humano “pode se sair perfeitamente bem com as gorduras como sua principal fonte de energia”.
As pessoas vão dizer: ‘você não pode perder peso, você não pode fazer dieta com gorduras saturadas, não importa o que'”, disse Dankel.
“Mas neste contexto, vemos uma resposta metabólica muito positiva. Você pode basear sua energia em sua dieta em carboidratos ou gordura. Não faz muita diferença ”.
As avelãs
Avelãs, também conhecidas como filberts, são uma noz com sabor doce que pode ser apreciado em receitas assadas, como lanches e nas refeições. Avelãs contêm vitaminas, minerais, proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Elas adicionam um sabor de noz e rico para sobremesas assadas. Elas também podem aumentar o perfil nutricional de uma salada. Segundo o Conselho da Avelã, as avelãs proporcionam muitos benefícios para a saúde e são uma boa inclusão na dieta diária.
As avelãs são relativamente altas em calorias – com 178 calorias por onça, elas fornecem 9% da ingestão diária de energia em uma dieta típica de 2.000 calorias. Cada onça de avelã possui 4 gramas de proteína e 5 gramas de carboidratos, incluindo 2,7 gramas de fibra alimentar benéfica.
O cacau
O cacau oferece qualidades anti-inflamatórias, anti-alérgicas, anticancerígenas e tem outras propriedades benéficas para a saúde.
Verificou-se que o cacau reduz a pressão sanguínea através da produção de óxido nítrico. Também foi encontrado para conter mais antioxidantes do que o chá preto e verde. O cacau melhora a saúde do cérebro através dos flavanóis, que afetam as funções de aprendizado e memória, além de melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro.
Cacau foi encontrado para equilibrar os níveis de colesterol, tratar diabetes, aliviar a asma brônquica, acelera a cura, gerencia a obesidade, bem como a saúde cardiovascular, melhora do humor e aliviar a constipação. Há muitos, muitos outros benefícios para o cacau, mas eu toquei apenas em alguns.
Os morangos
Os morangos são um dos tipos mais amados de frutas por seu sabor doce e versatilidade em receitas, mas eles também têm uma quantidade impressionante de benefícios para a saúde que podem surpreendê-lo.
A maioria dos benefícios para a saúde associados à nutrição de morangos deve-se à presença de antioxidantes anti inflamatórios . Os morangos contêm antioxidantes flavonóides anti-envelhecimento chamados antocianina e catequina, que têm sido associados à redução do risco de doenças crônicas, incluindo câncer e doenças cardiovasculares.
Os estudos também relacionam o consumo de morango com a saúde dos olhos, a saúde neurológica, a proteção contra danos à pele, os níveis mais baixos de inflamação e até a diminuição da dor da artrite , devido à sua capacidade de combater os danos dos radicais livres .
Com apenas 49 calorias por xícara, uma quantidade relativamente baixa de açúcar , uma boa fonte de fibra dietética e inúmeros benefícios para a saúde, os morangos são um dos frutos mais densos em nutrientes que existem.
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Receita crepe com nutela e morango low carb | Ingredientes para a massa
- 1 ovo médio
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Receita crepe com nutela e morango low carb | Recheio
- Receia de nutela low carb ( é só clicar aqui para ver como fazer)
- Morangos a gosto
Receita crepe com nutela e morango low carb | Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata até ficar homogênea a mistura. Divida em duas porções e coloque numa frigideira untada e antiaderente. Deixe dourar de um lado em fogo baixo. Quando estiver cozida, vire e doure por mais 1 minuto do outro lado. Reserve.
Recheie com a nutela low carb e pedaços de morango, dobre a massa de crepe e sirva a seguir.
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